专利名称：蛇胆药酒及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种营养药酒的配方及其制备方法，尤其一种含有蛇胆的药酒及其制备方法。
背景技术：
中国传统中药知识中关于蛇药酒的种类繁多，大部分都是在传统药酒基础上加工而成的。由于蛇含有丰富的磷酯类，固醇类，糖酯类、氨基酸、无机盐、微量元素、激素类物质，对促进人体新陈代谢，改善血液循环，调节机体免疫功能，提高抗病能力，调节内分泌系统等方面都有显著的功效。而蛇胆更是蛇身上的精华之所在，蛇胆和酒饮之能滋阴明目，益气补虚，强身壮骨，促进新陈代谢，增强身体体能，延缓衰老，提高人体免疫力等功能。同时蛇酒能够活血祛风，能够治疗风湿病，在我国的国家药典中就有好几种蛇酒被列入其中。目前有关蛇酒的制作，一般都是依靠传统的经验，缺乏科学的分析和测试，没有对其药理、毒性做详细系统的分析与研究。传统方法是将蛇直接浸泡在酒中，它存在着卫生性、外观性差，不易保存，无法工业化生产，营养不均衡等不太合理的地方。因此有必要对此进行进一步的研究。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种蛇胆药酒及其制备方法，其有别于一般传统制备方法。为解决上述现有技术中存在的技术问题，本发明提供了如下技术方案一种蛇胆药酒，所述蛇胆酒各组分按重量比计，药酒蛇胆酒为8 1 2，其中所述药酒的组分为， 药酒由3-20 %的海马酒、2-12 %的当归酒、4-16 %杜仲酒、3-12 %的地黄酒、4_12 %的破故脂酒、2-16%淫羊霍酒、2-16%的鹿茸酒、2-12%的九香虫酒、以及1_10 %的龟板酒、以及 1-8%蛤蚧酒、1-8%五味子酒组成，所述各种药酒的酒精度为60 65%，所述蛇胆酒按1千克60 65%高度白酒加十颗蛇胆泡制而成。作为本发明所述的蛇胆药酒的一种优选方案，其中，所述各种药酒是通过将海马粉、当归粉、杜仲粉、熟地黄、破故脂、淫羊霍、鹿茸片或粉、九香虫粉、龟板粉、蛤蚧粉、五味子按药比酒1 6 9的重量比例分别浸泡在60-65%的高度白酒中，过滤制得。作为本发明所述的蛇胆药酒的一种优选方案，其中，所述蛇胆酒是按1千克60 65 %高度白酒加十颗蛇胆浸泡制成。作为本发明所述的蛇胆药酒的一种优选方案，其中，首先将海马粉、当归粉、杜仲粉、熟地黄、破故脂、淫羊霍、鹿茸片或粉、九香虫粉、龟板粉、蛤蚧粉、五味子按药比酒 1 6 9的重量比例分别浸泡在60-65%的高度白酒中，充分搅拌，窖藏60天后，过滤制得各种所需药酒，其次按1千克60 65%高度白酒加十颗蛇胆浸泡，浸泡过程中前15天每天搅拌一次，然后密封放置60天，然后将药酒蛇胆酒为8 1 2混合搅拌，并勾兑调配至酒精浓度为40 45%，然后密封窖藏60天。
本发明所述的蛇胆药酒，由于其配方中含有蛇胆，同时还含有海马粉、当归粉、杜仲粉、熟地黄、破故脂、淫羊霍、鹿茸片等珍贵中草药材，这些药材与蛇胆一起在白酒中浸泡，将其药性融合与酒中，人适当饮用此等药酒，可以调节机体免疫功能，提高抗病能力，改善内分泌系统等方面，同时本发明所述药酒制备也不是很复杂，且干净卫生。
具体实施例方式下面结合具体的实施例，对本发明作进一步详细的说明。实施例1将海马粉、当归粉、杜仲粉、熟地黄、破故脂、淫羊霍、鹿茸片或粉、九香虫粉、龟板粉、蛤蚧粉、五味子按药比酒1 6. 5的重量比例分别浸泡在60%的高度白酒中，充分搅拌， 窖藏60天后，过滤制得各种所需药酒；其次，按1千克60%高度白酒加十颗蛇胆浸泡，浸泡过程中前15天每天搅拌一次，然后密封放置60天，然后将药酒蛇胆酒为8 1混合搅拌， 并勾兑调配至酒精浓度为40%，然后密封窖藏60天。实施例2将海马粉、当归粉、杜仲粉、熟地黄、破故脂、淫羊霍、鹿茸片或粉、九香虫粉、龟板粉、蛤蚧粉、五味子按药比酒1 9的重量比例分别浸泡在65%的高度白酒中，充分搅拌，窖藏60天后，过滤制得各种所需药酒，其次按1千克65 %高度白酒加十颗蛇胆浸泡，浸泡过程中前15天每天搅拌一次，然后密封放置60天，然后将药酒蛇胆酒为8 2混合搅拌，并勾兑调配至酒精浓度为45%，然后密封窖藏60天。应说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
权利要求
1.一种蛇胆药酒，其特征在于所述蛇胆酒各组分按重量比计，药酒蛇胆酒为 8 1 2，其中所述药酒的组分为，药酒由3-20%的海马酒、2-12%的当归酒、4-16%杜仲酒、3-12%的地黄酒、4-12%的破故脂酒、2-16%淫羊霍酒、2-16%的鹿茸酒、2-12%的九香虫酒、以及1-10%的龟板酒、以及1-8%蛤蚧酒、1-8%五味子酒组成，所述各种药酒的酒精度为60 65%，所述蛇胆酒按1千克60 65%高度白酒加十颗蛇胆泡制而成。
2.根据权利要求1所述的蛇胆药酒，其特征在于所述各种药酒是通过将海马粉、当归粉、杜仲粉、熟地黄、破故脂、淫羊霍、鹿茸片或粉、九香虫粉、龟板粉、蛤蚧粉、五味子按药比酒1 6 9的重量比例分别浸泡在60-65%的高度白酒中，过滤制得。
3.根据权利要求1所述的蛇胆药酒，其特征在于所述蛇胆酒是按1千克60 65%高度白酒加十颗蛇胆浸泡制成。
4.一种制备权利要求1所述蛇胆药酒的方法，其特征在于首先将海马粉、当归粉、 杜仲粉、熟地黄、破故脂、淫羊霍、鹿茸片或粉、九香虫粉、龟板粉、蛤蚧粉、五味子按药比酒 1 6 9的重量比例分别浸泡在60-65%的高度白酒中，充分搅拌，窖藏60天后，过滤制得各种所需药酒，其次按1千克60 65%高度白酒加十颗蛇胆浸泡，浸泡过程中前15天每天搅拌一次，然后密封放置60天，然后将药酒蛇胆酒为8 1 2混合搅拌，并勾兑调配至酒精浓度为40 45%，然后密封窖藏60天。
全文摘要
本发明公开了一种蛇胆药酒及其制备方法，由于其配方中含有蛇胆，同时还含有海马粉、当归粉、杜仲粉、熟地黄、破故脂、淫羊霍、鹿茸片等珍贵中草药材，这些药材与蛇胆一起在白酒中浸泡，将其药性融合与酒中，人适当饮用此等药酒，可以调节机体免疫功能，提高抗病能力，改善内分泌系统等方面，同时本发明所述药酒制备也不是很复杂，且干净卫生。
文档编号C12G3/04GK102277282SQ20101019993
公开日2011年12月14日 申请日期2010年6月9日 优先权日2010年6月9日
发明者殷平 申请人:江苏丰山三栋保健食品有限责任公司