专利名称：一种增强婴幼儿免疫力营养因子食品补充剂的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种能增强免疫力的营养食品补充剂的制备方法。
背景技术：
免疫，既是人体对疾病的抵抗力，亦是机体的一种保护性功能。众所周知，人体的 主要防线是由数以百亿计的免疫细胞所组成，担负着防止病原微生物(指细菌、病毒等)侵 入，识别和清除衰老及死亡的细胞，监视可能发生染色体畸变或基因突变细胞的任务， 一旦 发现这些异常现象，就能及时清除以防病变。 在经过了传染性非典型肺炎(SARS)、禽流感以及正在流行的甲型H1N1流感之 后，人们更为关切如何增强免疫力问题。增强免疫力的保健品便应运而生，如中国专利 CN101491334就提供了"一种具有增强免疫力功能的保健食品"，其特点是选用猴头菇、金针
菇、香菇、茯苓、银耳、桑椹、菊花、枸杞子、党参为原料制成的保健品，这种保健食品对免疫 力低下，易感人群具有整体调理，增进健康状况的作用。上述专利的不足之处是，所选用的 原料中草药，婴幼儿不易吸取，因而其应用范围受到局限。
发明内容
本发明的目的在于根据现代营养学理论，采用全新的合理科学配方，配制富含具 有增强婴幼儿免疫力营养因子食品补充剂。 婴幼儿的免疫系统约在7-8岁左右才发展较为成熟，所以他们对抗感染的能力比 成人弱。给婴幼儿补充牛初乳粉、乳铁蛋白和葡萄糖酸锌、维生素A和维生素C等物质，可 以帮助婴幼儿增强免疫力。这些物质可在多条途径、多个层面对免疫系统发挥调节作用， 如激活网状内皮系统(RES)的吞噬功能，促进白介素-l(IL-l)、白介素-2(IL-2)、肿瘤坏 死因子-a (TNF-a)、肿瘤坏死因子-Y (INF-Y )等生成，增强天然杀伤性细胞(NK)的活 性，诱导免疫调节因子的表达，调节机体抗体和补体的形成，还能升高血清溶血数和脾脏内 抗体形成细胞数，提高血清免疫球蛋白IgG水平，促进淋巴细胞的增殖，抵抗大肠杆菌等微 生物，降低病毒引起的腹泻等婴儿常见疾病，构筑起人生的第一道防线。婴幼儿消化功能较 弱，容易发生肠道疾病，使营养摄入受影响，进而影响生长发育，乳铁蛋白能够促进肠道有 益菌的增长，有利于增强肠道的消化功能。 本发明的实现方案是以牛初乳粉、乳铁蛋白、葡萄糖酸锌、维生素A、维生素C和低 聚果糖为主要原料，配以糊精、冰糖为辅料，采取少量多次分级混合搅拌技术制成具有增强 婴幼儿免疫力营养因子食品补充剂。 本发明的技术方案是通过以下工艺步骤实现的 1、每100. Okg组合物中是由牛初乳粉15. 0 20. Okg、乳铁蛋白5. 0 10. Okg、维 生素A 1.0 3. Okg、维生素C 1.0 3. 0kg、低聚果糖8. 0 10. 0kg、糊精40. 0 70. Okg、 冰糖5. 0 10. Okg组成； 2、按1的重量比例将牛初乳粉、乳铁蛋白、维生素A、维生素C和低聚果糖按少量多
3次分级法充分搅拌均匀； 3、将冰糖粉碎过100目筛，再按1的重量比例将2搅拌均匀后的物料加入到糊精 和冰糖中，也按少量多次分级法充分搅拌均匀； 4、将3的搅拌均匀后的物料加入浓度为30 40%乙醇水浓液作粘合剂，进行制 粒，再在70 85t:温度下干燥2h，得到具有增强婴幼儿免疫力营养因子食品补充剂的产
PR o 本发明的有益效果是，该营养食品补充剂为淡黄色，清香，甜度适宜，无异味。制 成的增强婴幼儿免疫力营养因子食品补充剂可单独食用，也可加入羊奶粉、牛奶粉、米粉等 食品中食用，既能增强婴幼儿免疫力，增进食欲，补充营养，又具有促进睡眠，增强记忆等功 效。
附图为本发明的工艺流程图。
具体实施方式
实施例1 : 取牛初乳粉17.0kg、乳铁蛋白8.0kg、维生素A 2.0kg、维生素C 2. Okg和低聚果 糖9. Okg放入搅拌机中，按少量多次分级法充分搅拌均匀；再取冰糖8. Okg进行粉碎并过 100目筛后与54.0kg糊精一起放入上述已搅拌均匀的物料中，再次按少量多次分级法进行 充分搅拌均匀。将最后搅拌均匀后的物料加入浓度为35%乙醇水浓液作粘合剂，进行制粒， 再在8(TC温度下干燥2h，得到具有增强婴幼儿免疫力营养因子食品补充剂的产品。
实施例2: 取牛初乳粉15. Okg、乳铁蛋白5. Okg、维生素A 1. Okg、维生素C 1. Okg和低聚果 糖8. Okg放入搅拌机中，按少量多次分级法充分搅拌均匀；再取冰糖5. Okg进行粉碎并过 100目筛后与65.0kg糊精一起放入上述已搅拌均匀的物料中，再次按少量多次分级法进行 充分搅拌均匀。将最后搅拌均匀后的物料加入浓度为35%乙醇水浓液作粘合剂，进行制粒， 再在8(TC温度下干燥2h，得到具有增强婴幼儿免疫力营养因子食品补充剂的产品。
实施例3: 取牛初乳粉20. Okg、乳铁蛋白10. Okg、维生素A 3. Okg、维生素C 3. Okg和低聚果 糖10. Okg放入搅拌机中，按少量多次分级法充分搅拌均匀；再取冰糖10. Okg进行粉碎并过 100目筛后与44. Okg糊精一起放入上述已搅拌均匀的物料中，再次按少量多次分级法进行 充分搅拌均匀。将最后搅拌均匀后的物料加入浓度为35%乙醇水浓液作粘合剂，进行制粒， 再在8(TC温度下干燥2h，得到具有增强婴幼儿免疫力营养因子食品补充剂的产品。
实施例4 : 取牛初乳粉17.0kg、乳铁蛋白8.0kg、维生素A 2.0kg、维生素C 2. Okg和低聚果 糖9. Okg放入搅拌机中，按少量多次分级法充分搅拌均匀；再取冰糖8. Okg进行粉碎并过 100目筛后与54.0kg糊精一起放入上述已搅拌均匀的物料中，再次按少量多次分级法进行 充分搅拌均匀。将最后搅拌均匀后的物料加入浓度为30%乙醇水浓液作粘合剂，进行制粒， 再在7(TC温度下干燥2h，得到具有增强婴幼儿免疫力营养因子食品补充剂的产品。
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实施例5 : 取牛初乳粉20. 0kg、乳铁蛋白10. Okg、维生素A 3. Okg、维生素C 3. Okg和低聚果 糖10. Okg放入搅拌机中，按少量多次分级法充分搅拌均匀；再取冰糖10. Okg进行粉碎并过 100目筛后与47. Okg糊精一起放入上述已搅拌均匀的物料中，再次按少量多次分级法进行 充分搅拌均匀。将最后搅拌均匀后的物料加入浓度为40%乙醇水浓液作粘合剂，进行制粒， 再在85t:温度下干燥2h，得到具有增强婴幼儿免疫力营养因子食品补充剂的产品。
实施例6 : 取牛初乳粉15. Okg、乳铁蛋白5. Okg、维生素A 1. Okg、维生素C 1. Okg和低聚果 糖8. Okg放入搅拌机中，按少量多次分级法充分搅拌均匀；再取冰糖5. Okg进行粉碎并过 100目筛后与65.0kg糊精一起放入上述已搅拌均匀的物料中，再次按少量多次分级法进行 充分搅拌均匀。将最后搅拌均匀后的物料加入浓度为40 %乙醇水浓液作粘合剂，进行制粒， 再在8(TC温度下干燥2h，得到具有增强婴幼儿免疫力营养因子食品补充剂的产品。
权利要求
一种增强婴幼儿免疫力营养因子食品补充剂的制备方法，包括将组合物搅拌、粉碎、干燥、制粒等步骤，其特征是所述增强婴幼儿免疫力营养因子食品补充剂的组合物为牛初乳粉、乳铁蛋白、葡萄糖酸锌、维生素A、维生素C和低聚果糖、糊精、冰糖。
2. 根据权利要求1所述的一种增强婴幼儿免疫力营养食品补充剂的制备方法，其特 征是每100. 0kg组合物可以由牛初乳粉15. 0 20. 0kg、乳铁蛋白5. 0 10. Okg、维生素 Al. 0 3. Okg、维生素Cl. 0 3. Okg、低聚果糖8. 0 10. Okg、糊精30. 0 40. Okg、冰糖 5. 0 10. Okg组成。
全文摘要
一种增强婴幼儿免疫力营养因子食品补充剂的制备方法，其营养因子食品补充剂的组合物为牛初乳粉、乳铁蛋白、葡萄糖酸锌、维生素A、维生素C和低聚果糖、糊精、冰糖。上述物质均为婴幼儿容易吸收的保健食品，通过合理的科学配比和先进制作工艺，将上述组份制成营养食品补充剂，可单独食用，也可加入羊奶粉、牛奶粉、米粉中食用，既能增强婴幼儿免疫力，又有促进睡眠、增强记忆等功效。
文档编号A23C9/152GK101755914SQ20091018669
公开日2010年6月30日 申请日期2009年12月11日 优先权日2009年12月11日
发明者熊伟, 熊华, 胡居吾, 陈俊杰 申请人:江西钰鑫健康实业有限公司