专利名称：旋覆代赭面包的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品，尤其涉及其一种旋覆代赭面包。
背景技术：
现有的面包口感差，不筋、不柔，其中的营养成分大多数不能被人体充分吸收，只 能解决温饱缺点。
发明内容
本发明针上述不足，提供一种食补，吸收快，口感好的旋覆代赭面包。本发明为了达到上述目的，采用下列技术方案(按重量比)面粉1000-2000 旋覆花 8-15 人参 8-15 生姜 15-20大枣2-4 代赭石10-20 炙甘草5-8 半夏8-15a、将旋覆花、代赭石、人参、生姜、大枣、炙甘草、半夏称量后用水煎30至60分钟， 再浸泡20至30小时，过滤，收集滤液备用；b、将a步骤的滤液加入面粉、糖、发酵粉搅拌造形，放置20至40分钟，放入烤箱烘 烤即可。本发明旋覆花性温而能下气消痰涎，降逆以除噫，代赭石善镇冲逆，人参大补元 气，兼能益阴，生姜温胃散寒，大枣益气滋脾，温中补虚、消阴扶阳，使逆气平，呕吐止，余症 亦除。能在平时饮食中进行很好的食补，一举两得，吸收好的一种旋覆代赭面包。
具体实施例方式面粉IOOOg旋覆花8g 人参8g生姜15g大枣2g代赭石IOg 炙甘草5g半夏8ga、将旋覆花、代赭石、人参、生姜、大枣、炙甘草、半夏称量后用水煎30至60分钟， 再浸泡20至30小时，过滤，收集滤液备用；b、将a步骤的滤液加入面粉、糖、发酵粉搅拌造形，放置20至40分钟，放入烤箱烘 烤即可。
权利要求
1.一种旋覆代赭面包，包括下列组份(按重量比) 面粉1000-2000 旋覆花8-15 人参8-15 生姜15-20 大枣2-4代赭石10-20 炙甘草5-8 半夏8-15a、将旋覆花、代赭石、人参、生姜、大枣、炙甘草、半夏称量后用水煎30至60分钟，再浸 泡20至30小时，过滤，收集滤液备用；b、将a步骤的滤液加入面粉、糖、发酵粉搅拌造形，放置20至40分钟，放入烤箱烘烤即可。
2.如权利要求1所述的旋覆代赭面包，包括下列组份(按重量比) 面粉1000 当归8 生地黄10熟地黄10黄连5 黄芩5黄柏5 黄芪5。
全文摘要
本发明涉及一种旋覆代赭面包。现有的面包口感差，不筋、不柔，其中的营养成分大多数不能被人体充分吸收，只能解决温饱缺点。本发明面粉、旋覆花、代赭石、人参、生姜、大枣、炙甘草、半夏、糖、发酵粉搅拌造形，放入烤箱烘烤。本发明旋覆花性温而能下气消痰涎，降逆以除噫，代赭石善镇冲逆，人参大补元气，兼能益阴，生姜温胃散寒，大枣益气滋脾，温中补虚、消阴扶阳，使逆气平，呕吐止，余症亦除。能在平时饮食中进行很好的食补，一举两得，吸收好的一种旋覆代赭面包。
文档编号A21D2/36GK102084884SQ20091019177
公开日2011年6月8日 申请日期2009年12月7日 优先权日2009年12月7日
发明者汪正林 申请人:汪正林