专利名称：一种能够稳定餐后血糖功能的保健食品的制作方法
技术领域：
本发明是涉及食品技术领域中能够稳定餐后血糖功能的保健食品，是采用多种杂 粮米、面粉、真菌、生物酶，经海藻酸钠粉的包埋固定化，制做出具有缓释降糖作用的多种 米、面膳食。
背景技术：
目前，我国糖尿病患者以达9800万人。绝大多数的患者都是靠降糖药物和注射胰 岛素来维持治疗。有些患者靠控制饮食的方法虽有一些效果，但时间长久会导致机体营养 不良，免疫力低下，受损胰岛细胞得不到充分修复而产生功能紊乱，至使绝大多数的糖尿病 患者长期用药加饮食控制乃获效甚微，餐后血糖波动幅度仍然较大，而且糖尿病患者的心 血管疾病病死率的增高就与餐后2小时血糖有关。因此，采用独特的缓释降糖食疗方法，控 制餐后血糖峰值的纯天然食品，目前在国内市场上还不多见。
发明内容
本发明的目地是为糖尿病患者提供一种能够稳定餐后血糖功能的保健食品，其方 法是1、黑小麦全粉黑小麦中富含碳水化合物，约占70%，蛋白质占10%，矿物质、维生素含量丰富， 营养价值极高，是补充热量和植物蛋白的重要来源。2、小麦全粉小麦别名淮小麦，它是世界上分布最广栽培面积最大的谷类作物。主要用其子粒 制成面粉，小麦内含三大营养，蛋白质11. 2克/百克，脂肪1. 5克/百克，碳水化合物71. 5 克/百克。矿物质、维生素含量也后丰富，尤其是麦粒表层的营养要高于子粒内的含量，因 此，采用小麦全粉作为缓释降糖食品的原料，比食用精面粉的营养要丰富的多。3、裸燕麦裸燕麦是燕麦中的一种，即莜麦、油麦、玉麦、裸燕麦等。裸燕麦是一种低糖、高蛋 白、高脂肪、高能量食品，不含胆固醇，膳食纤维含量为5. 3克/百克，是国家有关部门评出 的十大健康食品之一。 裸燕麦性平，味甘；具有补虚健脾、滑肠、止血之功效。可适用于治疗病后体虚、 盗汗、血崩、便秘等病。现代医学研究认为，裸燕麦所含的脂肪酸，对高血脂有预防和治疗作 用，且降低血脂的功能不亚于目前市售的名药。因而，经常食用裸燕麦，对软化血管、降低血 脂，防止高血压、冠心病均有极高的益处。 裸燕麦中还含有一种对人体极其有益的亚油酸，每50克的裸燕麦中，所含的亚 油酸相当于10粒“脉通”药物中的含量。故裸燕麦具有抑制胆固醇升高，对心血管疾病起 到一定的预防作用。每日只要食用50克裸燕麦，就可使每百毫升血中的胆固醇平均下降39 毫克，甘油三脂下降76毫克。所以经常食用裸燕麦尤其对高血脂、肥胖病、高血压、冠心病、糖尿病患者具有非常好的食疗功效。4、苦荞麦苦荞麦又称鞑靼荞麦，其营养极为丰富，是现代人们最好的保健食疗佳品。 苦荞麦性凉，味甘；具有下气消积、止带浊、消瘰疬的功效。适用于治疗慢性湛 泻、肠胃积滞、赤白带下、瘰疬等病症。 苦荞麦中的矿物质，维生素、烟酸、芦丁和生物黄酮等化合物，对抑制人体凝血 块的形成，促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抗栓塞和降低血胆固醇具有非常好的作 用，是糖尿病患者理想的降脂降糖食品。5、糙米糙米是收获的稻谷晒干后脱粒，再用机器剥掉最外一层的米，自外开始以稻谷皮、 胚芽、胚乳构成。如果将糙米经碾米机处理之后，就成了白米，把糙米种到土里还可以发芽。 糙米所含的脂肪，蛋白质，维生素Bi、B2等营养成分相当丰富，是现代人理想的 食疗佳品。 糙米具有利尿、减肥、增强人的元气和促进脾胃的功能，其所含的植物纤维能促 进大小肠的收缩运动，对便秘有较好的疗效。除此之外，糙米还可以分解和吸收胃肠道中的 营养成份，排除有害物质，对防止女性秃顶、预防糖尿病、皮肤病、心脑血管等疾病都有非常 好的改善作用。6、薏米由于薏米的营养价值很高，在禾木科植物中居第一位，因而被誉为“世界禾木科植 物之王”。在欧州称它为“健康之禾”。18世纪后薏米传入日本，日本民间一直把它视为珍 贵的保健滋补品，薏米在我国是一种食药皆佳粮种。 薏米性微寒，味甘淡；有健脾补肺、利水除湿、清热排脓的作用。主治风湿痹痛、 关节拘挛，以及水肿泄泻、尿少；并治咳嗽胸痛吐脓血的“肺痈”和咳吐浊痰沫的“肺痿”。 现代药理研究证明，薏米中所含的薏仁油脂的对癌细胞有抑制生长的作用，可 用于胃癌、肝癌、肺癌、宫颈癌的治疗。所以薏米是防癌的食疗药物。 薏米中各种营养物质含量丰富，降低血糖、血胆固醇作用较好，是体弱多病，糖 尿病患者理想的食疗佳品。7、黑豆粉黑豆又名乌豆、黑大豆等。是豆科植物大豆的黑色品种，故名黑豆。据分析，黑豆 的营养极为丰富，尤其是蛋白质含量为稻米的5倍，以及钙、磷、铁、脂肪等含量相当高。 黑豆性平，味甘；有补肾、活血、利水、祛风、解毒的作用。 黑豆中的豆固醇，亚油酸能明显的改善和降低血脂、胆固醇，食用后对糖尿病极 为有益。还具有补肾，壮筋骨，补五脏，暖胃肠，明目活血等功效。8、山药粉山药又名薯蓣、署药、野山药、白苕，怀山药。 山药中含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸，多酚氧化酶等物质，且含量较为 丰富，具有较高的滋补作用，为病后康复者食补之佳品。 山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心脑血管系统的脂肪沉淀，防止 动脉硬化。
·山药可使人体T淋巴细胞增加，增强免疫力延缓细胞衰老。所以常食山药延年 益寿的说法是有一定科学道理的。 山药即粮即菜，也是糖尿病患者健脾补肺、固肾益精的保健佳品。9、魔芋粉魔芋，又称作麻芋，鬼芋，属天南星科多年生草本植物的块茎。魔芋含有丰富的甘露聚糖、维生素、膳食纤维、黏液蛋白等营养物质，具有奇特的 保健作用和食疗效果，被人们誉为“魔力食品”。 魔芋性温，味甘辛；有活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚的功效。现代研 究发现，魔芋的膳食纤维能促进胃肠的蠕动，清除肠壁脂肪堆积，使有毒物质排除体处，润 肠通便、防止便秘和减少肠道对脂肪的吸收，有利于肠道疾病的治疗。 魔芋是低热食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨胀可增大原体积的30 100倍，因而 食后有饱腹感，是理想的减肥食品；葡萄甘露聚糖还不易被唾液淀粉酶水解，使糖尿病患者 代谢处于良性循环，不会出现血糖骤然下降而导致的低血糖现象，对糖尿病十分有益。 魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，从而预防动脉粥样硬化和心脑 血管疾病发生。魔芋含有较高的硒元素，可达350. 15mg/百克，硒元素是世界公认的抗癌， 抗细胞氧化物质，能够刺激全身各免疫细胞活力和细胞因子的产生，尤其对β "胰岛细胞 衰变的修复，具有较好的功效。10、豇豆豇豆又叫甘豆、白豆、饭豆、江豆。 豇豆性平，味咸；有理中益气，补肾健胃的作用。对小便频数、遗精、胃纳不佳，肾 虚血亏及妇科功能性疾病有较好的辅助疗效。 豇豆富含易于消化吸收的优质蛋白质，以及多种维生素，胡萝卜素、叶酸、泛酸、 烟酸，矿物质等，可补充机体营养不足。豇豆中所含的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢 的作用，是糖尿病患者理想的保健食品。11、豌豆豌豆又名青豆、胡豆、荷兰豆、雪豆，其营养价值极高。豌豆性平，味甘，有和中益气，补肾健脾，通乳消胀的作用。豌豆中的蛋白质含量丰 富，含有人体所需8种无法合成的氨基酸，易被人体吸收利用。 豌豆还含有一般蔬菜所没有的止杈酸，赤霉素Α20和植物凝集素物质，因此具 有抗菌消失，增强机体新陈代谢的功能，还能够分解体内的亚硝胺物质，起到防癌，抗癌的 作用。12、苦瓜粉苦瓜又名癞瓜、凉瓜。苦瓜虽有特殊的苦味，这不仅仅因为它的口味特殊，而是由 于它具有一般蔬菜无法比拟的神奇食疗作用。 苦瓜性寒、味苦；有清热去署，明目解毒，利血凉血的作用。苦瓜中的苦味来自它 所含的有机碱，这种物质不但能刺激的觉神经，使人增加食欲，还可加快人体胃肠蠕动，有 助于消化。 苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降糖作用。它能促进糖分分解，具有使 过剩的糖分转化为热量的作用，因此，能够改善体内的脂质平衡，是糖尿病患者理想的食疗保健佳品。 苦瓜中含有一种生理活性蛋白质和维生素B17，可使人体免疫功能提高，可防癌。13、南瓜粉南瓜又称倭瓜、饭瓜、是葫芦科植物。南瓜不仅代粮代菜，而且还有一定的食药价 值，特别适合于肥胖症和糖尿病患者食用。 南瓜性温，味甘；有补中益气，解毒杀菌，降糖止渴的作用，是糖尿病患者的最佳 食品之一，南瓜可促进人体胰岛素分泌，防止饥饿和发胖。 南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴，果胶可延缓肠道对糖和脂肪的吸收，南 瓜中钴的含量较高，钴元素是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素之一，所以常食南瓜 有助于胰岛素水平的调整，对防治糖尿病大有益处。此外，南瓜还能消除致癌物质-亚硝酸 胺的突变作用。其果胶还能中合和清除体内重金属和部分化学农药残留，还能帮助肝肾功 能衰弱的病人增强肝肾细胞的再生能力。14、黑芝麻芝麻分白芝和黑芝两种，黑芝麻的补益药用较佳。 黑芝麻性平，味甘；具有补血明目，祛风润肠、生津养发，补肝通肾等作用，是防 衰健脑的保健食品。它能够调理胃肠功能，促进乳汁分泌的作用。 黑芝麻不但具有浓郁的香气，促进食欲，而且更有利于营养成份的吸收；其中含 量占0. 5 %的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可保肝护心，延缓衰老，还有良好的抗癌作用。 黑芝麻富含大量的脂肪，蛋白质和人体必需的氨基酸，还有维生素A、E，卵磷脂 以及钙、铁、磷、镁等营养成分，可补五脏、益气力、长肌肉、添脑髓；对糖尿病患者的营养不 良有较好的补充效果。15、枸杞子枸杞子富含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素Bi、B2、VC以及钙、磷， 铁、亚油酸、氨基酸和枸杞子多糖，多糖中糖苷键是以十八种氨基酸组成的蛋白链结构形 式，这种多糖具有较好的提什免疫力作用，是体弱多病，免疫力低下的人最佳的食药两用佳
品 枸杞子具有补肝肾，益精明目；用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣、肉热消渴、 血虚萎黄等症。16、松蘑松蘑又名松菇，松、松口蘑、鸡丝蘑，在日本国称之为松茸。 松蘑有益肠健胃，止痛理气，强身健康等功效。松蘑中的所含的多元醇，可治疗 糖尿病，其内的多糖类物质可增强免疫功能，防治糖尿病等方面有良好的辅功食疗效果。17、灰树花灰树花真菌是近年开发的珍奇食药两用菌之一。灰树花内质脆嫩，味如鸡丝，营养 极为丰富，且含有诸多生物活性物质，因有独特的营养和食药两用价值而成为新近的研究执占。 灰树花属担子菌亚门、层菌纲，无隔担子菌亚纲，非褶菌目，多孔菌科、树花菌属 真菌。灰树花含有丰富的蛋白质占31. 50克，粗脂肪1. 70克，碳水化合物49. 69克，粗纤维10. 70克，灰分占6. 41克，18种氨基酸，总量为23. 53%，其中人体必需氨基酸占9. 06%，占 氨基酸的38. 50 %，每百克干品含钾1638mg,钙176mg,磷72Img，铁53. 6mg,锌17. 5mg,硒 0. 04mg。灰树花的VE含量居第二位，仅次于胡麻油，同时还含有多糖、多酚类、醇类等化合 物。 灰树花有多种生理活性功能，包括调节和提升免疫力。抗肿瘤、治疗糖尿病等药 用功效。灰树花多糖(糖蛋白)、核酸、多酚类物质具有极高的抗各种肿瘤，抑制艾滋病病毒 的能力，改善免疫系统功能，调节血糖血脂及胆固醇水平，降血压等作用，对防止癌细胞生 成与转移，抑制艾滋病，乙肝，结核病毒，减少肥胖症，以及糖尿病并发症具有极其显著的效果。18、姬松茸姬松茸又名小松菇、巴西蘑菇、柏拉蘑菇、在分类学上属真菌门、担子菌亚门、层菌 纲、无隔担子菌亚纲、伞菌目、伞菌属。多年来研究发现，姬松茸子实体中含有多种抗肿瘤活性多糖，尤其是β -D-葡聚 糖具有强烈的抑制癌细胞生长和控制糖尿病并发症的功效。此外还发现姬松茸在降血脂、 降血压、降低胆固醇、治疗糖尿病以及维护肝功能等方面均能有神奇医疗保健作用。 姬松茸富含蛋白质45 %，糖分38-45 %，纤维素6_8 %，粗灰分5_7 %，粗脂肪 3-4%，人体所需的各种矿物元素，以及富含亚油酸，r-亚麻酸，麦角甾醇、核酸、多糖蛋白、 脂类、外源凝集素等三百多种药食用价值的物质。 姬松茸具有刺激和提升人体各免疫细胞活力，激活补体系统，促进多种抗体产 生。对抑制癌细胞生长与转移，降脂降压，提升免疫力，抗病毒，抗辐射，抗突变，抗细胞氧 化，强心护心，保肝益脾，促进受损胰岛细胞快速修复与功能化具有极高的食疗作用。19、麦冬汁麦冬属食药两用物质，具有养阴润肺，清心除烦，益胃生津的功效。对糖尿病的症 见烦渴，能食善饥，尿频量多，肺胃燥热等病具有良好的治疗作用。因此，采用麦定煎汁与粮 食中的淀粉混合制成的面制食品，有助于糖尿病的康复。20、葵花子仁葵花仔仁俗称瓜子，是向日葵种子仁。 葵花仔仁含有铁、钙、锌、钾、镁等矿物质以及维生素Bi、VE、叶酸、泛酸、烟酸营 养成分。对安定情绪，防止细胞衰老，改善失眠和增加记忆力有较好的辅助疗效。20、辅酶 QlO辅酶QlO堪称是心脑器官的保健品，也是体内一种能自行合成的活性酶，存在于 每个人的细胞中，其主要作用为驱动人体细胞产生能量，尤其可强化心脏机能，缓解缺氧状 态，因此称之为心脏的活力之源。辅酶QlO是人体细胞新陈代谢不可缺少的一种活性酶，它 能帮助细胞消除氧自由基，抵抗氧化，抗病毒能力强。因此利用辅酶QlO与氯化钙水溶稀释 后，浸润米、面中的淀粉，以增强淀粉中辅酶QlO的活力，有助于糖尿病的康复。21、海藻酸钠粉海藻酸纳粉是从海洋生物海藻中提取纯化的一种生物原料，它微溶于水，溶于碱 性溶液。海藻酸钠在的蒸馏水中PH值为7. 2，内含丰富的海藻胶，海藻多糖以及钙、铁、 碘元素，是食药工业生产中的重要原料之一。
海藻酶钠粉遇水易湿，微粒的水合作用使其表面具有粘性，然后微粒迅速粘合 在一起并形成团块，团块很缓慢的完全水化并溶解。如果水中含有其它与海藻酸钠竞争水 合化的化合物，如糖类、淀粉、蛋白质等都会降低海藻酸钠的水合化速率，混合及水解时间 就会缓慢延长。 作为能够稳定餐后血糖功能的缓释降糖食品，就是采用海藻酸钠粉以包埋法， 固定粮食中的淀粉，使淀粉中的碳水化合物在胃肠道中缓慢的水解为葡萄糖，这样不仅使 葡萄糖在体内吸收延迟，降低了餐后血糖的高峰值，为平衡血糖，减少胰岛负担和修复奠定 了可靠基础。22、磁化水本发明简易设计的磁化水净水器工作原理为当普通自来水流经一双层碳纤维滤 网后，进入麦饭石颗粒层，减压缓冲进入碳纤维处理层，流出后在进入一 N. S极4500高斯的 升起垂直强磁切割线。这样，不仅能将水中的钙镁离子，转化为有益于人体吸收利用的碳略 钙和碳酸镁，还能获得丰富的麦饭石中矿物质元素，经磁化后，获得小分子水，碳纤维滤网， 滤层清除了水中的氯仿，游离氯等有害物质，使水的质量安全得到了保障，同时小分子水的 张力，渗透压增强，可有利于杂粮米、面的渗透和汲润。23、复合氨基酸、氯化钙、碘盐氨基酸复合粉是多种氨基酸的混合物；添加氨基酸复合粉是为了增加食品中氨基 酸含量，也有助于糖尿病患者营养不足的补充；由于生物酶、辅酶在粮食淀粉中的固定化， 不能缺少活性钙的支持，也就是说，生物酶、辅酶中只有活性钙才能发挥其酶的活性与功 能，没有活性钙的支持，酶的活动丧失；碘盐是市售的精制含碘元素的食用盐，有形食品中 添加碘盐是为了增强其纤维结构的强度，同时也是对缺碘人员的碘元素补充。本发明采用的是以上二十多种中的杂粮米、面粉、瓜蔬粉，真菌子实体粉，生物营 养物质，通过海藻酸钠稀释包埋固化，制成的具有能够稳定餐后血糖功能的保健面条。这四 个主食是根据糖尿病患者特殊的生理病理及其特殊的营养要求设计的。其缓释降糖作用的 机理为将粮食中的淀粉通过海藻酸钠稀释包埋固定化，使淀粉与胃肠道中消化酶之间形 成一个暂时间隔，阻止了酶与淀粉的快速接触，从而使淀粉水解为葡萄糖的速率延迟，使葡 萄糖吸收并进入血液的过程缓慢释放。这样可使每次餐后血糖升高的速度大大减慢，在保 持与普通饮食同样营养前题下，避免了餐后血糖高峰值出现，阻断了危害因素，同时也就减 少了血糖的发生，减少胰岛负担，有助于胰岛功能的恢复。本发明四项主食外加配餐食物①灰树花粉、姬松茸粉、樟芝菌丝粉混合制备的灰 茸樟真菌胶囊食品；②异麦芽酮糖粉、海藻糖粉混合制备的麦藻糖胶囊食品；③魔芋粉与 辅酶QlO混合制备的辅酶胶囊食品。在保证血糖平稳的同时，又能提供充分的营养，在通过 淀粉在胃肠道中的缓慢吸收，达到比少吃多餐更好的效果，立足于糖尿病的根本，也就解决 了吃所导致的血糖升高难题。本发明一种能购稳定餐后血糖功能的保健食品，经2年多的民间糖尿病患者志 愿食用效果显示，绝大多数的患者症见烦渴，能食善饥，尿频量多，经西医降糖药物和注射 胰岛素以及中医治疗获效甚微，出现的纳呆乏力，身体消瘦等并发症，多数患者查空腹血糖 均在6. 79mmol/L-7. 33mmol/L，餐后2小时血糖峰值在18. 8 23. 2mmol/L，尿糖在“+++” 和“++++”之间。通过食用能够稳定餐后血糖功能的保健面条、保健粥、保健米、保健面粉外加配餐食物1-3个月后空腹血糖均在6. 11 6. 89mmol/L，餐后2小时血糖在7. 87 8. 12mmol/L,胰岛素释放数值对比普通餐前6. 78mmol/L,餐后2小时32. 9mmol/L,而缓释餐 前为6. 59mmol/L，缓释餐后2小时为17. 49、14. 81mmol/L。在实验第三天至第五天时血糖 波动幅度比P值小于0. 06，有非常明显差异，表明缓释降糖食品与普通食品相比能更好的 控制血糖波动，总有效率为96%，而且一般食用3个月至6个月后，大部分患者均以停药，有 的患者停药后其血糖、尿糖、心率、血压已恢复到病前状态，停食缓释降糖食品半年后末见 复发的也很多。本发明认为，糖尿病患者的心脑血管疾病致残率，致死率的增多就与餐后2小时 血糖有关，升糖作用明显的精米、面的特点在于饱足感快。葡萄糖在短时间内升高，随后便 急速下降，产生低血糖。长期的过量饱食导致了胰岛功能超负荷，即是长期的控制饮食也会 产生营养不良，免疫力低下等负效应，仅靠药物恢复胰岛功能绝大多数患者获效甚微。也就 形成了血、尿糖过高，营养不良导致的胰岛功能难以恢复的普遍问题。本发明一种能够稳定餐后血糖功能的保健食品，即通过改变一日三餐(粥、米、面 条)，外加配餐食品来实现这一降糖目标。
具体实施例方式一种能够稳定餐后血糖功能的保健食品，其工艺是1、保健面条A、将黑小麦全粉10kg、裸燕麦粉5kg、苦荞麦粉5kg，黑大豆粉3kg，豇豆粉2kg，豌 豆粉2kg，薏米粉2kg，苦瓜粉3kg，南瓜粉3kg、山药粉2kg，魔芋粉5kg、松蘑粉2kg，灰树花 粉2kg，全部放进面粉搅拌机内搅拌混勻，待用；B、将干品麦冬1kg洗净去杂，用6kg磁化水煎汁，过滤，净麦冬水5kg，放进一不锈 钢桶内，在注入7. 5kg磁化水，间接加热至50度，放入氨基酸复合粉10g，氯化钙粉30g，辅 酶Q10 5. 5g，碘盐100g，海藻酸钠粉4kg，边放边搅拌，待海藻酸钠全部溶解后，装入压力 喷壶内喷洒在搅拌混勻后的面粉中，边喷边搅拌，待混合的面粉被包埋成不规则颗粒状时， 取出在放入螺旋式冷挤压杂粮面条机内，冷挤压出条，切条长度26cm，烘干，计量包装，每扎 100 克。2保健粥A、将26kg磁化水放入不锈钢桶内，间接加热40度，在放入裸燕麦米15kg，苦荞麦 米10kg，薏米5kg，豇豆1kg，豌豆1kg，浸泡1.5小时候后捞出，用石制双辊辊压机压制成 1.5mm厚的薄片，在放入面粉搅拌机内，加入葵花子仁1kg，黑芝麻lkg，南瓜粉2kg，姬松茸 切丁 2kg，枸杞子1kg，魔芋粉3kg，搅拌混合后，待用；B、取磁化水10kg放入不锈钢桶内，间接加热至50度后，放入海藻酸钠粉3kg，氯化 钙粉20g，氨基酸复合粉10g，边放边搅拌，待其全部溶解后，装入压力喷壶内，喷洒在混勻 后的米片内，边喷边搅拌，使米片被粉状物质包埋成不规则片粒状时取出，送入电汽蒸箱内 蒸熟15分钟后，降温、取出、干燥、将干燥后的米块弄碎，以每袋500克的计量，装袋封口。3保健米A、将磁化水15kg放入不锈钢桶内，间接加热40度，放入辅酶Q10 5. 5g，氯化钙粉 10g搅勻并溶解后，放进糙米20kg，裸燕麦米12kg，苦荞麦米10kg，浸润1. 5小时后，捞出，在放入面粉搅拌机内，加入魔芋粉6kg，开机搅拌均勻后，待用；B、取磁化水8kg放入不锈钢桶内，间接加热至50度，放入海藻酸钠粉3kg，边放边 搅拌，待其全部溶解后，取出放进压力喷壶内，喷洒在混勻后的面粉中，边喷边搅拌，待米粒 被包埋或团粒状时，停机取出，烘干，将米团块弄碎，以每袋500克的计量，装入铝泊袋内， 封口装箱。4保健面条A、将小麦全粉15kg、糙米粉6kg，苦荞麦粉5kg，裸燕麦粉5kg，豇豆粉2kg，豌豆 粉2kg，薏米粉1kg，苦瓜粉1kg，南瓜粉1kg、小米粉2kg，山药粉1kg，魔芋粉3kg，灰树花粉 lkg，黑木耳粉1kg，全部放进面粉搅拌机内，搅拌混勻后，待用；B、将磁化水15kg放进不锈钢桶用，间接加热50度，放入氨基酸复合粉5g，氯化 钙粉10g，海藻酸钠粉4kg，搅拌并使其全部溶解后，装入压力喷壶内，喷洒在混勻后的面粉 中，边喷边搅拌待面粉被包埋成不规则颗粒状时取出，烘干，粉碎80目，以每袋lkg的计量， 装入铝泊袋内封口，装箱。
权利要求
黑小麦全粉10kg，裸燕麦粉5kg，苦荞麦粉5kg，黑大豆粉3kg，豇豆粉2kg，豌豆粉2kg，薏米粉2kg，苦瓜粉3kg，南瓜粉3kg，山药粉2kg，魔芋粉5kg，松蘑粉2kg，灰树花粉2kg；
1.黑小麦全粉10kg，裸燕麦粉5kg，苦荞麦粉5kg，黑大豆粉3kg，豇豆粉2kg，豌豆粉 2kg，薏米粉2kg，苦瓜粉3kg，南瓜粉3kg，山药粉2kg，魔芋粉5kg，松蘑粉2kg，灰树花粉 2kg；
2.干品麦冬1kg，洗净去杂，用6kg磁化水煎汁，过滤，净麦冬水5kg，7.5kg磁化水、氯 化钙粉30g，氨基酸复合粉10g，辅酶QlO 5. 5g，碘盐100g，海藻酸纳粉4kg ；
3.混合的面粉被包埋成不规则颗粒状；
4.裸燕麦米15kg，苦荞麦米10kg，薏米5kg，豇豆1kg，豌豆1kg，葵花子仁1kg，黑芝麻 Ikg,南瓜粉2kg，姬松茸切丁 2kg，枸杞子1kg，魔芋粉3kg，海藻酸钠粉3kg，氯化钙粉20g， 氨基酸复合粉IOg ；
5.使米片被粉状物质包埋成不规则片粒状；
6.辅酶Q105.5g，氯化钙粉10g，糙米20kg，裸燕麦米12kg，苦荞麦米10kg，魔芋粉6kg， 海藻酸钠粉3kg ；
7.米粒被包埋成团粒状；
8.小麦全粉15kg，糙米粉6kg，苦荞麦粉5kg，裸燕麦粉5kg，豇豆粉2kg、豌豆粉2kg，薏 米粉1kg，苦瓜粉1kg，南瓜粉1kg，小米粉2kg，山药粉1kg，魔芋粉3kg，灰树花粉1kg，黑木 耳粉1kg，氨基酸复合粉5g，氯化钙粉10g，海藻酸钠粉4kg，磁化水15kg ；
9.面粉被包埋成不规则颗粒状。
全文摘要
本发明提出了一种能够稳定餐后血糖功能的保健食品，它是由多种杂粮米、面、真菌、辅酶，经海洋生物的包埋固定，制做出具有缓释降糖作用的保健面条、保健米、保健粥和保健面粉。本发明制做原料纯天然，降糖作用明显。
文档编号A23L1/305GK101991112SQ20101053365
公开日2011年3月30日 申请日期2010年11月8日 优先权日2010年11月8日
发明者林树芳 申请人:林树芳