专利名称：一种食蔬养生酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食蔬养生酒的制作方法，属于食品加工技术领域。
背景技术：
目前，市场上的养生保健酒多种多样，功效不一。现有的葡萄酒中加入洋葱后调制的酒也有销售，经过专家证明确实对身体有益，但是这种单纯的在酒中加入洋葱，口味奇怪，味道刺鼻，并不能被很多人接受，并且功效比较单一，而且制作过程中容易导致食材营养成分的流失，所以选择食材的品质非常讲究。
发明内容
本发明的目的是为了克服以上不足，提供一种具有口味舒适，预防血栓形成，减轻动脉粥样硬化，对心脏具有保健功效，并最大化的保证营养品质的食蔬养生酒制作方法。本发明的目的通过以下技术方案来实现采用红葡萄酒600 800ml、洋葱汁20 30ml、山药20 30g、枸杞10 20g，选用洋葱内层果肉3 5层，用细纱布进行挤压出汁，新鲜山药去皮后冲洗干净，切成2 5cm的条形状小块，将洋葱汁、山药、枸杞浸泡至红葡萄酒内，摇晃2 5分钟，在5 10°C的环境下密封保存20 24小时，用细纱布过滤后即可制成。本发明具有口味舒适，预防血栓形成，减轻动脉粥样硬化，对心脏具有保健功倉泛。本发明与现有技术相比具有的优点口味舒适，预防血栓形成，减轻动脉粥样硬化，对心脏具有保健功效，并最大化的保证营养品质。
具体实施例方式为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。本发明一种食蔬养生酒的制作方法，采用红葡萄酒800ml、洋葱汁30ml、山药20g、枸杞10g，选用洋葱内层果肉3层，用细纱布进行挤压出汁，新鲜山药去皮后冲洗干净，切成2cm的条形状小块，将洋葱汁、山药、枸杞浸泡至红葡萄酒内，摇晃5分钟，在5°C的环境下密封保存24小时，用细纱布过滤后即可制成。本发明具有口味舒适，预防血栓形成，减轻动脉粥样硬化，对心脏具有保健功能。
权利要求
1.一种食蔬养生酒的制作方法，其特征是采用红葡萄酒600 800ml、洋葱汁20 30ml、山药20 30g、枸杞10 20g，选用洋葱内层果肉3 5层，用细纱布进行挤压出汁，新鲜山药去皮后冲洗干净，切成2 5cm的条形状小块，将洋葱汁、山药、枸杞浸泡至红葡萄酒内，摇晃2 5分钟，在5 10°C的环境下密封保存20 24小时，用细纱布过滤后即可制成。
全文摘要
本发明公开了一种食蔬养生酒的制作方法，采用红葡萄酒600～800ml、洋葱汁20～30ml、山药20～30g、枸杞10～20g，选用洋葱内层果肉3～5层，用细纱布进行挤压出汁，新鲜山药去皮后冲洗干净，切成2～5cm的条形状小块，将洋葱汁、山药、枸杞浸泡至红葡萄酒内，摇晃2～5分钟，在5～10℃的环境下密封保存20～24小时，用细纱布过滤后即可制成。本发明具有口味舒适，预防血栓形成，减轻动脉粥样硬化，对心脏具有保健功能。
文档编号C12G1/00GK102732400SQ201110097600
公开日2012年10月17日 申请日期2011年4月15日 优先权日2011年4月15日
发明者薛惠英 申请人:薛惠英