专利名称：一种养生降糖饼干及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种饼干及其制备方法，确切地说是一种养生降糖饼干及其制备方法。
背景技术：
为了有利于人们的身体健康，现在的饼干开始逐渐像保健食品方向发展。日常服用保健中药需要煎煮，难以长期服用，同时味道苦，携带不便。
发明内容
本发明的目的是针对现存缺陷，提供一种不仅具有营养价值与具备保健功能，同时携带方便的养生降糖饼干饼干及其制备方法。上述目的通过以下方案实现
一种养生降糖饼干，其特征在于是由下述重量配比的原料制成面粉IOOkg，棕榈油10-15kg,甜味剂15-25kg,鸡蛋8-15kg,奶粉l-2kg,小苏打0. 8-1. 2kg,碳酸氢铵 1.5-2. 5kg，黄芪 0. 8-1. 2kg，人参 0. 3-0. 6kg，黄精 0. 8-1. 2kg，山药 1. 3-1. 7kg,芡实0. 8-1. 2kg，水适量。所述的一种养生降糖饼干，其特征在于是由下述重量配比的原料制成面粉100kg，棕榈油Mkg，木糖醇15-^kg，鸡蛋IOkg,奶粉1kg，小苏打1kg，碳酸氢铵1. 5kg，黄芪1kg，人参0.5kg，黄精1kg，山药1.5kg，芡实1kg，水适量。所述的养生降糖饼干饼干的制备方法，其特征在于包括以下步骤
A、将药材黄芪、人参、黄精、山药、芡实按重量配比称量配齐，再加入所有药材总重量5-8倍的水，进行加热提取，即将温度控制在85-95°C，保温2-4小时后过滤，得提取液，再加入所有药材总重量5-8倍的水重复进行1-3次提取后，将提取液合并，真空减压浓缩至提取液的生药含量为0. 5-0. 8g/ml，得浓缩后的药液；
B、将步骤A所得浓缩后的药液与其余原料混合，搅拌均勻，形成面团备用；
C、将面团放入辊扎机中辊扎成面带，再将面带辊切成型成饼胚，于160-220°C下烘烤3-5分钟，即得产品。本发明的有益效果为
1、本发明不仅具有营养价值以及养生降糖饼干的保健功能，同时携带方便；
2、无糖配方，适合糖尿病人食用；人参大补元气，复脉固脱，生津安神，能治肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴等症；黄芪具有降血糖的作用，治疗糖尿病效果好；黄精具有降血糖的作用，可用于糖尿病的防治；山药具有一起养阴生津的功效，可用来治疗消渴病；芡实可固肾缩尿，治疗肾虚、小便频多，用于防治糖尿病效果好。
具体实施例方式所述的一种养生降糖饼干，其特征在于是由下述重量配比的原料制成面粉100kg，棕榈油Mkg，木糖醇15-^kg，鸡蛋IOkg,奶粉1kg，小苏打1kg，碳酸氢铵1. 5kg，黄芪1kg，人参0.5kg，黄精1kg，山药1.5kg，芡实1kg，水适量。所述的养生降糖饼干饼干的制备方法，其特征在于包括以下步骤
A、将药材黄芪、人参、黄精、山药、芡实按重量配比称量配齐，再加入所有药材总重量5-8倍的水，进行加热提取，即将温度控制在85-95°C，保温2-4小时后过滤，得提取液，再加入所有药材总重量5-8倍的水重复进行1-3次提取后，将提取液合并，真空减压浓缩至提取液的生药含量为0. 5-0. 8g/ml，得浓缩后的药液；
B、将步骤A所得浓缩后的药液与其余原料混合，搅拌均勻，形成面团备用；
C、将面团放入辊扎机中辊扎成面带，再将面带辊切成型成饼胚，于160-220°C下烘烤3-5分钟，即得产品。病例1，患者周某，女，歙县人，48岁，血糖高，给予本实施例，每日50g，连续服用本实施例半年，血糖显著降低至正常。病例2，患者王某，男，亳州人，53岁，高血糖高血脂，给予本实施例，每日30_40g，连续服用本实施例半年，血脂血糖显著降低。
权利要求
1.一种养生降糖饼干，其特征在于是由下述重量配比的原料制成面粉IOOkg，棕榈油10-15kg,甜味剂15-25kg,鸡蛋8-15kg，奶粉l-2kg,小苏打0. 8-1. 2kg,碳酸氢铵 1.5-2. 5kg，黄芪 0. 8-1. 2kg，人参 0. 3-0. 6kg，黄精 0. 8-1. 2kg，山药 1.3-1. 7kg，芡实0. 8-1. 2kg，水适量。
2.根据权利要求1所述的一种养生降糖饼干，其特征在于是由下述重量配比的原料制成面粉100kg，棕榈油Mkg，木糖醇15-^kg，鸡蛋IOkg,奶粉1kg，小苏打1kg，碳酸氢铵1.5kg，黄芪1kg，人参0.5kg，黄精1kg，山药1.5kg，芡实1kg，水适量。
3.—种权利要求1或2所述的养生降糖饼干饼干的制备方法，其特征在于包括以下步骤A、将药材黄芪、人参、黄精、山药、芡实按重量配比称量配齐，再加入所有药材总重量5-8倍的水，进行加热提取，即将温度控制在85-95°C，保温2-4小时后过滤，得提取液，再加入所有药材总重量5-8倍的水重复进行1-3次提取后，将提取液合并，真空减压浓缩至提取液的生药含量为0. 5-0. 8g/ml，得浓缩后的药液；B、将步骤A所得浓缩后的药液与其余原料混合，搅拌均勻，形成面团备用；C、将面团放入辊扎机中辊扎成面带，再将面带辊切成型成饼胚，于160-220°C下烘烤3-5分钟，即得产品。
全文摘要
本发明公开了一种养生降糖饼干及其制备方法，将药材黄芪、人参、黄精、山药、芡实按重量配比称量配齐，再加入所有药材总重量5-8倍的水，进行加热提取，即将温度控制在85-95℃，保温2-4小时后过滤，得提取液，重复进行1-3次提取后，将提取液合并，真空减压浓缩至提取液的生药含量为0.5-0.8g/ml，得浓缩后的药液，所得浓缩后的药液与其余原料混合，搅拌均匀，形成面团备用，将面团放入辊扎机中辊扎成面带，再将面带辊切成型成饼胚，烘烤后即得产品。本发明不仅具有营养价值以及润肺养生降糖饼干的保健功能，同时携带方便。
文档编号A21D2/36GK102379323SQ20111031468
公开日2012年3月21日 申请日期2011年10月18日 优先权日2011年10月18日
发明者李继东 申请人:亳州药王谷生物科技有限公司