专利名称：一种何首乌配制药酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种何首乌配制药酒。
背景技术：
配制药酒是以酒基、糖、水、香料香精等搀和配制而成的酒，既有白酒、果酒、汽酒、 甜酒、鸡尾酒等，也有药酒(滋补酒)。配制酒中所用的呈香、呈色、呈味的物质有天然和人 造的食用色素和香料；动物的骨、角、蛋、体；植物的根、茎、叶、花；各种果实、果汁、有机酸、 维生素、氨基酸、糖类、蜂蜜；以及食添加剂等等。
发明内容
本发明的目的在于提供一种何首乌配制药酒，具有补益精血、润肠通便，散寒止 痛、祛风除湿，清热凉血之功效，长期饮用具有祛病、防病、健身的功能。 本发明采用了如下的技术方案选取的原料药材及重量组份分别是何首乌100 份、当归、炙山甲、生地、熟地共2000份、侧柏叶、五加皮、细辛、川芎共1000份、川乌、草乌各 10份； 酒基干红葡萄酒以玫瑰香葡萄品种为原料，酒度为12度，酸度7g/L，糖度《4g/ L ; 食用酒精酒精度95 % ，质量符合GB-394-81标准。
蔗糖蔗糖为优质一级，纯净洁白，无潮湿。 制备方法人参0. 5kg，何首乌2kg，其余6味中药各lkg，分别破碎后成颗状，分装 在7只容积为10L的玻璃瓶中，每瓶中注入5L干红葡萄酒，于7(TC水浴中浸泡24h，换7只 容积为20L的玻璃瓶，将上述各浸泡液转移于这7只玻璃瓶中，用同质量的干红葡萄酒每瓶 填注10L，在24 28t:的环境中浸提30d。其间每天用竹棒搅动一次，浸提结束后用虹吸法 将各瓶进行固液分离，余下药渣经蒸馏后提取酒精及药香物质，分别回倒各个瓶中，取100L 容积的塑料桶，将各瓶中酒液虹吸到塑料桶内混合。勾兑使酒度达12%，酸度7g/L，糖度 50g/L的标准，总体积为IOOL。密闭陈酿60d。陈酿结束后，除去酒脚，再行勾兑，使之符合 质量标准。 本发明选取的原料药为纯中药材何首乌补益精血，解毒，解疟，润肠通便。当 归；补血活血，调经止痛，润肠通便。炙山甲活血散结，通经下乳，消肿排脓。生地清热凉 血，养阴生津，润肠。熟地养血滋阴，补精益髓、侧柏叶凉血止血，祛痰止咳。五加皮祛风 湿，强筋骨，利水。细辛祛风散寒，通鼻窍，止痛，温肺化饮。川芎、川乌祛风除湿，散寒止痛。 所选药材共奏补益精血、润肠通便，散寒止痛、祛风除湿，清热凉血之功效。长期饮 用具有祛病、防病、健身的功能。本发明所述的配制药酒深紫红色，清亮透明，酒香大于药 香，酸香适度，口感丰满爽口。
具体实施例方式
本发明所述的一种何首乌配制药酒，选取的原料药材及重量组份分别是何首乌 100份、当归、炙山甲、生地、熟地共2000份、侧柏叶、五加皮、细辛、川芎共1000份、川乌、草
乌各io份； 酒基干红葡萄酒以玫瑰香葡萄品种为原料，酒度为12度，酸度7g/L，糖度《4g/ L ; 食用酒精酒精度95X，质量符合GB-394-81标准。
蔗糖蔗糖为优质一级，纯净洁白，无潮湿。 制备方法选取原料药材分别破碎后成颗状，分装在7只容积为10L的玻璃瓶中， 每瓶中注入5L干红葡萄酒，于7(TC水浴中浸泡24h，换7只容积为20L的玻璃瓶，将上述各 浸泡液转移于这7只玻璃瓶中，用同质量的干红葡萄酒每瓶填注IOL，在24 2『C的环境 中浸提30d。其间每天用竹棒搅动一次，浸提结束后用虹吸法将各瓶进行固液分离，余下药 渣经蒸馏后提取酒精及药香物质，分别回倒各个瓶中，取100L容积的塑料桶，将各瓶中酒 液虹吸到塑料桶内混合。勾兑使酒度达12% ，酸度7g/L，糖度50g/L的标准，总体积为100L。 密闭陈酿60d。陈酿结束后，除去酒脚，再行勾兑，使之符合质量标准。
权利要求
一种何首乌配制药酒，其特征在于选取的原料药材及重量组份分别是何首乌100份、当归、炙山甲、生地、熟地共2000份、侧柏叶、五加皮、细辛、川芎共1000份、川乌、草乌各10份；酒基干红葡萄酒以玫瑰香葡萄品种为原料，酒度为12度，酸度7g/L，糖度≤4g/L；食用酒精酒精度95％，质量符合GB-394-81标准；蔗糖蔗糖为优质一级，纯净洁白，无潮湿。
2. 按照权利要求l所述的一种何首乌配制药酒，其特征在于所述药酒的制备方法选取原料药材分别破碎后成颗状，分装在7只容积为10L的玻璃瓶中，每瓶中注入5L干红葡 萄酒，于7(TC水浴中浸泡24h，换7只容积为20L的玻璃瓶，将上述各浸泡液转移于这7只 玻璃瓶中，用同质量的干红葡萄酒每瓶填注IOL，在24 28°C的环境中浸提30d ;其间每天 用竹棒搅动一次，浸提结束后用虹吸法将各瓶进行固液分离，余下药渣经蒸馏后提取酒精 及药香物质，分别回倒各个瓶中，取100L容积的塑料桶，将各瓶中酒液虹吸到塑料桶内混 合；勾兑使酒度达12% ，酸度7g/L，糖度50g/L的标准，总体积为100L ;密闭陈酿60d ;陈酿 结束后，除去酒脚，再行勾兑，使之符合质量标准。
全文摘要
本发明公开了一种何首乌配制药酒，选取的原料药材及重量组份分别是何首乌、当归、炙山甲、生地、熟地、侧柏叶、五加皮、细辛、川芎、川乌、草乌；酒基干红葡萄酒以玫瑰香葡萄品种为原料，酒度为12度，酸度7g/L，糖度≤4g/L；食用酒精酒精度95％，质量符合GB-394-81标准；蔗糖蔗糖为优质一级，纯净洁白，无潮湿。所选药材共奏补益精血、润肠通便，散寒止痛、祛风除湿，清热凉血之功效。长期饮用具有祛病、防病、健身的功能。本发明所述的配制药酒深紫红色，清亮透明，酒香大于药香，酸香适度，口感丰满爽口。
文档编号C12G3/00GK101760386SQ200910222660
公开日2010年6月30日 申请日期2009年11月30日 优先权日2009年11月30日
发明者吴少争 申请人:吴少争