专利名称：芦荟奶及其加工工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种奶类饮品，更具体涉及一种芦荟奶及其加工工艺。
技术背景
芦荟，在英语中是苦味之意。属百合科肉质多浆植物，芦荟种类繁多，不同种 的茎叶形态类型也不同，大的像椰子树那样有20多米高，而小的仅有3厘米左右。掰 开芦荟厚厚的叶子，可见稠厚透明的肉浆，手感粘滑，气味清淡，微苦。芦荟含有丰富 的天然维生素E、C、A及B族维生素矿物元素(如钾、锌、硒等)；氨基酸等，这 些都是保持机体青春常在的基本营养素。另外，如芦荟多糖、酚类化合物等都是芦荟所 特有的美容护肤成份。这些特殊成份和基本美容营养素一起，共同完成芦荟良好的美容 护肤作用。芦荟多糖能够调节机体的细胞免疫和体液免疫水平，激活皮肤基底层的朗罕 细胞，增强其在皮肤局部的免疫功能和修复功能，促进其清除皮肤色素，抗氧化性损害 (包括紫外线)、抗衰老增加皮肤的弹性等。芦荟大黄素和芦荟甙这两类成份能够促进 大肠里面蠕动和大肠液分泌，增加脂纺酶活性，具有大肠缓泻、增进食欲的作用。芦荟 促进体内代谢产物的排泄，减少其在体内的停留时间，改善机体内环境和皮肤代谢，使 肌肤青春焕发。芦荟中含有许多能抑制体内脂质过氧化作用的脂氧化酶类化物(如类黄 酮)。可以预防动脉粥样硬化，改善机体、皮肤的血流供应和微循环，为皮肤提供充足的 营养供应，增强皮肤上皮细胞新陈代谢的活力。发明内容
本发明的目的是提供一种制作方便，便于携带，食用方便、营养丰富、成本低 适于大众消费、效果好的芦荟奶及其加工工艺。
为了实现上述的目的，本发明的解决方案为
一种芦荟奶，包括芦荟汁、植脂末、麦芽香精、全脂奶粉、复合维生素、香 兰素、鲜奶精，其配方重量百分比例为芦荟汁7-9%，植脂末2214%，麦芽香精 28-30%,全脂奶粉38-40%，复合维生素0.56%，香兰素(U6%，鲜奶香精0.18%。
较佳地，其配方重量百分比例为芦荟汁8%，植脂末23%，麦芽香精四％， 全脂奶粉39%，复合维生素0.56%，香兰素(U6%，鲜奶香精0.18%。
—种芦荟奶的加工工艺，其工艺包括以下步骤取芦荟切成片，进行压榨并过 滤；用秤按重量百分比进行称料配料；搅拌10-20分钟；灭菌、灌装；封口铝膜包装， 温度为 200-210°C。
本发明采用上述技术解决方案后具有以下有益效果
具有天然维生素E、C、A及B族维生素、矿物元素(如钾、锌、硒等)、氨基 酸等，调节机体的细胞免疫和体液免疫水平，清除皮肤色素，抗氧化性损害(包括紫外 线)、抗衰老增加皮肤的弹性等。
具体实施方式
为了能够更清楚地理解本发明的技术内容，特举以下实施例详细说明。
实施例一
选择质量好的芦荟切成片，进行压榨并过滤，称重芦荟汁7kg，植脂末22kg， 麦芽香精观]^，全脂奶粉38kg，复合维生素0.56kg，香兰素(U6kg，鲜奶香精0.18kg。
将上述配料倒入搅拌机，进行搅拌10分钟，确保没有结块，均勻和疏松，手感 细腻。对产品进行铝膜包装，检查四周封口牢固，不漏气，再进行称量，检查封口，封 口机械性能正常，温度设为200°C，用铝膜包装，没有裂口现象。
实施例二
选择质量好的芦荟切成片，进行压榨并过滤，称重芦荟汁9kg，植脂末24kg， 麦芽香精30kg，全脂奶粉40kg，复合维生素0.56kg，香兰素(U6kg，鲜奶香精0.18kg。
将上述配料倒入搅拌机，进行搅拌20分钟，确保没有结块，均勻和疏松，手感 细腻。对产品进行铝膜包装，检查四周封口牢固，不漏气，再进行称量，检查封口，封 口机械性能正常，温度设为210°C，用铝膜包装，没有裂口现象。
实施例三
选择质量好的芦荟切成片，进行压榨并过滤，称重芦荟汁8kg，植脂末23kg， 麦芽香精四]^，全脂奶粉39kg，复合维生素0.56kg，香兰素(U6kg，鲜奶香精0.18kg。
将上述配料倒入搅拌机，进行搅拌15分钟，确保没有结块，均勻和疏松，手感 细腻。对产品进行铝膜包装，检查四周封口牢固，不漏气，再进行称量，检查封口，封 口机械性能正常，温度设为205°C，用铝膜包装，没有裂口现象。
在此说明书中，本发明已参照其特定的实施例作了描述。但是，很显然仍可以 作出各种修改和变换而不背离本发明的精神和范围。因此，说明书应被认为是说明性的 而非限制性的。
权利要求
1.一种芦荟奶，包括芦荟汁、植脂末、麦芽香精、全脂奶粉、复合维生素、香兰 素、鲜奶精，其特征在于，配方重量百分比例为芦荟汁7-9%，植脂末22-24%， 麦芽香精28-30%，全脂奶粉38-40%，复合维生素0.56%，香兰素0.26%，鲜奶香精 0.18%。
2.根据权利要求1所述的一种芦荟奶，其特征在于，配方重量百分比例最佳为芦 荟汁8%，植脂末23%，麦芽香精29%，全脂奶粉39%，复合维生素0.56%，香兰素 0.26%,鲜奶香精0.18%。
3.根据权利要求1所述的一种芦荟奶的加工工艺，其特征在于，所述工艺包括以下步 骤取芦荟切成片，进行压榨并过滤；用秤按重量百分比进行称料配料；搅拌10-20分 钟；灭菌、灌装；封口铝膜包装，温度为200-210°C。
全文摘要
本发明涉及一种芦荟奶，包括芦荟汁、植脂末、麦芽香精、全脂奶粉、复合维生素、香兰素、鲜奶精，其配方重量百分比例为芦荟汁7-9％，植脂末22-24％，麦芽香精28-30％，全脂奶粉38-40％，复合维生素0.56％，香兰素0.26％，鲜奶香精0.18％。其工艺包括取芦荟切成片，进行压榨并过滤；用秤按重量百分比进行称料配料；搅拌10-20分钟；灭菌、灌装；封口铝膜包装，温度为200-210℃。本发明具有天然维生素E、C、A及B族维生素、矿物元素(如钾、锌、硒等)、氨基酸等，调节机体的细胞免疫和体液免疫水平，清除皮肤色素，抗氧化性损害(包括紫外线)、抗衰老增加皮肤的弹性等。
文档编号A23C9/156GK102018050SQ200910182698
公开日2011年4月20日 申请日期2009年9月21日 优先权日2009年9月21日
发明者奚益来 申请人:南通市百味食品有限公司