专利名称：含可溶性膳食纤维的甜菊叶茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料的制备方法，含可溶性膳食纤维的甜菊叶茶。
背景技术：
甜菊叶，主要是和别的花草茶搭配起来饮用，充当甜味剂。目前，可溶性膳食纤维被广泛应用于主食食品中如面条、面包等。同时可溶性膳食纤维还被添加到乳制品、肉制品、冰淇淋等食品中。随着人们对可溶性膳食纤维与人体健康关系的认识不断深入，ー些高纤食品越来越受到消费者的青睐。我国对可溶性膳食纤维的研发与国外还存在一定的差距，随着我国人口老龄化的不断加剧，心血管病、糖尿病等老年性疾病的预防迫在眉睫，因此可溶性膳食纤维的开发和应用具有重要的现实意义和广阔的市场前景。将可溶性膳食纤 维应用于甜菊叶茶中的研究尚未见诸于报道。
发明内容
发明目的本发明为了解决现有技术的不足，提供了ー种含可溶性膳食纤维的甜菊叶茶。技术方案含可溶性膳食纤维的甜菊叶茶，以白糖、水为原料，柠檬酸作为添加剤，以甜菊叶、茶叶为原料，经蒸馏エ艺得到原汁，再加入可溶性膳食纤维，配入其中。其饮料配方按I吨水计为甜菊叶1-30千克，茶叶1-10千克，白糖10-120千克，柠檬酸100-400克，可溶性膳食纤维100-400克，余量为纯净水。有益效果该甜菊叶茶天然甜味剂，是瘦身着的良伴，几乎没有卡路里，最适合想吃甜的又怕胖的人群，同时因含有可溶性膳食纤维，还具有润肠通便之功效。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明进ー步说明。实施例I
含可溶性膳食纤维的甜菊叶茶，其制作方法如下
取甜菊叶I千克、茶叶I千克，加2千克的纯浄水，置于普通蒸馏器中，于100°C、O. 2个大气压下蒸馏1-2个小时得到蒸馏液为原液。取白糖10千克、柠檬酸100克、可溶性膳食纤维100克溶于开水中，经200目滤网过筛，得到其溶解液。将原汁、溶解液导入搅拌混合机搅拌I小时，混合后，经棉花过滤器精滤，得到甜菊叶茶饮料。经灌装、杀菌、白装等普通饮料加工エ序可得到其成品，其中杀菌采用118°C，15分钟高温杀菌方式。实施例2
含可溶性膳食纤维的甜菊叶茶，其制作方法如下
取甜菊叶30千克、茶叶10千克，加40千克的纯浄水，置于普通蒸馏器中，于100°C、
O.2个大气压下蒸馏1-2个小时得到蒸馏液为原液。取白糖120千克、柠檬酸400克、可溶性膳食纤维400克溶于开水中，经200目滤网过筛，得到其溶解液。将原汁、溶解液导入搅拌混合机搅拌I小时，混合后，经棉花过滤器精滤，得到甜菊叶茶饮料。经灌装、杀菌、白装等普通饮料加工エ序可得到其成品，其中杀菌采用118°c，15分钟高温杀菌方式。 实施例3
含可溶性膳食纤维的甜菊叶茶，其制作方法如下
取甜菊叶15千克、茶叶5千克，加20千克的纯净水，置于普通蒸馏器中，于100°C、O. 2个大气压下蒸馏1-2个小时得到蒸馏液为原液。取白糖60千克、柠檬酸200克、可溶性膳 食纤维200克溶于开水中，经200目滤网过筛，得到其溶解液。将原汁、溶解液导入搅拌混合机搅拌I小时，混合后，经棉花过滤器精滤，得到甜菊叶茶饮料。经灌装、杀菌、白装等普通饮料加工エ序可得到其成品，其中杀菌采用118°C，15分钟高温杀菌方式。
权利要求
1.ー种含可溶性膳食纤维的甜菊叶茶，以白糖、水为原料，柠檬酸作为添加剤，其特征在于以甜菊叶、茶叶为原料，经蒸馏エ艺得到原汁，再加入可溶性膳食纤维，配入其中。
2.根据权利要求I所述的含可溶性膳食纤维的甜菊叶茶，其特征在于其饮料配方按I吨水计为甜菊叶1-30千克，茶叶1-10千克，白糖10-120千克，柠檬酸100-400克，可溶性膳食纤维100-400克，余量为纯净水。
全文摘要
本发明公开了一种含可溶性膳食纤维的甜菊叶茶，它采用甜菊叶和茶叶经提取原料，配以可溶性膳食纤维、白糖、柠檬酸及水制成。该甜菊叶茶天然甜味剂，是瘦身着的良伴，几乎没有卡路里，最适合想吃甜的又怕胖的人群，同时因含有可溶性膳食纤维，还具有润肠通便之功效。
文档编号A23F3/16GK102835501SQ201110172709
公开日2012年12月26日 申请日期2011年6月24日 优先权日2011年6月24日
发明者郭春梅 申请人:南通玺路贸易有限公司