专利名称：家用啤酒机的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种啤酒酿造器具，特别涉及一种家用啤酒机。
背景技术：
啤酒是一种常见的营养丰富的低酒精饮料，目前市场上的啤酒基本是工业化生产 的产品，主要问题是由于厂家过度追求经济效益，产品质量逐渐下降，目前市场上的啤酒和 30年前的啤酒相比，有天壤之别。随着人们生活水平的提高，人们对生活品质的要求越来 越高，部分人们产生了在家自酿啤酒的念头，为了满足这部分人的需求，特研制了家用啤酒 机。
发明内容
本发明的目的是提供一种家用啤酒机，使用者可以在家里酿造适合自己口味的啤 酒。本发明的目的是这样实现的
一种家用啤酒机，包括壳体、内胆、水位计、电磁加热装置、桶盖、水位计和排料阀，内胆 安装在壳体的腔内，内胆的材料选用不锈钢板材，内胆和壳体之间有真空夹层，在壳体上设 有水位计，在壳体的下部设有排料阀，壳体外表设有三个挂钩；在内胆的下面设有电磁加热 装置和制冷装置，在壳体的内部下端安有电路板；在内胆和壳体的上端安有桶盖，桶盖与内 胆和壳体之间设有密封胶垫；桶盖中央设有接种口，在接种口的上端安有接种口盖，接种口 盖上面设有扳手插销；在接种口周围设有一小型凹陷酒精槽。本发明中的加热方式采用电磁炉原理，制冷方式采用半导体制冷原理，产品容积 可以根据需要确定，参考容积为50升。本发明的操作方法以10公斤原料为例
1、将7公斤麦芽粉和3公斤大米粉(并加入少许的淀粉酶，具体量参见淀粉酶说明书) 混合后放入啤酒桶，加入30公斤纯净水，充分搅拌。2、搅拌均勻后将温度控制开关设置为45度，当温度达到设置温度时维持30分钟； 此过程要不断搅拌。3、将温度控制开关设置为55度，当温度达到该设置温度时再维持30分钟；此过程 要不断搅拌。4、将温度控制开关设置为68度，当温度达到该设置温度时，再维持30分钟；此过 程要不断搅拌。5、将温度控制开关设置为100度，当温度达到该设置温度时再加入50克啤酒花并 维持30分钟；此过程要不断搅拌。6、当完成全过程操作后用笊篱将麦糟捞出，或者用4层细纱布将麦芽汁过滤，过 滤完成后在煮沸20分钟灭菌，关闭加热开关。7、用桶盖将桶盖好，使麦芽汁自然降温，待温度降至20度以下时，在凹陷型酒精槽内倒入少许酒精并点燃，打开接种口盖加入25ml啤酒酵母，将接种口盖盖好。打开发酵 开关，经过1周至10天左右的发酵即可得到纯正的鲜啤酒。需要注意事项注意灭菌后不得将桶盖打开。温度高于时，不要加入酵母。加入酵 母时，一定要在接种口旁的酒精槽内点燃酒精。本发明将糖化、灭菌和发酵在一个罐体内完成；分自动和手动两种操作方式，操作 简便安全。可自行调整麦芽粉和啤酒花的比例，酿造自己喜欢的啤酒。使用方便，啤酒新鲜， 增加生活乐趣。
图1为本发明的结构示意附图中的部件标号为1为扳手插销；2为接种口盖；3为接种口 ；4为酒精槽；5为桶 盖；6为密封胶垫；7为真空夹层；8为壳体；9为内胆；10为水位计；11为排料阀；12为电磁 加热器；13为电路板；14为壳底板。
具体实施例方式见图1，一种家用啤酒机，包括壳体8、内胆9、电磁加热装置12、桶盖5、水位计10 和排料阀11，内胆9安装在壳体8的腔内，内胆9的材料选用不锈钢板材，内胆9和壳体8 之间有真空夹层7，在壳体8上设有水位计10，在壳体8的下部设有排料阀11，壳体8外表 设有三个挂钩；在内胆9的下面设有电磁加热装置12和制冷装置，在壳体8的内部下端安 有电路板13，壳体8的底面为壳底板14 ；在内胆9和壳体8的上端安有桶盖5，桶盖5与内 胆9和壳体8之间设有密封胶垫6 ；桶盖5中央设有接种口 3，在接种口 3的上端安有接种 口盖2，接种口盖2上面设有扳手插销1 ；在接种口 3周围设有一小型凹陷酒精槽4。
权利要求
1. 一种家用啤酒机，包括壳体、内胆、水位计、电磁加热装置、桶盖、水位计和排料阀， 其特征是内胆安装在壳体的腔内，内胆的材料选用不锈钢板材，内胆和壳体之间有真空夹 层，在壳体上设有水位计，在壳体的下部设有排料阀，壳体外表设有三个挂钩；在内胆的下 面设有电磁加热装置和制冷装置，在壳体的内部下端安有电路板；在内胆和壳体的上端安 有桶盖，桶盖与内胆和壳体之间设有密封胶垫；桶盖中央设有接种口，在接种口的上端安有 接种口盖，接种口盖上面设有扳手插销；在接种口周围设有一小型凹陷酒精槽。
全文摘要
一种家用啤酒机，包括壳体、内胆、水位计、电磁加热装置、桶盖、水位计和排料阀，其特征是内胆安装在壳体的腔内，内胆的材料选用不锈钢板材，内胆和壳体之间有真空夹层，在壳体上设有水位计，在壳体的下部设有排料阀，壳体外表设有三个挂钩；在内胆的下面设有电磁加热装置和制冷装置，在壳体的内部下端安有电路板；在内胆和壳体的上端安有桶盖，桶盖与内胆和壳体之间设有密封胶垫；桶盖中央设有接种口，在接种口的上端安有接种口盖，接种口盖上面设有扳手插销；在接种口周围设有一小型凹陷酒精槽。本发明可使用户在家里酿造适合自己口味的啤酒。
文档编号C12C13/10GK102080034SQ20101057914
公开日2011年6月1日 申请日期2010年12月8日 优先权日2010年12月8日
发明者张涛, 李建庭, 马德顺 申请人:沈阳大学