专利名称：含碘的酱油的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种能够补充人体碘缺乏的调味品，尤其是能便于食用和消除碘缺乏病的加碘酱油。
背景技术：
人体内2/3的碘存在于甲状腺中，甲状腺可以控制代谢，而甲状腺又受碘的影响。 所以，若碘不足的话，就可能引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足。我国学者早就报道甲状腺肿病，而且我国是世界上最早用海草治疗这种疾病的国家之一。膳食中的碘大部分在胃肠道中转变未碘化物，几乎被机体完全吸收，在进入血液后分布于全身的细胞外液。肾脏是碘的排泄器官。虽然人体射入的碘量很少，但是肾脏没有保留碘的机能。少量的碘也通过粪便排出。调节水盐代谢甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从肾脏排出，缺乏时可引起组织内水盐潴留，在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液，发生粘液性水肿。酱油是人们每天膳食中补碘的渠道之一，现有的酱油，主要起到调味品的作用，它不能添补人体所需的碘。
发明内容
本发明提供一本发明的目的是提供一种加碘酱油，它不仅能添补食盐的碘不足及无碘，而且能更加方便地消除碘缺乏和碘缺乏病。本发明的目的是这样实现的在酱油中，在100克酱油中30150毫克碘，酱油与碘相混合。只重新加入人体所需量的碘，当食用有标准含量的加碘酱油时，使碘及时补充于人体。若有长期食用非碘盐地区，当入食用加碘酱油时，使碘缺乏和碘缺乏病得已消除， 从而大大降低了碘缺乏及碘缺乏病的区域，达到能够消除碘缺乏病的目的。由地采用上述方案，可以在食用加碘酱油的同时方便地吸收入体必需碘，酱油中仅采用了碘盐被稀释后碘含量不足_的加碘方法，工艺简单。
具体实施例方式实施例一在100克酱油中加入30毫克碘，酱油与碘相混合。实施创二在100克酱油中加入90毫克碘，酱油与碘相混合。实施例三在100克酱油中加入150毫克碘，酱油与碘相混合。
权利要求
1. 一种含碘酱油，其特征是在100克酱油中加入30-150毫克碘，酱油与碘相混合。
全文摘要
本发明涉及一种能够补充人体碘缺乏的调味品，尤其是能便于食用消除碘缺乏病的加碘酱油。在酱油中，在100克酱油中加入30-150毫克碘酱油与碘相混合。只重新加入人体所需量的碘，当食用有标准含量的加碘酱油时，使碘及时补充于人体。
文档编号A23L1/238GK102485033SQ20101057650
公开日2012年6月6日 申请日期2010年12月2日 优先权日2010年12月2日
发明者高巍 申请人:高巍