专利名称：超薄干豆腐机的制作方法
技术领域：
一种超薄干豆腐机，属于食品机械，具体地是制作干豆腐的设备。
背景技术：
目前我国城乡各地市场上所出售的干豆腐(豆腐皮)，其制作方法依然是采用古 老而传统的手工操作生产方式，所用工具也是极其笨拙。具体地是用一长方木槽，在槽 底铺上一层豆腐包(一种宽30cm、长数十米的专用布)，将提前点好的豆腐脑均勻地泼在 包布上，上面再铺一层豆腐包，再泼干豆腐，再铺包布，直至将木槽泼满后，进行加压 榨水得到干豆腐，然后一层层的揭开，用过的包布必须清洗凉晒，而且在冬季不易干， 夏季还容易发酸，在凉晒过程还易被污染，不易做到清洁卫生。因此这种传统的作法就 显得繁琐，劳动强度大，生产周期长，效率低。
发明内容为了解决传统的作法劳动强度大，生产周期长，效率低等不足，本实用新型公 开和提供一种劳动强度小，效率高，可连续生产干豆腐，自动化程度高的干豆腐加工机 械。本实用新型的设计方案是通过一种超薄干豆腐机，包括机身部分，由车身 架、小车轮、布辊、布辊支架、主动轴、从动轴、丝网传送带、链轮、链、固定拨杆槽 以及由电机、减速机组成的动力部分构成的可在机身的滑道上往复运动铺布部分，由打 豆腐脑泵、连接管道、多孔泼斗、气泡挡杆构成的泼豆腐脑部分，由液压升降装置和托 盘构成的叠制部分，由上压板、下压板、液压缸及液压泵站构成的压榨部分，实现干豆 腐制作的，从而保证了超薄干豆腐机机身小、干豆腐制作速度快、成品质量好之特点。 下面就此加以叙述。超薄干豆腐机主要由机身部分、铺布部分、泼豆腐脑部分、叠制部分、压榨部 分构成。所述的机身部分是由脚柱和长方形框架及滑道连接而成结构，其是连接各部分 组成一整体的主要部分。所述的铺布部分是由车身架、小车轮、布辊、布辊支架、主动 轴、从动轴、丝网传送带、链轮、链(其中一个链节带有一个可滚动的拨杆)、固定拨 杆槽以及由电机、减速机组成的动力部分构成的可在机身的滑道上往复运动结构。车身 架由长方形框架构成，是连接铺布部分中各个部分的主要部分，小车轮是位于车身架上 并使其能够在滑道上平稳往复运动的小轮，布辊是可自由拆装的金属辊，布辊支架位于 车身架后端与车身架相连，主动轴位于车身架前端，由轴承、轴承座固定于车身架上并 与动力部分相连，从动轴位于车身架后端，由轴承、轴承座固定于车身架上，丝网传送 带绕在主动轴和从动轴上形成一个传送带，链轮一个固定在主动轴上，另一个通过一小 轴、轴承、轴承座固定于车身架上，链绕在两链轮上形成封闭环，其上面的可滚动的拨 杆插在固定拨杆槽中，固定拨杆槽与机身相连，电机与减速机组成的动力部分与主动轴 相连并固定在主动轴的轴承座上。所述的泼豆腐脑部分是由打豆腐脑泵、连接管道、多孔泼斗、气泡挡杆构成的均勻泼豆腐脑结构。其位于机身一侧和铺布车身架后端，打豆 腐脑泵入口端与豆腐脑初搅拌容器相连，另一端通过连接管道与多孔泼斗相通，多孔泼 斗通过托架固定在车身架后端，气泡挡杆位于多孔泼斗前并与缝隙调节螺丝一起固定在 车身架上。所述的叠制部分是由液压升降装置和托盘构成的叠制并承载干豆腐半成品的 结构。液压升降装置通过法兰固定在机身上，托盘放在液压升降装置上。所述的压榨部 分是由上压板、下压板、液压缸及液压泵站构成的压制干豆腐的结构。上压板固定在机 身上，液压缸通过法兰与机身固定并与液压泵站相连，下压板与液压缸相连，液压泵站 除为液压缸还为叠制部分的液压升降装置提供动力。本实用新型的特征是构成超薄干豆腐机的机身部分、铺布部分、泼豆腐脑部 分、叠制部分、压榨部分。本实用新型的有益效果是1、生产效率高，每小时可生产150公斤。原手工操作每人60kg/天，比手工操 作提高25倍；2、操作简单，无需特殊技术，大大降低了劳动强度；3、机械设计小巧紧凑，占地面积非常小，易清洗，有益于食品的卫生；4、本机械制造工艺简单，造价低，省工省时而降低了制品的成本；5、制品干豆腐质量好，薄而均勻，保持了传统的风味，与那些用生豆挤压膨化 的豆腐皮截然不同。
以下结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。
图1是本实用新型整机结构示意图在
图1中，1、机身，2、滑道，3、车身架，4、小轮，5、布辊，6、布辊支 架，7、主动轴，8、从动轴，9、丝网传送带，10、链轮，11、链，12、固定拨杆槽， 13、电机，14、减速机，15、打豆腐脑泵，16、连接管道，17、多孔泼斗，18、气泡挡 杆，19、液压升降装置，20、托盘，21、上压板，22、下压板，23、液压缸，24、液压泵站。
具体实施方式
干豆腐的泼制过程是这样的，上、下两块豆腐布预先分别卷在前后两个布辊(5) 上，把布辊(5)放在布辊支架(6)上，并将布平整铺在丝网传送带(9)上，打开打豆腐脑 泵(15)，破碎均勻的豆腐脑经连接管道(16)流入多孔泼斗(17)中，进而均勻泼在下豆 腐布上，开启电机(13)带动减速机(14)使主动轴(7)转动，主动轴(7)通过丝网传送带 (9)带动从动轴(8)转动同时带动链轮(10)、链(11)转动，由于链(11)中的一个链节带 有一个可滚动的拨杆插在固定拨杆槽(12)中，因此可以使得铺布部分车身架(3)通过小 轮(4)在机身(1)上的滑道(2)上做均勻的往复运动，丝网传送带(9)的转动带动下豆 腐布和豆腐脑经过气泡挡杆(18)挡去豆腐脑中气泡后，上豆腐布铺在豆腐脑上，上下豆 腐布夹着豆腐脑平稳落在托盘(20)上，通过车身架(3)的往复运动进行叠制，当叠制的 干豆腐半成品达到某一高度时，液压升降装置(19)下降一些，再达到这一高度，再降一些，直至泼完为止，将托盘(20)连同干豆腐半成品一起拉到下压板(22)上，开启液压泵 站(24)推动液压缸(23)与下压板(22)上压板(21) —起实现干豆腐的压榨。
权利要求1.一种超薄干豆腐机，其特征在于，包括机身部分，由车身架、小车轮、布辊、 布辊支架、主动轴、从动轴、丝网传送带、链轮、链、固定拨杆槽以及由电机、减速机 组成的动力部分构成的可在机身的滑道上往复运动铺布部分，由打豆腐脑泵、连接管 道、多孔泼斗、气泡挡杆构成的泼豆腐脑部分，由液压升降装置和托盘构成的叠制部 分，由上压板、下压板、液压缸及液压泵站构成的压榨部分。
2.根据权利要求1所述的一种超薄干豆腐机，其特征在于所说的其中一个链节带有一 个可滚动的拨杆。
专利摘要一种超薄干豆腐机，包括机身部分、铺布部分、泼豆腐脑部分、叠制部分、压榨部分。其特点是铺布部分由车身架、小车轮、布辊、布辊支架、主动轴、从动轴、丝网传送带、链轮、链(其中一个链节带有一个可滚动的拨杆)、固定拨杆槽以及由电机、减速机组成的动力部分构成，泼豆腐脑部分由打豆腐脑泵、连接管道、多孔泼斗、气泡挡杆构成，叠制部分由液压升降装置和托盘构成，压榨部分由上压板、下压板、液压缸及液压泵站构成。
文档编号A23C20/02GK201789888SQ20102019509
公开日2011年4月13日 申请日期2010年5月5日 优先权日2010年5月5日
发明者张世权 申请人:张世权