专利名称：糖化系统热量回收装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种啤酒生产技术领域，尤其是涉及对糖化系统热量回收处理装置。
背景技术：
啤酒生产的糖化系统中，经过糖化和糊化后的发酵液进入煮沸锅内煮沸，然后送 入回旋过滤槽内除去热凝固物。从煮沸锅顶排出的蒸汽通常直接排放大气。此外，在麦芽 破碎阶段，通常是加入80°C左右的热水与被破碎的麦芽相混合，这就需要将常温的酿造水 加热，同样需要消耗蒸汽。因此，现有的生产装置中，蒸汽量消耗较大，热量不能得到合理的 利用。
发明内容本实用新型的目的是提供一种可以回收糖化系统能量、减少系统蒸汽消耗的糖化 系统热量回收装置。本实用新型的技术解决方案是一种糖化系统热量回收装置，它包括冷凝罐、热水 储罐、循环泵以及板式换热器，其中冷凝罐的冷凝液入口连接煮沸锅顶蒸汽出口，循环水入 口连接热水储罐下部第一出口，循环水出口连接热水储罐上部第一入口，循环泵的入口连 接热水储罐上部的第二出口，出口连接板式换热器的一侧入口，板式换热器的一侧出口连 接热水储罐下部的第二入口，板式换热器的另一侧的入口和出口分别连接酿造水系统。通过在煮沸锅顶酒汽出口后设置冷凝罐，收集冷凝水的同时，可以加热从循环水 入口进入的循环热水，被加热的热水从热水储罐的上部进入，循环泵从热水储罐的上部抽 出热水送入板式换热器内，与酿造水热交换，在使酿造水升温的同时，循环水降温，进入热 水储罐的下部，因此在热水储罐内填充的热水，其上部温度高，下部温度低，内部不会产生 对流现象，通过冷凝罐回收煮沸锅产生的热量和冷凝水，通过板式换热器加热酿造水，实现 了热量的回收和利用，从而节省系统蒸汽消耗，节约了能源，同时增加了系统的热水量，可 以作为热水来源使用。所述热水储罐内设有连通第一入口和第二出口的上喷淋管，以及连通第一出口和 第二入口的下喷淋管，可以分别加强热水储罐上部和下部局部的流动速度，保持上下温度差。所述热水储罐的顶部设有溢流管道，可以将多出来的热水排出系统，保证设备的安全。本实用新型的优点是实现了热量的回收和利用，从而节省系统蒸汽消耗，节约了 能源。
附图1为本实用新型实施例的连接示意3[0010]1、煮沸锅，2、冷凝罐，3、热水储罐，4、循环泵，5、板式换热器，6、第一入口，7、第一 出口，8、第二入口，9、第二出口，10、上喷淋管，11、下喷淋管，12、溢流管道，13、温度变送器。
具体实施方式
实施例参阅图1，一种糖化系统热量回收装置，它包括冷凝罐2、热水储罐3、循环泵4以及 板式换热器5，其中冷凝罐2的冷凝液入口连接煮沸锅1顶蒸汽出口，循环水入口连接热水 储罐3下部第一出口 7，循环水出口连接热水储罐3上部第一入口 6，循环泵4的入口连接 热水储罐3上部的第二出口 9，出口连接板式换热器5的一侧入口，板式换热器5的一侧出 口连接热水储罐3下部的第二入口 8，板式换热器5的另一侧的入口和出口分别连接酿造水 系统。热水储罐3内设有连通第一入口 6和第二出口 9的上喷淋管10，以及连通第一出口 7和第二入口 8的下喷淋管11。热水储罐3的顶部设有溢流管道12。通过在煮沸锅1顶酒汽出口后设置冷凝罐2，在收集冷凝水的同时，可以加热循环 热水，被加热的热水从热水储罐3的上部进入，可以通过上喷淋管10喷入，循环泵4从热水 储罐3的上部抽出热水送入板式换热器5内，与酿造水进行热交换，将常温酿造水加热成热 酿造水。在使酿造水升温的同时，循环水降温，进入热水储罐3的下部。因此在热水储罐1 内填充的循环热水，其上部温度高，下部温度低，内部不会产生对流现象，为了准确了解内 部热水温度，在热水储罐3的上、中、下三个部位分别设置温度变送器13，以便控制经过冷 凝罐和板式换热器的循环水量。通过冷凝罐收集热水，增加了热水的量；通过冷凝罐加热循环热水，循环热水的温 度高，可以作为整个装置的热水来源使用，减少系统对加热热水的蒸汽消耗。上列详细说明是针对本实用新型之一可行实施例的具体说明，该实施例并非用以 限制本实用新型的专利范围，凡未脱离本实用新型所为的等效实施或变更，均应包含于本 案的专利范围中。
权利要求1.一种糖化系统热量回收装置。其特征在于它包括冷凝罐、热水储罐、循环泵以及板 式换热器，其中冷凝罐的冷凝液入口连接煮沸锅顶蒸汽出口，循环水入口连接热水储罐下 部第一出口，循环水出口连接热水储罐上部第一入口，循环泵的入口连接热水储罐上部的 第二出口，出口连接板式换热器的一侧入口，板式换热器的一侧出口连接热水储罐下部的 第二入口，板式换热器的另一侧的入口和出口分别连接酿造水系统。
2.根据权利要求1所述的糖化系统热量回收装置，其特征在于所述热水储罐内设有 连通第一入口和第二出口的上喷淋管，以及连通第一出口和第二入口的下喷淋管。
3.根据权利要求1或2所述的糖化系统热量回收装置，其特征在于所述热水储罐的 顶部设有溢流管道。
专利摘要本实用新型公开了一种糖化系统热量回收装置，它包括冷凝罐、热水储罐、循环泵以及板式换热器，其中冷凝罐的冷凝液入口连接煮沸锅顶蒸汽出口，循环水入口连接热水储罐下部第一出口，循环水出口连接热水储罐上部第一入口，循环泵的入口连接热水储罐上部的第二出口，出口连接板式换热器的一侧入口，板式换热器的一侧出口连接热水储罐下部的第二入口，板式换热器的另一侧的入口和出口分别连接酿造水系统。本实用新型的优点是实现了热量的回收和利用，从而节省系统蒸汽消耗，节约了能源。
文档编号C12C7/22GK201785378SQ20102053940
公开日2011年4月6日 申请日期2010年9月17日 优先权日2010年9月17日
发明者李林志, 董骏 申请人:百威啤酒(佛山)有限公司