专利名称：降糖食品及制备方法
技术领域：
本发明涉及一种降糖食品，尤其涉及一种降糖食品及制备方法。
背景技术：
食疗源远流长，多年来名医专家及有志于此的人士开发了名目繁多、效果不错的 方剂及产品，但用泥鳅的食品少见。
发明内容
泥鳅生命力极强，特别能动入水穿水、入地钻地被称为神虫及小人参，本人于立春 期间在住家之地封闭的小水塘中捕获了一条泥鳅，将其与其它的鱼一起放到2. 5升的果汁 桶中放养，其间从不放食物有时隔几天换点水，与其一起放养的鱼相继死去，最长活到一个 半月，而这条泥鳅一直活到今天，度过了春夏秋冬四季，现在塑料桶中的水已发绿，而且很 长时间不换水不注入新水更没有投放食物，这期间有时泥鳅跳出塑料桶第二天被人发现半 干死，又放到塑料桶中……总而言之通过这不经意的实验，我得出一个结论泥鳅的的确确 是神虫，它的生命力是极强的，它的产品开发是有很大的经济效益和社会效益的，为了发扬 中国食疗的传统，提供一种降糖食品及制备方法。本发明的目的是这样实现的降糖食品及制备方法它是由泥鳅提取物添加食材及提取物制成，其特征是以泥鳅 提取物为主添加菇类材料或提取物加大豆或其它谷物加调味剂制成。其特征是以泥鳅提取物为主添加的菇类材料可以是鸡腿菇、木耳或提取物。其特 征是以泥鳅提取物为主添加的大豆可以是黄豆、黑豆、也可以是其它杂豆，其可以熟化成粉 状、颗粒状、或液状。其特征是泥鳅提取物的形状可以是粉状、颗粒状、丝状、液状。其特征 是降糖食品可以根据需要添加调味剂可以采用现有的科学制备工艺制成食用、相关产品， 其形状可以是现有食用产品的形状。本发明的优点如下由于采用了泥鳅提取物添加食材或提取物制成降糖食品，充分发挥了泥鳅提取物 及食材或提取物的食疗营养保健作用，其口感好对降低血糖及增强免疫力有很好的食疗保 健作用，以本发明的技术可以开发适合各类人群降糖保健品、食品。四、具体实施方法下面举例对本发明作进一步说明，但这些实施例仅用于说明本发明，而对于本发 明没有限制。实施例一以泥鳅提取物为主添加鸡腿菇或提取物加熟化的黄豆粉加调味剂以现有的科学 制备工艺制成食疗产品。实施例二以泥鳅提取物为主添加黑木耳或提取物加淀粉及调味剂以现有的科学制备工艺制成食疗产品。实施例三 以泥鳅提取物为主添加菇类提取物加米粉、面粉、豆粉或奶粉加调味剂以现有的 科学制备工艺制成现有食品形态的功能食品。
权利要求
1.一种降糖食品及制备方法，它由泥鳅提取物添加食材或提取物制成，其特征是以泥 鳅提取物为主添加菇类材料或提取物加大豆或其它谷物加调味剂制成。
2.如权利要求1所述的降糖食品及制备方法，其特征是以泥鳅提取物为主添加的菇类 材料可以是鸡腿菇、木耳或提取物。
3.如权利要求1所述的降糖食品及制备方法，其特征是以泥鳅提取物为主添加的大豆 可以是黄豆、黑豆也可以是其它杂豆，其可以熟化成粉状、颗粒状、或液状。
4.如权利要求1所述的降糖食品及制备方法，其特征是泥鳅提取物的形状可以是粉 状、颗粒状、片状、丝状、液状。
5.如权利要求1所述的降糖食品及制备方法，其特征是降糖食品可以根据需要添加调 味剂采用现有的科学制备工艺制成食品，其形状可以是现有食品的形状。
全文摘要
本发明涉及一种降糖食品及制备方法，它是由泥鳅提取物添加食材或提取物制成，本发明充分发挥了泥鳅提取物及食材或提取物的食疗的营养保健作用，其口感好，对降低血糖、增强免疫力有很好的食疗保健作用，以本发明技术可以开发适合于各类人群的降糖保健品、食品。
文档编号A23L1/29GK102106533SQ20101061583
公开日2011年6月29日 申请日期2010年12月30日 优先权日2010年12月30日
发明者王福起 申请人:王福起