专利名称：一种巧克力的制造方法
技术领域：
本发明涉及的是一种巧克力，尤其涉及一种制造巧克力的方法。
背景技术：
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)，它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可的食物，味道 苦而辣。1526年，西班牙探险家科尔特斯带回西班牙，献给当时的国王，使欧洲人视它为迷药，掀起一股狂潮。后来大约在16世纪，西班牙人让巧克力“甜”起来，他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜饮料。到了 1876年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中再掺入一些牛奶，这才完成了现代巧克力创制的全过程。不久之后，有人想到，将液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖。
发明内容
本发明目的是，用来弥补现有技术的不足，而提供一种制造方便、口味新鲜的巧克力制造方法。为了实现上述目的，本发明的技术方案如下一种巧克力的制造方法，包括以下配料全脂牛奶、可可粉、香蕉(搅碎)、核桃仁(切碎)、白砂糖、威士忌、黄油以及拿铁，该方法包括以下步骤(I)、将全脂牛奶、可可粉、黄油放入碗中进行加热，使其与黄油融化；(2)、在步骤(I)所述的碗中加入搅碎的香蕉和核桃仁、白砂糖、威士忌、拿铁，并将上述混合物倒入模具中进行冷却。所述加热温度为50°C 70°C。所述冷却温度在(TC 30°C。本发明中可可粉、香蕉、核桃仁中含有较多苯基乙胺，这可以解除抑郁，具有镇定作用；威士忌、拿铁可以使人摆脱昏昏欲睡；而巧克力的质感，味道，气味可以刺激人大脑中的快乐中枢，使人感到心情愉悦。通过本方法制造的巧克力，美味且健康，不含任何添加齐U，各种食物不相克，可以同食。
以下结合附图
和具体实施方式
来进一步说明本发明。图I为本发明的基本流程图
具体实施例方式为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本发明。参考图I所示一种巧克力的制造方法，包括以下配料全脂牛奶、可可粉、香蕉(搅碎)、核桃仁(切碎)、白砂糖、威士忌、黄油以及拿铁，该方法包括以下步骤(I)、将全脂牛奶、可可粉、黄油放入碗中进行加热，使其与黄油融化；(2)、在步骤(I)所述的碗中加入搅碎的香蕉和核桃仁、白砂糖、威士忌、拿铁，并将上述混合物倒入模具中进行冷却。所述加热温度为50°C 70°C。所述冷却温度在(TC 30°C。本发明中可可粉、香蕉、核桃仁中含有较多苯基乙胺，这可以解除抑郁，具有镇定作用；威士忌、拿铁可以使人摆脱昏昏欲睡；而巧克力的质感，味道，气味可以刺激人大脑中的快乐中枢，使人感到心情愉悦。通过本方法制造的巧克力，美味且健康，不含任何添加齐U，各种食物不相克，可以同食。以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
权利要求
1.一种巧克力的制造方法，其特征在于，包括以下配料全脂牛奶、可可粉、香蕉(搅碎)、核桃仁(切碎)、白砂糖、威士忌、黄油以及拿铁，该方法包括以下步骤 (1)、将全脂牛奶、可可粉、黄油放入碗中进行加热，使其与黄油融化； (2)、在步骤(I)所述的碗中加入搅碎的香蕉和核桃仁、白砂糖、威士忌、拿铁，并将上述混合物倒入模具中进行冷却。
2.根据权利要求I所述的巧克カ的制造方法，其特征在于，所述加热温度为50°C 70。。。
3.根据权利要求I所述的巧克カ的制造方法，其特征在于，所述冷却温度在0°C 30。。。
全文摘要
本发明公开了一种巧克力的制造方法，其特征在于，包括以下配料全脂牛奶、可可粉、香蕉(搅碎)、核桃仁(切碎)、白砂糖、威士忌、黄油以及拿铁，该方法包括以下步骤(1)、将全脂牛奶、可可粉、黄油放入碗中进行加热，使其与黄油融化；(2)、在步骤(1)所述的碗中加入搅碎的香蕉和核桃仁、白砂糖、威士忌、拿铁，并将上述混合物倒入模具中进行冷却。本发明中可可粉、香蕉、核桃仁中含有较多苯基乙胺，这可以解除抑郁，具有镇定作用；威士忌、拿铁可以使人摆脱昏昏欲睡；而巧克力的质感，味道，气味可以刺激人大脑中的快乐中枢，使人感到心情愉悦。
文档编号A23G1/32GK102845578SQ20111017621
公开日2013年1月2日 申请日期2011年6月27日 优先权日2011年6月27日
发明者王爽, 王紫朦 申请人:上海市静安区教育学院附属学校