专利名称：一种菊香红薯叶茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健茶，特别是一种菊香红薯叶茶。
背景技术：
据中国预防医科院的检测，薯叶与菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、青色菜、 黄瓜、南瓜、冬瓜、离营、甘蓝、茄子、番茄等14种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、 脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁、镁、胡萝卜素、维生素C、B、烟酸以及热量等13项，薯 叶均居首位，而草酸仅为菠菜的一半。据台湾的科技报道甘薯茎顶端15厘米的鲜茎叶，蛋 白质含量为2.7%，每100克含胡萝卜素5580国际单位、维生素B的含量均比蕹菜、绿苋菜、 莴苣、芥菜叶等为高。维生素C的含量也高于绿苋菜和莴苣，特别是胡萝卜素含量高于胡萝
卜3. 8倍。亚洲蔬菜研究中心已将甘薯叶列为夏季高营养蔬菜之一，并誉其为“蔬菜皇后”。红薯叶有提高人体抗病能力、延缓衰老、降血糖、通便、防癌等功能。薯叶不仅是正 常人的“营养食品”，而且是病人的“功能食品”，早在二战期间，薯叶曾救过美国战俘，使士 兵们免得夜盲症，美国人早把薯叶列为“航天食品”，日本则将薯叶称为“长寿食品”，可见薯 叶的美誉由来已久。中国专利申请号2007100166149公开了一种红薯叶保健茶的制法。本发明使用的 原料是专门培育的新品种，富含钙、维生素A、维生素B2、维生素C、烟酸等营养成分。这种薯 叶茶具有防治贫血、高血压、低血压、糖尿病、神经痛、皮肤病效果，并有抗衰老效果。本发明 采用的技术方案是将适宜的红薯叶茎自然干燥，将叶脉部分保留，将叶身部分切成5mm大 小，充分水洗后放在通风处自然干燥，同时反复揉制。而叶脉部分虽然有苦涩味和青草味， 但只要去除其主要部分，通过水洗处理去掉苦涩味，然后进行烘焙可将苦涩味全部除掉。将 干燥后的红薯叶放入铁锅中炒，注意不要炒糊焦。炒制后的红薯叶茶具有圆润的风味，而无 苦涩味和青草味。在防潮条件下贮存3个月，以增加圆润风味，其不足之处是口味欠佳，组 分单一，缺乏与之协同的组分，在调节机体生理方面缺乏力度，保健功能不强，在饮用上受 到一定的限制。
发明内容
本发明目的在于提供一种成本低、配伍科学、饮用方便、口感佳，具有清热润肺、补 肾益精、平肝明目、益气补中、养血生津、安神镇痛、调理肠胃、软化血管、抑制肌肤老化，防 癌抗癌、延年益寿等保健功能的菊香红薯叶茶。本发明为实现上述目的所采用的技术方案是一种菊香红薯叶茶，其特征在于，由下述重量份的物质组成菊花8-12份、枸杞叶 芽10-16份、黄芪3-12份、红枣3-10份、红薯叶茶50-85份、桂圆5_8份、枸杞4_10份、羧甲 基纤维素钠0. 02-0. 06份、柠檬酸0. 1-0. 25份、乙基麦芽酚0. 02-0. 05份、谷氨酸钠0. 02 0. 08份、六偏磷酸钠0. 04 0. 07份、甜味剂0. 5-5份、蜂蜜3-6份。一种菊香红薯叶茶，其特征在于，由下述重量份的物质组成菊花9-11份、枸杞叶芽12-14份、黄芪5-10份、红枣5-8份、红薯叶茶60-80份、桂圆6_7份、枸杞6_8份、 羧甲基纤维素钠0. 02-0. 04份、柠檬酸0. 1-0. 15份、乙基麦芽酚0. 02-0. 03份、谷氨酸钠 0. 02-0. 05份、六偏磷酸钠0. 04 0. 05份、甜味剂2-5份、蜂蜜4-6份。将菊花、枸杞叶芽、黄芪、红枣、红薯叶茶、桂圆、枸杞加水浸提，过滤，滤汁混和，加 入羧甲基纤维素钠、柠檬酸、乙基麦芽酚、谷氨酸钠、六偏磷酸钠、甜味剂、蜂蜜进行调配，再 次过滤，脱气、均质、灌装，封口，杀菌，检验，包装而成。本发明菊香红薯叶茶配方中的红枣味甘性平，在中医上属补益药，以补气为主，兼 有养血生津、安神镇痛和调和药性等功效。对脾办虚寒，气血不足，饮食不振，神经衰弱气客 炎、肝炎、贫血等症都有一定的疗效，枣中维生素E能促进人的生殖能力，维生素P可防治心 血管疾病和老年高血压。红薯叶有提高人体抗病能力、延缓衰老、降血糖、通便、防癌等功能。黄芪性微温， 味甘，有补气固表、止汗脱毒、生肌、利尿、退肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻 脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难馈，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖 尿病等。菊花性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老，补肾益精，养肝明目，补血安神，生 津止渴，润肺止咳的功效。性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。可用于心 脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。味微苦、甘，性凉。能清热、明目。枸杞叶用于肝阴虚或肝热所致的目昏、夜盲，或目赤涩痛，翳膜；虚烦发热，消渴口 干；虚火牙痛。本发明产品口感宜人，甘甜爽口，具有清淡的菊花香味和薯叶的清香，集多种营养 物质的保健功效于一体，具有清热润肺、补肾益精、平肝明目、益气补中、养血生津、安神镇 痛、调理肠胃、软化血管、抑制肌肤老化，防癌抗癌、延年益寿之功效，对高血压、糖尿病、心 脑血病有一定的治疗效果，集营养与饮疗保健于一体，适用范围广泛，不但健康人群可以使 用，也能适应各种体质较弱的人群，具有很大的市场潜力。
具体实施例方式实施例一将菊花8份、枸杞叶芽10份、黄芪3份、红枣3份、红薯叶茶50份、桂圆5份、枸杞 4份分别加水浸提，过滤，滤汁混和，加入羧甲基纤维素钠0. 02份、柠檬酸0. 1份、乙基麦芽 酚0. 02份、谷氨酸钠0. 02份、六偏磷酸钠0. 04份、甜味剂0. 5份、蜂蜜3份进行调配，再次 过滤，脱气、均质、灌装，封口，杀菌，检验，包装而成。实施例二将菊花12份、枸杞叶芽16份、黄芪12份、红枣10份、红薯叶茶85份、桂圆8份、 枸杞10份分别加水浸提，过滤，滤汁混和，加入羧甲基纤维素钠0. 06份、柠檬酸0. 25份、乙 基麦芽酚0. 05份、谷氨酸钠0. 08份、六偏磷酸钠0. 07份、甜味剂5份、蜂蜜6份进行调配， 再次过滤，脱气、均质、灌装，封口，杀菌，检验，包装而成。实施例三将菊花10份、枸杞叶芽13份、黄芪6. 5份、红枣6. 5份、红薯叶茶67份、桂圆6. 5 份、枸杞7份分别加水浸提，过滤，滤汁混和，加入羧甲基纤维素钠0. 04份、柠檬酸0. 175份、乙基麦芽酚0. 035份、谷氨酸钠0. 05份、六偏磷酸钠0. 055份、甜味剂2. 75份、蜂蜜4. 5
份进行调配，再次过滤，脱气、均质、灌装，封口，杀菌，检验，包装而成。
权利要求
1.一种菊香红薯叶茶，其特征在于，由下述重量份的物质组成菊花8-12份、枸杞叶 芽10-16份、黄芪3-12份、红枣3-10份、红薯叶茶50-85份、桂圆5_8份、枸杞4_10份、 羧甲基纤维素钠0. 02-0. 06份、柠檬酸0. 1-0. 25份、乙基麦芽酚0. 02-0. 05份、谷氨酸钠 0. 02-0. 08份、六偏磷酸钠0. 04 0. 07份、甜味剂0. 5-5份、蜂蜜3-6份。
2.一种菊香红薯叶茶，其特征在于，由下述重量份的物质组成菊花9-11份、枸杞叶芽 12-14份、黄芪5-10份、红枣5-8份、红薯叶茶60-80份、桂圆6_7份、枸杞6_8份、羧甲基纤 维素钠0. 02-0. 04份、柠檬酸0. 1-0. 15份、乙基麦芽酚0. 02-0. 03份、谷氨酸钠0. 02-0. 05 份、六偏磷酸钠0. 04-0. 05份、甜味剂2-5份、蜂蜜4-6份。
全文摘要
一种菊香红薯叶茶，由菊花、枸杞叶芽、黄芪、红枣、红薯叶茶、桂圆、枸杞和各种铺料组成。本发明产品口感宜人，甘甜爽口，具有清淡的菊花香味和红薯叶的清香，集各种原料的营养和保健功效于一体，具有清热润肺、补肾益精、平肝明目、益气补中、养血生津、安神镇痛、调理肠胃、软化血管、抑制肌肤老化，防癌抗癌、延年益寿之功效，集营养与饮疗保健于一体，适用范围广泛，不但健康人群可以使用，也能适应各种体质较弱的人群，具有很大的市场潜力。
文档编号A23F3/34GK102100274SQ20091026324
公开日2011年6月22日 申请日期2009年12月17日 优先权日2009年12月17日
发明者王宝忠 申请人:王宝忠