专利名称：生产l-丙氨酸的方法
技术领域：
本发明涉及一种生产L-丙氨酸的方法。
背景技术：
L-丙氨酸(L-Alanine)亦称a -氨基丙酸，是生命体内与糖代谢密切相关、需求量较多的氨基酸之一，已在医药、食品及化工等行业中得到广泛应用，并已成为继谷氨酸、赖氨酸之后的又一重要的氨基酸产业，大力发展生产是十分必要的。目前的L-丙氨酸生产方法为以富马酸为主生产原料，整体细胞酶催化生物反应法生产L-丙氨酸。
发明内容
本发明的目的是提供一种生产L-丙氨酸的方法。本发明所提供的生产L-丙氨酸的方法，包括如下步骤在无菌的斜面培养基上活化传代德阿昆哈假单胞菌，活化后的德阿昆哈假单胞菌接种于无菌的摇瓶种子液培养基中培养，当OD净增0. 5 0. 6，pH值为8. 0 9. 0连续不变时流加天门冬氨酸，控制PH值最低为6. 0，当pH值为6. 0，连续不变时完成发酵；所述摇瓶种子液培养基为谷氨酸钠I %、蛋白胨0.8 %、氯化钠0.5 %、硫酸镁
0.I %、磷酸ニ氢钾0. 05 %、玉米干粉0. 55%。所述斜面培养基为谷氨酸钠I %、蛋白胨0.8%、氯化钠0.5%、硫酸镁0. I %、磷酸 ニ氢钾0. 05%、酵母膏0. 5%、牛肉膏0. 5%、琼脂2%。本发明的生产L-丙氨酸的方法，L-丙氨酸的产量和纯度高。
具体实施例方式以下百分含量如无特殊说明均为质量百分含量。实施例 摇瓶种子液培养基谷氨酸钠I %、蛋白胨0. 8%、氯化钠0. 5%、硫酸镁0. I %、磷酸ニ氢钾0.05%、玉米干粉0.55%。斜面培养基谷氨酸钠I %、蛋白胨0.8%、氯化钠0.5%、硫酸镁0. I %、磷酸ニ氢钾0. 05%、酵母膏0. 5%、牛肉膏0. 5%、琼脂2%。在无菌的斜面培养基上活化传代德阿昆哈假单胞菌，培养温度30 土。C，活化后的德阿昆哈假单胞菌接种于装有无菌的摇瓶种子液培养基的种子罐中培养，罐温30± 1°C，罐压0. 05 0. 08MPa,通风量20 24m3/h，当OD净增0. 5 0. 6，终点pH值为8. 0 9. 0连续6小时不变时流加天门冬氨酸，控制pH值，最低为6. 0，当pH值为6. 0，连续I小时不变， 完成发酵。IM3种子罐发酵液可转化天门冬氨酸2. 5吨，转化率95%，L-丙氨酸提取率98%。
权利要求
1.一种生产L-丙氨酸的方法，包括如下步骤在无菌的斜面培养基上活化传代德阿昆哈假单胞菌，活化后的德阿昆哈假单胞菌接种于无菌的摇瓶种子液培养基中培养，当OD净增0. 5 0. 6，pH值为8. 0 9. 0连续不变时流加天门冬氨酸，控制PH值最低为6. 0，当pH值为6. 0，连续不变时完成发酵；所述摇瓶种子液培养基为谷氨酸钠I %、蛋白胨0. 8%、氯化钠0. 5%、硫酸镁0. I %、磷酸ニ氢钾0.05%、玉米干粉0.55%。所述斜面培养基为谷氨酸钠I %、蛋白胨0. 8%、氯化钠0. 5%、硫酸镁0.1%、磷酸ニ氢钾0. 05%、酵母膏0. 5%、牛肉膏0. 5%、琼脂2%。
全文摘要
本发明公开了一种生产L-丙氨酸的方法，包括如下步骤在无菌的斜面培养基上活化传代德阿昆哈假单胞菌，活化后的德阿昆哈假单胞菌接种于无菌的摇瓶种子液培养基中培养，当OD净增0.5～0.6，pH值为8.0～9.0连续不变时流加天门冬氨酸，控制pH值最低为6.0，当pH值为6.0，连续不变时完成发酵；所述摇瓶种子液培养基为谷氨酸钠1％、蛋白胨0.8％、氯化钠0.5％、硫酸镁0.1％、磷酸二氢钾0.05％、玉米干粉0.55％。所述斜面培养基为谷氨酸钠1％、蛋白胨0.8％、氯化钠0.5％、硫酸镁0.1％、磷酸二氢钾0.05％、酵母膏0.5％、牛肉膏0.5％、琼脂2％。本发明的生产L-丙氨酸的方法，L-丙氨酸的产量和纯度高。
文档编号C12R1/38GK102605015SQ201110025960
公开日2012年7月25日 申请日期2011年1月20日 优先权日2011年1月20日
发明者马玉岳 申请人:烟台恒源生物工程有限公司