专利名称：枣杞红糖及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种保健营养滋补品，特别涉及一种枣杞红糖及其制作方法。
背景技术：
红糖是中国妇女传统的滋补食品，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量；红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、 水分供应；红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁；红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。红枣富含多种维生素和18种氨基酸以及钙、铁等多种微量元素，具有健脾生血、养胃和营养的效果。枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维牛素A、维牛素C、维牛素Bi、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用。因此，红糖、红枣和枸杞均对人体具有良好的滋补作用。
发明内容
本发明的目的就在于提供一种是用方便、安全、营养成分齐全的枣杞红糖及其制作方法。如上构思，本发明的技术方案是一种枣杞红糖，其特征在于由下列原料按照如下的重量配比制成红糖85-98份、枣粉1-3份、枸杞粉0. 8-1. 5份。上述原料的最佳重量配比是红糖97. 25份、枣粉1. 75份、枸杞粉1份。上述枣杞红糖的制作方法是①称取枸杞粉和枣粉加入到红糖中，使用ν型混料机进行混拌，混拌时间为 10_15min ；②将步骤①混配好的红糖置于烘箱中，在60°C条件下烘干1-1. 5小时；③使用摇摆造粒机对步骤②干燥后的红糖造粒，颗粒直径为2_3mm ；④将造粒后的红糖进行包装，装箱。本发明配方中的红糖具有滋阴补血、活血化瘀、利尿调经等功效。红枣具有健脾生血、养胃等功效；枸杞对造血功能有促进作用。本发明是将三者合用并经科学的配比、先进的工艺设备研制而成。对人体具有很高的营养价值和补血、活血、除风润燥的功能。常用本品能增加体内的热量、提高免疫力，适合成年人服用。
具体实施例方式
一种枣枸红糖，取无糖蜜，颗粒均勻，无明显结块的优质红糖97. 25Kg、红枣粉1.75Kg、枸杞粉 lKg。上述枣枸红糖的制作方法为1、称取适量枸杞粉和红枣 粉加入到红糖中，使用ν型混料机进行混拌，混拌时间为 15min。2、为使红糖具有较好的流动性、不易结块，将步骤1混配好的红糖置于烘箱中，在 60°C条件下烘干Ih。3、使用摇摆造粒机对步骤2干燥后的红糖造粒，颗粒直径为2_3mm。4、将造粒后的红糖进行包装，装箱。本发明具有配方合理、原料易购、成本低、加工制作方便、营养丰富，对成年人有良好的滋补作用。
权利要求
1.一种枣杞红糖，其特征在于由下列原料按照如下的重量配比制成红糖85-98份、 枣粉1-3份、枸杞粉0. 8-1. 5份。
2.根据权利要求1所述的枣杞红糖，其特征在于上述原料的最佳重量配比是红糖 97. 25份、枣粉1. 75份、枸杞粉1份。
3.一种根据权利要求1所述的枣杞红糖的制作方法，其特征在于①称取枸杞粉和枣粉加入到红糖中，使用ν型混料机进行混拌，混拌时间为10-15min；②将步骤①混配好的红糖置于烘箱中，在60°C条件下烘干1-1.5小时；③使用摇摆造粒机对步骤②干燥后的红糖造粒，颗粒直径为2-3mm；④将造粒后的红糖进行包装，装箱。
全文摘要
一种枣杞红糖，由下列原料按照如下的重量配比制成红糖85-98份、枣粉1-3份、枸杞粉0.8-1.5份。本发明是将红糖、枣粉和枸杞粉合用并经科学的配比、先进的工艺设备研制而成。对人体具有很高的营养价值和补血、活血、除风润燥的功能。常用本品能增加体内的热量、提高免疫力，适合成年人服用。
文档编号A23G3/48GK102302074SQ20111019212
公开日2012年1月4日 申请日期2011年7月11日 优先权日2011年7月11日
发明者张斌, 温禄云 申请人:天津市食品研究所有限公司