专利名称：全价营养鱼饼的制作方法
全价营养鱼饼本发明涉及一种食物，特别是一种由具有能够提供人体所需全部营养功效的以灵汉鱼为主配以多种营养物质配伍制作而成并经过膨化膨松工艺使其口感酥香脆糯的全价
营养鱼饼。传统的饮食方式是将含有不同营养成分的食物分成若干大类，使人们通过生活中自己把握的膳食平衡、饮食平衡的生活方式而达到机体摄取各种类营养的目的，而个体户 饮食方式囿于个体生活习惯、生活方式、生活能力、修养素质等多种因素的限制和地区间、季节差异所造成的食物类限制而往往使包括儿童发育期间所需要的全部均衡营养素；中年女性需要的胶原蛋白、维生素等；老年人需要的钙、微量元素等所有人体正常需要的各种氨基酸、甚至各种多酚、儿茶素等营养物质既不能及时地补充人体，又无法均衡地补充人体从而造成人们盲目地寻求营养物，虽然促进了餐饮文化，但人们始终没有找到从根本上方便地解决膳食平衡、营养全面的有效方式，针对以上问题，一种全新的通过定期一次性饮食便可使其具有补充人体所有营养且口感酥香脆糯且鲜美、完全生态化的，同时更适宜血糖高、血压高、血脂高的饱腹感型食物的全价营养鱼饼便应用而生。本发明的目的在于突破传统人为食物分类的观念和方法，结合现代工艺配方提供一种使人们通过一次性饮食便可使人体得到均衡全面营养素的全价营养鱼饼，使人们达到避免不同年龄阶段、不同人群所需的营养缺乏或失衡的目的，且操作简单方便，不费时间精力。本发明按以下方案实现一种全价营养鱼饼，它是由绿色生态环境中按全新科学配方组成的包括富含枸杞多糖等主要成分的枸杞叶；富含岩藻多糖、甘露醇等主要成份的海带及多种物质辅以谷物配料而制成专门饲料进行喂养生长，使其营养更全面且对人体具有明显地阻止红细胞凝反应和多氧自由基的清除作用而被特指的灵汉鱼加上大米、胡萝卜、猕猴桃、银耳等配料经过原料的空心微粒造粉、膨化膨松等工艺配料制作而成的全价营养鱼饼，其主要成份配伍有灵汉鱼、大米、胡萝卜、猕猴桃、蒿籽、白银耳、白茶等。上述可配料制作而成全价营养鱼饼的具有向人体提供完全营养功效的全价营养鱼饼的配比为 20% 70% 2% 2% 2% 2% 2%。以下结合实施例对本发明的内容进行更详细的描述实施例一将灵汉鱼制成鱼泥经离心干燥或喷雾干燥提制成粉，将大米和蒿籽分别研磨成粉，将胡萝卜、猕猴桃、白银耳、白茶或浸泡提取成粉或二氧化碳超临界萃取成粉或研磨成粉，将以上粉状物质分别膨化膨松工艺处理后再按前述比例相混配好后根据消费对象对产品要求的口感口味加入可使产品形成不同风味的调味料加水成为团状物后分别置于“雪米饼”机中制作成全价营养鱼饼即可食用，或灭菌包装成为商品。实施例二 将灵汉鱼制成鱼泥，加入粉状的大米、胡萝卜、猕猴桃、蒿籽、白银耳、白茶、调味品等使其成为混合团状物，将团状物按计量分割成标准大小的块放入模具中压制成饼后或油炸、或蒸煮熟透即可成为全价营养鱼饼 食用。
权利要求
1.一种全价营养鱼饼，其特征在于它是由灵汉鱼和大米、胡萝卜、猕猴桃、蒿籽、白银耳、白茶等物质配料配伍制作而成的全价营养鱼饼。
2.根据权利要求I所述的全价营养鱼饼，其特征在于上述配伍的比例为.20% 70% 2% 2% 2% 2% 2%。
全文摘要
本发明是一种全价营养鱼饼，它是由特殊地理、气候、环境等生态环境中的野生状态下在生态链中适时加入全价营养饲料辅助喂养生长而成的灵汉鱼和大米、胡萝卜、猕猴桃、蒿籽、白银耳、白茶等配伍制作而成的向人体提供一种使人们通过一次性饮食便可得到人体所需的全部营养素补充，使人体得到营养全面均衡，同时还具有促进人体自身阻止红细胞凝反应和多氧自由基清除的作用，且口感香、糯、酥、脆、鲜美更能够预防人体血糖、血压、血脂升高的饱腹感很强的全价营养鱼饼。本发明进一步完善了人们获取全面营养的方法，引导了饮食和保健的发展方向，具有巨大的国内外市场。
文档编号A23L1/326GK102630973SQ20111003517
公开日2012年8月15日 申请日期2011年2月11日 优先权日2011年2月11日
发明者朱汉成 申请人:朱汉成