专利名称：一种水果真空冷却机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及果蔬冷却设备领域，具体的讲是一种水果真空冷却机。
背景技术：
目前，在水果加工领域应用最多的冷却技术即为真空冷却技术，真空冷却是最理 想的制冷技术，使产品的质量、鲜度和营养价值得到有效而安全的保证。在利用真空冷却机 进行真空冷却时，由于真空泵的使用，往往对真空室内的食品造成一定程度的污染。同时， 由于真空室内由于存在较多死角且捕水器封闭而无法清洗，也会对增大真空室内食品的污 染程度。
发明内容鉴于已有技术存在的缺陷，本实用新型的目的是提供一种水果真空冷却机，该水 果真空冷却机包含一个空气净化装置和清洗装置，可以较为方便的清洗真空室，且可净化 进入真空室的空气，避免的食品的污染，可以提高真空冷却机的工作效率、使用寿命和被加 工产品的安全性。为实现上述目的，本实用新型所采用的技术解决方案是一种水果真空冷却机，包 含真空冷却机构，还包含一个空气净化装置和一个清洗装置；真空室内设置有捕水器；制 冷机与捕水器相连；真空泵与空气净化装置相连，真空泵阀门一侧与真空室相连，另一侧与 空气净化装置相连；清洗装置由清洗泵、进水管、清洁剂储罐、清洁剂阀门、高压喷头、进水 分阀门、清洗分管、清洗总管、废水过渡储罐、废水阀门和排水管构成；清洗泵一侧连接进水 管，另一侧连接清洗总管，清洗总管连接一个清洁剂储罐并由清洁剂阀门控制；清洗总管通 过两路清洗分管接入真空室，通过一路清洗分管接入捕水器内，清洗分管设有高压喷头和 进水分阀门；真空室和捕水器的下部连接废水过渡储罐，废水过渡储罐底部依次连接废水 阀门和排水管。所述的清洁剂储罐内装有环保清洁剂。所述的空气净化装置采用活性炭净化器。本实用新型的有益效果是一种水果真空冷却机，包含真空冷却机构，还包含一个 空气净化装置和一个清洗装置；真空室内设置有捕水器；制冷机与捕水器相连；真空泵与 空气净化装置相连，真空泵阀门一侧与真空室相连，另一侧与空气净化装置相连；清洗装置 由清洗泵、进水管、清洁剂储罐、清洁剂阀门、高压喷头、进水分阀门、清洗分管、清洗总管、 废水过渡储罐、废水阀门和排水管构成；清洗泵一侧连接进水管，另一侧连接清洗总管，清 洗总管连接一个清洁剂储罐并由清洁剂阀门控制；清洗总管通过两路清洗分管接入真空 室，通过一路清洗分管接入捕水器内，清洗分管设有高压喷头和进水分阀门；真空室和捕水 器的下部连接废水过渡储罐，废水过渡储罐底部依次连接废水阀门和排水管。本实用新型 可以较为方便的清洗真空室，且可净化进入真空室的空气，避免的食品的污染，可以提高真 空冷却机的工作效率、使用寿命和被加工产品的安全性。
图1为本实用新型的结构示意图；图1附图标记如下真空室1，捕水器2，制冷机3，真空泵4，空气净化装置5，真空 泵阀门6，废水过渡储罐7，废水阀门8，排水管9，清洗泵10，进水管11，清洁剂储罐12，清洁 剂阀门13，高压喷头14，进水分阀门15，清洗分管16，清洗总管17。
具体实施方式
一种水果真空冷却机，包含真空冷却机构，还包含一个空气净化装置5和一个清 洗装置；真空室1内设置有捕水器2 ；制冷机3与捕水器2相连；真空泵4与空气净化装置 5相连，真空泵阀门6 —侧与真空室1相连，另一侧与空气净化装置5相连；清洗装置由清 洗泵10、进水管11、清洁剂储罐12、清洁剂阀门13、高压喷头14、进水分阀门15、清洗分管 16、清洗总管17、废水过渡储罐7、废水阀门8和排水管9构成；清洗泵10 —侧连接进水管 11，另一侧连接清洗总管17，清洗总管17连接一个清洁剂储罐12并由清洁剂阀门13控制； 清洗总管17通过两路清洗分管16接入真空室1，通过一路清洗分管16接入捕水器2内，清 洗分管16设有高压喷头14和进水分阀门15 ；真空室1和捕水器2的下部连接废水过渡储 罐7，废水过渡储罐7底部依次连接废水阀门8和排水管。所述的清洁剂储罐12内装有环保清洁剂。所述的空气净化装置5采用活性炭净化器且可随时更换。使用本实用新型时首先打开清洗泵10，清水被吸入清洁总管17中，同时打开清洁 剂阀门13使清洁剂进入清洁总管17中，打开三个进水分阀门15时清洁水进入真空室1和 捕水器2，进行清洗，清洗一段时间后，关闭清洗泵10和清洁剂阀门13，打开废水阀门8使 废水流出。当所有废水流出后，再次打开清洗泵10使清水进入真空室1和捕水器2进行清 洗，清洗一段时间后，关闭清洗泵10，打开废水阀门8使废水流出，完成清洗过程。
权利要求1.一种水果真空冷却机，包含真空冷却机构，其特征在于还包含一个空气净化装置 (5 )和一个清洗装置；真空室(1)内设置有捕水器(2 )；制冷机(3 )与捕水器(2 )相连；真空 泵(4)与空气净化装置(5)相连，真空泵阀门(6)—侧与真空室(1)相连，另一侧与空气净化 装置(5)相连；清洗装置由清洗泵(10)、进水管(11)、清洁剂储罐(12)、清洁剂阀门(13)、 高压喷头(14)、进水分阀门(15)、清洗分管(16)、清洗总管(17)、废水过渡储罐(7)、废水阀 门(8)和排水管(9)构成；清洗泵(10) —侧连接进水管(11)，另一侧连接清洗总管(17)，清 洗总管(17)连接一个清洁剂储罐(12)并由清洁剂阀门(13)控制；清洗总管(17)通过两路 清洗分管(16)接入真空室(1)，通过一路清洗分管(16)接入捕水器(2)内，清洗分管(16) 设有高压喷头(14)和进水分阀门(15)；真空室(1)和捕水器(2)的下部连接废水过渡储罐 (7)，废水过渡储罐(7)底部依次连接废水阀门(8)和排水管。
2.根据权利要求1所述的一种水果真空冷却机，其特征在于所述的清洁剂储罐(12) 内装有环保清洁剂。
3.根据权利要求1所述的一种水果真空冷却机，其特征在于所述的空气净化装置(5) 采用活性炭净化器。
专利摘要本实用新型涉及果蔬冷却设备领域，具体的讲是一种水果真空冷却机。一种水果真空冷却机，包含真空冷却机构，还包含一个空气净化装置和一个清洗装置；清洗泵一侧连接进水管，另一侧连接清洗总管，清洗总管连接一个清洁剂储罐并由清洁剂阀门控制；清洗总管通过两路清洗分管接入真空室，通过一路清洗分管接入捕水器内，清洗分管设有高压喷头和进水分阀门；真空室和捕水器的下部连接废水过渡储罐，废水过渡储罐底部依次连接废水阀门和排水管。本实用新型可以较为方便的清洗真空室，且可净化进入真空室的空气，避免的食品的污染，可以提高真空冷却机的工作效率、使用寿命和被加工产品的安全性。
文档编号A23B7/04GK201919592SQ201020632488
公开日2011年8月10日 申请日期2010年11月30日 优先权日2010年11月30日
发明者车成浩, 车成龙 申请人:大连渴望科技发展有限公司