专利名称：蓝莓植物油软胶囊及其生产工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品，特别是涉及用蓝莓果微粉或其提取物或蓝莓花青素、 植物油，特别是富含不饱和脂肪酸的植物油组合制成的一种软胶囊；其所用原料均为从纯 天然植物的鲜果和籽实中提取出来的绿色保健食品，无毒副作用；本发明还涉及蓝莓植物 油软胶囊保健食品的生产工艺。
背景技术：
蓝莓为落叶或常绿灌木，蓝莓果实中含有极其丰富的营养成分，不仅具有良好的 营养保健作用，还具有对人体的多种调节功能。在蓝莓果的营养保健成分中，最重要的是富 含的大量的紫色成分-花青素。在40种具有抗氧化功能的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含 量是所有水果和蔬菜中最高者。蓝莓果通过相应工艺制成的微粉或蓝莓提取物中富含有效 成分蓝莓花青素，其蓝莓花青素一般含量为23-27%。蓝莓花青素是一种抗氧化能力很强的 天然抗氧化剂，可清除体内多余自由基，并具有延缓衰老、防治癌症、增进视力、改善睡眠、 保护皮肤、抗过敏、加固血管、改善血液循环、预防心脑血管疾病等作用；食用蓝莓微粉或提 取物无毒副作用。富含不饱和脂肪酸的植物油，如紫苏油、月见草油、南瓜子油等，其所含的不饱和 脂肪酸包括n-3系列、n-6系列等。不饱和脂肪酸对人体具有多种生理作用，其中的必需脂 肪酸对人体有重要生理作用；必需脂肪酸是指人体生命活动必不可少但人体自身又不能合 成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸。必需脂肪酸主要包括两种，一种是n-6系列的亚油 酸，另一种是n-3系列的α-亚麻酸。必需脂肪酸缺乏，可导致细胞膜结构、功能改变，膜透 性、脆性增加，必需脂肪酸关系到损伤组织的修复，新生组织的生长。必需脂肪酸缺乏，人体 胆固醇转运受阻，不能进行正常代谢，在体内沉积而引发疾病。必需脂肪关系前列腺素的合 成，影响人体功能的正常发挥；必需脂肪酸缺乏，动物精子形成数量减少，泌乳困难，婴幼儿 生长缓慢。必需脂肪酸，是维持视觉功能的必需物质，对增强视力，维护视力正常有良好作 用。蓝莓通常的食用方法是食用鲜果，但因鲜果不易储存而导致食用周期很短，严重 限制了其对人体调节作用的发挥。近年来有制成蓝莓饮料的，但也仅仅是6个月的保质期， 且有效成分很难定量，还要在其中添加很多食品添加剂，对人体产生一定程度的副作用。因 此如何科学地赋予蓝莓有效成分一个安全的载体，既能延长食用周期，又能定量方便地摄 入，使其有效成分长期有规律地调节人体、发挥保健作用便成为一个课题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种以植物油为载体，将蓝莓果微粉或其提取物或蓝莓花 青素添加其中，制成保健食品蓝莓植物油软胶囊；把蓝莓果中的有效成分封闭在软胶囊之 中，安全、易储、有效成分不易分解、方便食用、保质期长；便于科学、定量、规律地作用于人 体，对人体有抗氧化等多种保健调节作用。本发明的另一目的是提供一种上述蓝莓植物油软胶囊的生产工艺。本发明解决其上述问题所采用的技术方案是蓝莓植物油软胶囊，其特征在于 按下述原料配方混勻，制成软胶囊的填充物，其配方的重量份为蓝莓果微粉或其提取物或 蓝莓花青素中的任意一种1 50份，无毒植物油50 99份；其软胶囊的囊材为药剂学可 接受的明胶和其它辅料，没有明显的生物效应，可按工艺要求适量；再把混勻的填充物和囊 材按软胶囊常规生产方法，制成蓝莓植物油软胶囊。本蓝莓植物油软胶囊的填充物，其优选配方的重量份为蓝莓果提取物5份，无毒 植物油95份。本蓝莓植物油软胶囊的填充物，其优选配方的重量份为蓝莓果提取物15份，无 毒植物油85份。本蓝莓植物油软胶囊的填充物，其优选配方的重量份为蓝莓花青素11. 25份，无 毒植物油88. 75份。本蓝莓植物油软胶囊的填充物中，其无毒植物油，可以是一种或多种无毒植物油。本蓝莓植物油软胶囊的填充物中，其无毒植物油，优选富含不饱和脂肪酸的无毒 植物油。本蓝莓植物油软胶囊的填充物中，其富含不饱和脂肪酸的无毒植物油，可以是紫 苏油、月见草油、南瓜子油等；以制成富含不饱和脂肪酸的蓝莓紫苏油软胶囊、蓝莓月见草 油软胶囊、蓝莓南瓜子油等软胶囊保健产品。本蓝莓植物油软胶囊的生产工艺，有滴制法和压制法两种1、压制法将上述软胶囊的填充物原料按其配方的重量份混勻，同时配置囊材明 胶液，并制成胶带；用自动轧囊机，按常规压制法，制成蓝莓植物油软胶囊成品。2、滴制法将上述软胶囊的填充物原料按其配方的重量份混勻，同时配置囊材明 胶液，用滴制软胶囊机，按常规滴制法，制成蓝莓植物油软胶囊成品。本发明用蓝莓果微粉或其提取物或蓝莓花青素、植物油，特别是富含不饱和脂肪 酸的植物油，制成软胶囊保健食品。所用原料均为从纯天然植物的鲜果和籽实中提取出来 的绿色保健食品，无毒副作用。经常食用，可以清除人体有害自由基、延缓衰老、预防癌症、 增进视力、保护皮肤、抗过敏、改善睡眠、调节血脂血糖血压、预防心脑血管疾病。本蓝莓植 物油软胶囊配方独到，特别适用于中老年男女和亚健康人群。本发明没有难服的味道，囊粒 表面光滑，粒型和粒径大小适中，食用方便，人体吸收率高。本发明采用软胶囊技术，有效成 分完全与空气隔离，生产方法科学合理，不破坏原料中的有效活性物质，营养成分不流失， 产品不易变质、常温下可保存2年以上。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明进一步说明实施例1本发明蓝莓植物油软胶囊，按下述原料配方混勻，制成软胶囊的填充物，其配方的 重量份为蓝莓果微粉1份，紫苏油99份；软胶囊的囊材为药剂学可接受的明胶和其它辅 料，其没有明显的生物效应，可按常规工艺要求适量；再把混勻的填充物和囊材按软胶囊常 规生产方法制成蓝莓紫苏油软胶囊。
实施例2本发明蓝莓植物油软胶囊，按下述原料配方混勻，制成软胶囊的填充物，其配方的 重量份为蓝莓果微粉50份，南瓜子油50份；软胶囊的囊材为药剂学可接受的明胶和其它 辅料，其没有明显的生物效应，可按常规工艺要求适量；再把混勻的填充物和囊材按软胶囊 常规生产方法制成蓝莓南瓜子油软胶囊。实施例3本发明蓝莓植物油软胶囊，按下述原料配方混勻，制成软胶囊的填充物，其配方的 重量份为蓝莓果微粉20份，月见草油80份；软胶囊的囊材为药剂学可接受的明胶和其它 辅料，其没有明显的生物效应，可按常规工艺要求适量；再把混勻的填充物和囊材按软胶囊 常规生产方法制成蓝莓月见草油软胶囊。实施例4本发明蓝莓植物油软胶囊，按下述原料配方混勻，制成软胶囊的填充物，其配方的 重量份为含量25%的蓝莓果提取物1份，紫苏油99份；软胶囊的囊材为药剂学可接受的 明胶和其它辅料，其没有明显的生物效应，可按常规工艺要求适量；再把混勻的填充物和囊 材按软胶囊常规生产方法制成蓝莓紫苏油软胶囊。实施例5本发明蓝莓植物油软胶囊，按下述原料配方混勻，制成软胶囊的填充物，其配方的 重量份为含量25%的蓝莓果提取物50份，南瓜子油50份；软胶囊的囊材为药剂学可接受 的明胶和其它辅料，其没有明显的生物效应，可按常规工艺要求适量；再把混勻的填充物和 囊材按软胶囊常规生产方法制成蓝莓南瓜子油软胶囊。实施例6本发明蓝莓植物油软胶囊，按下述原料配方混勻，制成软胶囊的填充物，其配方的 重量份为含量25%的蓝莓果提取物5份，紫苏油60份，月见草油35份；软胶囊的囊材为 药剂学可接受的明胶和其它辅料，其没有明显的生物效应，可按常规工艺要求适量；再把混 勻的填充物和囊材按软胶囊常规生产方法制成蓝莓植物油软胶囊。实施例7本发明蓝莓植物油软胶囊，按下述原料配方混勻，制成软胶囊的填充物，其配方的 重量份为含量25 %的蓝莓果提取物15份，紫苏油30份，月见草油25份，南瓜子油30份； 软胶囊的囊材为药剂学可接受的明胶和其它辅料，其没有明显的生物效应，可按常规工艺 要求适量；再把混勻的填充物和囊材按软胶囊常规生产方法制成蓝莓植物油软胶囊。实施例8本发明蓝莓植物油软胶囊，按下述原料配方混勻，制成软胶囊的填充物，其配方的 重量份为含量95%的蓝莓花青素1份，紫苏油99份；软胶囊的囊材为药剂学可接受的明 胶和其它辅料，其没有明显的生物效应，可按常规工艺要求适量；再把混勻的填充物和囊材 按软胶囊常规生产方法制成蓝莓植物油软胶囊。实施例9本发明蓝莓植物油软胶囊，按下述原料配方混勻，制成软胶囊的填充物，其配方的 重量份为含量95%的蓝莓花青素50份，月见草油50份；软胶囊的囊材为药剂学可接受的 明胶和其它辅料，其没有明显的生物效应，可按常规工艺要求适量；再把混勻的填充物和囊材按软胶囊常规生产方法制成蓝莓植物油软胶囊。实施例10本发明蓝莓植物油软胶囊，按下述原料配方混勻，制成软胶囊的填充物，其配方的 重量份为含量95 %的蓝莓花青素11. 25份，月见草油30份，南瓜子油30份，紫苏油28. 75 份；软胶囊的囊材为药剂学可接受的明胶和其它辅料，其没有明显的生物效应，可按常规工 艺要求适量；再把混勻的填充物和囊材按软胶囊常规生产方法制成蓝莓植物油软胶囊。实施例11本蓝莓植物油软胶囊压制法生产工艺，是将实施例1 10中的蓝莓植物油软胶囊 的填充物原料按其配方的重量份混勻，同时配置囊材明胶液，并制成胶带；用自动轧囊机， 按常规压制法，制成蓝莓植物油软胶囊成品；其工艺特点是轧囊机生产车间洁净度1万 级 10万级；室温M°C，正负1°C ；相对湿度40%，正负3% ；软胶囊成品干燥室洁净度1 万级 ’温度30°C，正负1°C ；干燥8小时；软胶囊成品放冷室洁净度1万级；室温20°C，正负 2V ；相对湿度40%，正负3% ；放冷4小时后装瓶。实施例12本蓝莓植物油软胶囊滴制法生产工艺，是将实施例1 10中的蓝莓植物油软胶囊 的填充物原料按其配方的重量份混勻，同时配置囊材明胶液，用滴制软胶囊机，按常规滴制 法，制成蓝莓植物油软胶囊成品；其工艺特点是生产车间洁净度1万级 10万级；软胶囊 填充物的温度62°c，正负1°C;囊材明胶液的温度62°C，正负1°C;冷却液的温度15°C，正负 1°C。
权利要求
1.一种蓝莓植物油软胶囊，其特征在于按下述原料配方，制成软胶囊的填充物，其配 方的重量份为蓝莓果微粉或其提取物或蓝莓花青素中的任意一种1 50份，无毒植物油 50 99份；其软胶囊的囊材为药剂学可接受的明胶和其它辅料，没有明显的生物效应，可 按工艺要求适量。
2.根据权利要求1所述的蓝莓植物油软胶囊，其特征在于所述蓝莓植物油软胶囊的 填充物，其配方的重量份为含量25%的蓝莓果提取物5份，无毒植物油95份。
3.根据权利要求1所述的蓝莓植物油软胶囊，其特征在于所述蓝莓植物油软胶囊的 填充物，其配方的重量份为含量25%的蓝莓果提取物15份，无毒植物油85份。
4.根据权利要求1所述的蓝莓植物油软胶囊，其特征在于所述蓝莓植物油软胶囊的 填充物，其配方的重量份为含量95%的蓝莓花青素11. 25份，无毒植物油88. 75份。
5.根据权利要求1 4所述的蓝莓植物油软胶囊，其特征在于所述蓝莓植物油软胶 囊的填充物中，其无毒植物油，是一种或多种无毒植物油。
6.根据权利要求1 5所述的蓝莓植物油软胶囊，其特征在于所述蓝莓植物油软胶 囊的填充物中，其无毒植物油，是富含不饱和脂肪酸的无毒植物油。
7.根据权利要求6所述的蓝莓植物油软胶囊，其特征在于所述蓝莓植物油软胶囊的 填充物中，其富含不饱和脂肪酸的无毒植物油是紫苏油、月见草油、南瓜子油；以制成富 含不饱和脂肪酸的蓝莓紫苏油软胶囊、蓝莓月见草油软胶囊、蓝莓南瓜子油软胶囊。
8.—种权利要求1 7所述的蓝莓植物油软胶囊的压制法生产工艺，是将蓝莓植物油 软胶囊的填充物原料按其配方的重量份混勻，同时配置囊材明胶液，并制成胶带；用自动轧 囊机，按常规压制法，制成蓝莓植物油软胶囊成品；其特征在于轧囊机生产车间洁净度1 万级 10万级；室温24°C，正负1°C;相对湿度40%，正负3%;软胶囊成品干燥室洁净度1 万级 ’温度30°C，正负1°C ；干燥8小时；软胶囊成品放冷室洁净度1万级；室温20°C，正负 2V ；相对湿度40%，正负3% ；放冷4小时后装瓶。
9.一种权利要求1 7所述的蓝莓植物油软胶囊的滴制法生产工艺，是将蓝莓植物油 软胶囊的填充物原料按其配方的重量份混勻，同时配置囊材明胶液，用滴制软胶囊机，按常 规滴制法，制成蓝莓植物油软胶囊成品；其特征在于生产车间洁净度1万级 10万级；软 胶囊填充物的温度62°c，正负1°C ；囊材明胶液的温度62°C，正负1°C ；冷却液的温度15°C， 正负I0C0
全文摘要
一种蓝莓植物油软胶囊及其生产工艺，是用蓝莓有效成分与植物油，特别是富含不饱和脂肪酸的植物油组合制成的一种保健食品；其所用原料均为从纯天然植物鲜果和籽实中提取的绿色保健食品；本发明还涉及蓝莓植物油软胶囊的生产工艺。其特征是按下述原料配方混匀，制成软胶囊的填充物，其配方的重量份为蓝莓果微粉或其提取物或蓝莓花青素1～50份，无毒植物油50～99份。本发明可制成富含不饱和脂肪酸的蓝莓紫苏油、蓝莓月见草油、蓝莓南瓜子油等软胶囊产品。经常食用，可清除有害自由基、延缓衰老、预防癌症、增进视力、保护皮肤、抗过敏、改善睡眠、调节血脂血糖血压、预防心脑血管疾病。本发明配方独到，特别适用于中老年人和亚健康人群。
文档编号A23L1/212GK102106543SQ201110032900
公开日2011年6月29日 申请日期2011年1月24日 优先权日2011年1月24日
发明者教春章, 李占学, 杜鸿钧 申请人:李占学