专利名称：一种保护心脏的食疗产品及其制备方法
技术领域：
本发明属于食品技术领域，涉及一种具有食疗功能的食品，特别涉及一种保护心脏的食疗产品及其制备方法。
背景技术：
心血管疾病发病因素繁多，病理机制繁杂，治疗甚为棘手，以冠心病和心梗为代表的心血管病是人类健康的第一杀手，而被现代医学称之为人类死亡的主要原因之一，所以研究治疗心脏病的药物也很多，在现有的技术治疗心血管疾病的中药、西药药品中，都能够达到有效而已，服药持续时间漫长，也很难彻底治愈心血管疾病，并且是药三分毒，在吃药时药物对人体造成的危害不可小看。因此，保护心脏，提倡病前预防和病后调理相结合，采用药物治疗和饮食疗法相结合越来越受到人们的欢迎，随着社会经济的快速发展和生活水平的迅速提高，人们越来越重视养生和保健，针对防治心血管疾病的药品繁多，但既是食品又是药物的产品不多见，目前市场上调理心血管疾病的食疗产品少见，有的产品虽有一定 的作用，但都存在效果不显著，携带饮用不方便，人体摄取量少等不足，因此有必要根据中医的药食同源理论和食疗养生理论，研制开发一种适合人们需要的、食用方便的、新型功能性现代化工业加工的保护心血管食品。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术之不足，以药食兼用的食品为原材料、提供一种方便食用的、保护心脏的食疗产品及其制备方法。本发明的一种保护心脏的食疗产品，其中其保护心脏的食疗产品配方组成如下按重量份计葛根10-37份、黄精12-25份、酸枣仁13-25份、山楂6_35份、玉竹7_30份。本发明所述保护心脏的食疗产品，其优选配方组成如下按重量份计葛根23-28份、黄精18-22份、酸枣仁19-22份、山楂20-24份、玉竹19-23份。本发明组方由葛根、酸枣仁、黄精、山楂、玉竹组成，酸枣仁入心经，养心安神为君，葛根除胸膈烦热，黄精益气养阴为臣，佐以山楂行气、散瘀助君之力，使以玉竹养阴润燥，诸药合奏养心益气之功。本发明所述的保护心脏的食疗产品的制备方法，其中具体加工步骤如下将葛根、黄精、山楂、玉竹用80%乙醇回流3次，每次加醇量8倍，每次I. 5小时，合并三次乙醇提取液，滤过，滤液回收乙醇，浓缩至相对密度I. 19-1. 35 (50 0C )的清膏制成醇提清膏备用，将药渣与酸枣仁加10倍温水浸泡半小时，煎煮2次，每次I. 5小时，滤过，合并滤液，滤液浓缩至相对密度1.09-1. 15 (70 0C )清膏成为煎煮清膏，将煎煮清膏冷至40°C时搅拌下缓缓加入乙醇，使含醇量达38%充分离心搅拌，静置12小时，滤取上清液，回收乙醇,浓缩至相对密度I. 19-1. 35 (500C )的清膏制成浓清膏，将所述浓清膏与所述醇提清膏合并喷雾干燥制成微细粉，另取若干份糊精与微细粉混合均匀，制粒压片装瓶，每片重0. 4g，每日3次，每次2-5片，餐后温开水送服。本发明醇提清膏出膏率为10%，煎煮清膏的出膏率为11% -11. 5%。本发明以药食同源“既是食品又是药品”的物质为原料，经科学配比，采用现代生物技术萃取，精炼其有效成分，制成保护心血管的食疗产品。本发明所选食材源于《本草纲目》:葛根治胸膈烦热，解诸毒；黄精除风湿、安五脏、润心肺；酸枣仁主治心腹邪气，安中；玉竹养阴润燥，心烦心悸；山楂化血块气块、活血；葛根中的异黄酮类化合物葛根素能扩张血管，改善微循环，稳心；黄精含天门冬氨酸、毛地黄糖苷、蒽醌类化合物，有抗缺氧、抗疲劳、强心作用；酸枣仁具有镇静、催眠作用；玉竹对心肌有良好的抗老化作用，治疗心力衰竭，降血糖、降血脂，缓解动脉粥样斑块形成，使外周血管和冠脉扩张，延长耐缺氧时间，强心、抗氧化、抗衰老等作用；山楂中含有山萜类及黄酮类等活性成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。诸药合用，养心护心，是保护心脏的健康产品。本发明具有如下显著优点
本发明组方由葛根、酸枣仁、黄精、山楂、玉竹组成，酸枣仁入心经，养心安神为君，葛根除胸膈烦热，黄精益气养阴为臣，佐以山楂行气、散瘀助君之力，使以玉竹养阴润燥，诸药合奏养心益气之功，本发明所述食疗产品选用天然的、药食兼用的中药合理配伍，增强心肌收缩力、扩张冠脉血管、增加心肌供血、改善心肌代谢，降低心肌耗氧量，改善微循环，纠正心率失常、调整血压，养阴安神、益气救心、调理脾胃，是心血管疾病患者的一种保护心脏的食疗产品、可预防并发症，调理和改善饮食结构，长期食用无任何毒副作用和不良反应，药性温和，增强机体免疫力、适合不同年龄、不同体质的、方便快捷、是专门为心血管疾病患者研制的食疗产品。
具体实施例方式实施例一一种保护心脏的食疗产品，其保护心脏的食疗产品优选配方组成如下按重量份计葛根23份、黄精18份、酸枣仁19份、山楂24份、玉竹23份。所述的保护心脏的食疗产品的制备方法是具体加工步骤如下第一步将葛根23份、黄精18份、山楂24份、玉竹23份用80%乙醇回流3次，每次加醇量8倍，每次I. 5小时，获得乙醇提取液，合并三次乙醇提取液，乙醇提取液滤过，从乙醇提取液的滤液中回收乙醇，浓缩至相对密度I. 19-1. 35(50°C )的清膏制成醇提清膏备用，药渣备用；第二步将所述药渣与酸枣仁19份加10倍温水浸泡半小时，煎煮2次，每次I. 5小时，取煎煮液滤过，合并煎煮滤液，将所述煎煮滤液浓缩至相对密度I. 09-1. 15 (700C )清膏成为煎煮清膏，将所述煎煮清膏冷至40°C时搅拌下缓缓加入乙醇，使含醇量达38%充分离心搅拌，静置12小时，滤取上清液，回收乙醇，浓缩至相对密度I. 19-1. 35 (500C )的清膏成为浓清膏；第三步将所述浓清膏与所述醇提清膏合并喷雾干燥制成微细粉；第四步将所述微细粉另加糊精2份混合均匀；第五步制粒压片装瓶，每片重0. 4g，方法和用量每日3次，每次3-5片，后温开水送服。实施例二 一种保护心脏的食疗产品，其优选配方组成如下按重量份计葛根28份、黄精22份、酸枣仁22份、山楂20份、玉竹19份；
所述保护心脏的食疗产品制备方法是具体加工步骤如下第一步将葛根、黄精、山楂、玉竹用80%乙醇回流3次，每次加醇量8倍，每次I. 5小时，获得乙醇提取液，合并三次乙醇提取液，乙醇提取液滤过，从乙醇提取液的滤液中回收乙醇，浓缩至相对密度I. 19-1. 35(50°C )的清膏制成醇提清膏备用，药渣备用。第二步将所述药渣与酸枣仁加10倍温水浸泡半小时，煎煮2次，每次I. 5小时，取煎煮液滤过，合并煎煮滤液，将所述煎煮滤液浓缩至相对密度1.09-1. 15 (700C )清膏成为煎煮清膏，将所述煎煮清膏冷至40°C时搅拌下缓缓加入乙醇，使含醇量达38%充分离心搅拌，静置12小时，滤取上清液，回收乙醇，浓缩至相对密度I. 19-1. 35 (500C )的清膏成为浓清膏；第三步将所述浓清膏与所述醇提清膏合并喷雾干燥制成微细粉；第四步将所述微细粉另加糊精2份混合均匀；
第五步制粒压片装瓶，每片重0. 4g，方法和用量每日3次，每次3-5片，后温开水送服。实施例三一种保护心脏的食疗产品，其保护心脏的食疗产品配方组成如下按重量份计葛根10份、黄精12份、酸枣仁13份、山楂35份、玉竹30份。所述的保护心脏的食疗产品的制备方法是具体加工步骤如下第一步将葛根10份、黄精12份、山楂35份、玉竹30份用80%乙醇回流3次，每次加醇量8倍，每次I. 5小时，获得乙醇提取液，合并三次乙醇提取液，乙醇提取液滤过，从乙醇提取液的滤液中回收乙醇，浓缩至相对密度I. 19-1. 35(50°C )的清膏制成醇提清膏备用，药渣备用。第二步将所述药渣与酸枣仁13份加10倍温水浸泡半小时，煎煮2次，每次I. 5小时，取煎煮液滤过，合并煎煮滤液，将所述煎煮滤液浓缩至相对密度I. 09-1. 15 (700C )清膏成为煎煮清膏，将所述煎煮清膏冷至40°C时搅拌下缓缓加入乙醇，使含醇量达38%充分离心搅拌，静置12小时，滤取上清液，回收乙醇，浓缩至相对密度I. 19-1. 35 (500C )的清膏成为浓清膏；第三步将所述浓清膏与所述醇提清膏合并喷雾干燥制成微细粉；第四步将所述微细粉另加糊精2份混合均匀；第五步制粒压片装瓶，每片重0. 4g，方法和用量每日3次，每次3-5片，后温开水送服。实施例四一种保护心脏的食疗产品，其保护心脏的食疗产品配方组成如下按重量份计葛根37份、黄精25份、酸枣仁25份、山楂6份、玉竹7份。所述的保护心脏的食疗产品的制备方法和具体加工步骤如实施例二。实施例五一种保护心脏的食疗产品，其配方组成如下按重量份计葛根23. 5份、黄精18. 5份、酸枣仁19份、山楂20. 5份、玉竹18. 5份。所述的保护心脏的食疗产品的制备方法和具体加工步骤如实施例二。本发明醇提清膏出膏率为10%，煎煮清膏的出膏率为11% -11.5%。本发明依据临床营养学的标准，按照高血压临床疾病病症，分别选用国家食品药品监督管理局规定的既是食品又是药品的中药材，遵从中医中药理论，君、臣、佐、使的配伍方法进行组方，运用先进的技术，萃取精华，精炼有效成分制成本发明产品，营养加调理，相辅相成，调养正气，调 和阴阳，安全可靠，食用方便，口感好，合于法度，养生固本，达到“正气内存，邪不可干”的目的。
权利要求
1.一种保护心脏的食疗产品，其特征在于其保护心脏的食疗产品配方组成如下按重量份计葛根10-37份、黄精12-25份、酸枣仁13-25份、山楂6_35份、玉竹7_30份。
2.根据权利要求I所述的保护心脏的食疗产品，其特征在于其保护心脏的食疗产品配方组成如下按重量份计葛根23-28份、黄精18-22份、酸枣仁19-22份、山楂20-24份、玉竹19-23份。
3.制备权利要求I或者2所述保护心脏的食疗产品方法，其特征在于该方法包括由以下具体加工步骤将葛根、黄精、山楂、玉竹用80%乙醇回流3次，每次加醇量8倍，每次I.5小时，合并三次乙醇提取液，滤过，滤液回收乙醇，在50°C时浓缩至相对密度I. 19-1. 35的清膏成为醇提清膏备用，将药渣与酸枣仁加10倍温水浸泡半小时，煎煮2次，每次I. 5小时，滤过，合并滤液，滤液浓缩至在70°C时相对密度1.09-1. 15清膏制成煎煮清膏，将所述煎煮清膏冷至40°C时搅拌下缓缓加入乙醇，使含醇量达38%充分离心搅拌，静置12小时，滤取上清液，回收乙醇，浓缩至在50°C时相对密度I. 19-1. 35的清膏制成浓清膏，将所述浓 清膏与所述醇提清膏合并喷雾干燥制成微细粉，另取若干份糊精与微细粉混合均匀，制粒压片装瓶。
全文摘要
本发明属于食品技术领域，涉及一种具有食疗功能的食品，特别涉及一种保护心脏的食疗产品及其制备方法，目的在于克服现有技术之不足，以药食兼用的食品为原材料、提供一种方便食用的、保护心脏的食疗产品及其制备方法，其保护心脏的食疗产品组成如下按重量份计葛根10-37份、黄精12-25份、酸枣仁13-25份、山楂6-35份、玉竹7-30份，所述食疗产品选用天然的、药食兼用的中药合理配伍，通过现代药理学研究证实，是心血管疾病患者的一种保护心脏的食疗产品、可预防并发症，调理和改善饮食结构，长期食用无任何副作用，方便快捷、增强机体免疫力、是专门为心血管疾病患者研制的食疗产品。
文档编号A23L1/29GK102742833SQ201110095908
公开日2012年10月24日 申请日期2011年4月18日 优先权日2011年4月18日
发明者黄宏植 申请人:北京天植百桂生物技术有限公司