专利名称：一种昆虫营养食品的制作方法
技术领域：
本产品涉及到食品技术领域，具体的说是一种昆虫营养食品。
背景技术：
金蝉俗称知了猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能，其营养丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，而且味道鲜美，可称其为当今食品中的蛋白王。蝉的幼虫生活在土中，以刺吸植物根部的汁液为生，所以金蝉绝对是绿色无污染的天然食品。蚂蚱含丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁、铜、 锰、维生素A、B等成分，能健脾消食，止咳平喘，舒筋通络，是理想的保健食品。蝎子自古就是传统的药用动物，其蛋白质含量高，还具有独特的生理活性，可通络止痛，近年来，蝎子以作为滋补佳品成为百姓餐桌上的一道美食。迄今为止，市场上还没有以上述物质为配料的营养食品。
发明内容
为了满足市场产品的多样化，特提供一种昆虫营养食品。为了实现本发明所采取的技术方案是一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的营养食品包含下列组分昆虫粉15-40 份、优质面粉15-40份、食用碱1-5份、食用油和食盐适量、芝麻少许，其中昆虫粉包括金蝉粉30-50 %、蚂蚱粉20-40 %、蝎子粉20-40 %。所述的一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的营养食品包含下列组分昆虫粉 20-35份、优质面粉20-35份、食用碱2-4份、食用油和食盐适量、芝麻少许，其中昆虫粉包括金蝉粉25-50%、蚂蚱粉20-38%、蝎子粉20-37 %。所述的一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的营养食品包含下列组分昆虫粉 28份、优质面粉35份、食用碱3份、食用油和食盐适量、芝麻少许，其中昆虫粉包括金蝉粉 50%、蚂蚱粉25%、蝎子粉25%。所述的一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的昆虫粉制作方法如下待油温烧至六七成热时，分别将新鲜干净的食用金蝉、蚂蚱和蝎子，倒入锅中，炸至五成熟，捞出，晾凉， 再复炸一次，至酥脆，晾凉后，研成细末。所述的一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的营养食品制作方法如下将优质面粉与昆虫粉搅拌均勻，加入热油，迅速搅拌均勻，晾凉后，再加入食用碱和30-40°C的温水，和成表面发光的面团，待用；将面团按重量做成面剂，再将面剂轧成面片，在逐片抹上少许食用油和盐，在依次卷起，压扁，在表面抹上食用油，撒些芝麻，放入烤箱烤熟即可。本产品充分发挥金蝉、蚂蚱和蝎子蛋白质含量高，营养丰富，易被人体吸收的价值，制作出一种口味醇香，兼具保肺益肾、健脾消食、祛风通络之功效，能有效调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力的营养保健食品。
具体实施例方式实施例一昆虫粉35份、优质面粉40份、食用碱4份、食用油和食盐适量、芝麻少许，其中昆虫粉包括金蝉粉50%、蚂蚱粉30%、蝎子粉20%。将优质面粉与昆虫粉搅拌均勻，加入热油，迅速搅拌均勻，晾凉后，再加入食用碱和35°C的温水，和成表面发光的面团，待用；将面团按重量做成面剂，再将面剂轧成面片，在逐片抹上少许食用油和盐，在依次卷起，压扁，在表面抹上食用油，撒些芝麻，放入烤箱烤熟即可。实施例二昆虫粉28份、优质面粉35份、食用碱3份、食用油和食盐适量、芝麻少许，其中昆虫粉包括金蝉粉50%、蚂蚱粉25%、蝎子粉25%。将优质面粉与昆虫粉搅拌均勻，加入热油，迅速搅拌均勻，晾凉后，再加入食用碱和30°C的温水，和成表面发光的面团，待用；将面团按重量做成面剂，再将面剂轧成面片，在逐片抹上少许食用油和盐，在依次卷起，压扁，在表面抹上食用油，撒些芝麻，放入烤箱烤熟即可。
权利要求
1.一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的营养食品包含下列组分昆虫粉15-40份、 优质面粉15-40份、食用碱1-5份、食用油和食盐适量、芝麻少许，其中昆虫粉包括金蝉粉 30-50 %、蚂蚱粉 20-40 %、蝎子粉 20-40 %。
2.根据权利要求1所述的一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的营养食品包含下列组分昆虫粉20-35份、优质面粉20-35份、食用碱2_4份、食用油和食盐适量、芝麻少许，其中昆虫粉包括金蝉粉25-50%、蚂蚱粉20-38%、蝎子粉20-37 %。
3.根据权利要求1所述的一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的营养食品包含下列组分昆虫粉观份、优质面粉35份、食用碱3份、食用油和食盐适量、芝麻少许，其中昆虫粉包括金蝉粉50%、蚂蚱粉25%、蝎子粉25%。
4.根据权利要求1所述的一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的昆虫粉制作方法如下待油温烧至六七成热时，分别将新鲜干净的食用金蝉、蚂蚱和蝎子，倒入锅中，炸至五成熟，捞出，晾凉，再复炸一次，至酥脆，晾凉后，研成细末。
5.根据权利要求1所述的一种昆虫营养食品，其特征在于，所述的营养食品制作方法如下(1)将优质面粉与昆虫粉搅拌均勻，加入热油，迅速搅拌均勻，晾凉后，再加入食用碱和 30-40°C的温水，和成表面发光的面团，待用；(2)将面团按重量做成面剂，再将面剂轧成面片，在逐片抹上少许食用油和盐，在依次卷起，压扁，在表面抹上食用油，撒些芝麻，放入烤箱烤熟即可。
全文摘要
本发明公开了一种昆虫营养食品，其包含下列组分昆虫粉15-40份、优质面粉15-40份、食用碱1-5份、食用油和食盐适量、芝麻少许。其中昆虫粉包括金蝉粉30-50％、蚂蚱粉20-40％、蝎子粉20-40％。本产品将昆虫的营养价值充分发挥，制作出一种口味醇香，蛋白质含量高，营养成分易被人体吸收的营养保健食品，其能有效调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力。
文档编号A21D13/08GK102334528SQ201010229108
公开日2012年2月1日 申请日期2010年7月16日 优先权日2010年7月16日
发明者王家远 申请人:王家远