专利名称：一种黄秋葵花茶的生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明属于花茶技术领域，特指一种黄秋葵花茶的生产工艺。
背景技术：
黄秋葵花富含黄酮、绿原酸、多糖，同时含有维生素A、B、C，以及钙、锌和硒等微量 元素，西方国家嬉称黄秋葵为“植物伟哥”，日本称之“绿色人参”。据中国医学科学院生物技 术研究所关于黄酮研究进展，黄酮对于人体有如下机能作用一是强烈抗氧化作用，阻止氧 化的能力是维生素E的10倍以上。它可以阻止细胞退化、衰老；二是增强体力，抗疲劳；三 是防癌抗癌；四是天然免疫增强剂，其不足之处在于一是黄秋葵花一般在花开后1-2小时 如果不采摘使用，将会自动烂掉而失去其使用价值；二是现有技术中对黄秋葵花的利用只 限于将黄秋葵花作为添加剂添加到其它多种物质中，形成一种新的组合物，由于其用量小， 其真正的功用得不到发挥，也不利于形成黄秋葵花的规模种植效益，实际上，将黄秋葵花经 过一定的生产工艺处理后形成一种耐储存、易使用、功能及效果更好的黄秋葵花茶供人们 直接当做茶而泡制饮用，是黄秋葵花开发应用的发展方向。
发明内容
本发明的目的是提供一种耐储存、易使用、色香味好、对人体肾、肝、胃、皮肤等许 多方面大有助益的黄秋葵花茶的生产工艺。本发明是这样实现的一种黄秋葵花茶的生产工艺，主要包括以下步骤(1)采摘在黄秋葵花开花并闭合后的1-2小时内采收；(2)拣剔对采摘的黄秋葵花按照形状、大小、花芯、颜色进行挑剔；(3)进库冷藏将挑剔好的黄秋葵花在0_3°C温度下冷藏9-11小时；(4)干燥将冷藏过的黄秋葵花在烘干机内进行干燥，干燥的温度为80士 10°C， 时间< 10分钟；(5)杀菌将干燥好的黄秋葵花进行杀菌处理；(6)包装将步骤(5)得到的产物进行包装。上述的步骤(2)拣剔的要求是形状、大小统一整齐，花芯为柱形，颜色为金黄色。上述的包装包括先将步骤(5)得到的产物进行内包装，再对内包装产品进行外包 装，上述的生产工艺还包括步骤(7)贮存将步骤(6)包装成的产品在常温、通风、清 洁、防潮、干燥、无异味的环境下贮存。本发明相比现有技术突出的优点是 1、本发明的色香味好黄秋葵花的采摘选择在天气好的情况下进行，采摘的黄秋 葵花是刚闭合1-2小时内的花，经过本发明的生产工艺生产出的黄秋葵花茶的大小统一， 直接用开水或温开水泡制，其色、香、味俱佳；
2、本发明解决了黄秋葵花一般在花开1-2小时后将会自动烂掉的问题主要是采 取了冷藏、干燥及杀菌处理，有效保持了黄秋葵花的功能成分不被破坏；3、本发明的保健功能显著本发明的生产工艺全部是物理处理，不添加任何添加 齐U，生产温度严格控制在不损伤黄秋葵花的有效营养成分的界限内，因而，本发明的产品富 含植物黄酮(目前发现的花种中排名第一)等多种营养成分，直接泡茶饮用，各种营养成分 将大部分被人体利用，特别营养人体的肾、肝、胃、皮肤等，而且对人体无任何毒副作用。
图1是本发明的生产流程图。
具体实施例方式下面以具体实施例对本发明作进一步描述，参见图1 一种黄秋葵花茶的生产工艺，主要包括以下步骤(1)采摘在黄秋葵花开花并闭合后的1-2小时内采收；(2)拣剔对采摘的黄秋葵花按照形状、大小、花芯、颜色进行挑剔；(3)进库冷藏将挑剔好的黄秋葵花在0_3°C温度下冷藏9-11小时；(4)干燥将冷藏过的黄秋葵花在烘干机内进行干燥，干燥的温度为80士 10°C， 时间< 10分钟；(5)杀菌将干燥好的黄秋葵花进行杀菌处理；(6)包装将步骤(5)得到的产物进行包装。上述的步骤(2)拣剔的要求是形状、大小统一整齐，花芯为柱形，颜色为金黄色。上述的包装包括先将步骤(5)得到的产物进行内包装，再对内包装产品进行外包 装，上述的生产工艺还包括步骤(7)贮存将步骤(6)包装成的产品在常温、通风、清 洁、防潮、干燥、无异味的环境下贮存。本发明的食用方法每次取1-3颗本发明制成的黄秋葵花茶，放入杯中，冲入开水，待适宜人们饮用的温度后即可直接饮用，每加入一次黄秋葵花茶，可冲制3-8杯水，一般可饮用一天左右仍保 持其色香味及具有一定的营养成分。本发明的色香味好黄秋葵花的采摘选择在天气好的情况下进行，采摘的黄秋葵 花是刚闭合1-2小时内的花，经过本发明的生产工艺生产出的黄秋葵花茶的大小统一，直 接用开水或温开水泡制，其色、香、味俱佳；解决了黄秋葵花一般在花开1-2小时后将会自 动烂掉的问题主要是采取了冷藏、干燥及杀菌处理，有效保持了黄秋葵花的功能成分不 被破坏；保健功能显著本发明的生产工艺全部是物理处理，不添加任何添加剂，生产温度 严格控制在不损伤黄秋葵花的有效营养成分的界限内，因而，本发明的产品富含植物黄酮 (目前发现的花种中排名第一)等多种营养成分，直接泡茶饮用，各种营养成分将大部分被 人体利用，特别营养人体的肾、肝、胃、皮肤等，而且对人体无任何毒副作用。上述实施例仅为本发明的较佳实施例之一，并非以此限制本发明的实施范围，故 凡依本发明的形状、结构、原理所做的等效变化，均应涵盖1于本发明的保护范围之内。
权利要求
一种黄秋葵花茶的生产工艺，主要包括以下步骤(1)采摘在黄秋葵花开花并闭合后的1-2小时内采收；(2)拣剔对采摘的黄秋葵花按照形状、大小、花芯、颜色进行挑剔；(3)进库冷藏将挑剔好的黄秋葵花在0-3℃温度下冷藏9-11小时；(4)干燥将冷藏过的黄秋葵花在烘干机内进行干燥，干燥的温度为80±10℃，时间＜10分钟；(5)杀菌将干燥好的黄秋葵花进行杀菌处理；(6)包装将步骤(5)得到的产物进行包装。
2.根据权利要求1所述的一种黄秋葵花茶的生产工艺，其特征在于所述的步骤(2) 拣剔的要求是形状、大小统一整齐，花芯为柱形，颜色为金黄色。
3.根据权利要求1所述的一种黄秋葵花茶的生产工艺，其特征在于所述的包装包括 先将步骤(5)得到的产物进行内包装，再对内包装产品进行外包装。
4.根据权利要求1或3所述的一种黄秋葵花茶的生产工艺，其特征在于所述的生产 工艺还包括步骤(7)贮存将步骤(6)包装成的产品在常温、通风、清洁、防潮、干燥、无异味 的环境下贮存。
全文摘要
本发明属于花茶技术领域，特指一种黄秋葵花茶的生产工艺，主要包括以下步骤(1)采摘；(2)拣剔；(3)进库冷藏；(4)干燥；(5)杀菌；(6)包装；(7)贮存；本发明的色香味好；解决了黄秋葵花一般在花开1-2小时后将会自动烂掉的问题；保健功能显著。
文档编号A23F3/34GK101797001SQ20101014496
公开日2010年8月11日 申请日期2010年4月9日 优先权日2010年4月9日
发明者方道会 申请人:三门富达果蔬专业合作社