专利名称：金花茶茶丝的制作方法
技术领域：
本发明是关于金花茶茶丝的制作方法，更具体地说，本发明是关于将金花茶的叶子加工成条状的金花茶茶丝制作方法。
背景技术：
金花茶的叶子，目前是加工成粉末状的袋泡茶和块状，这样的制作方法，茶的汤色不够绿净，味不持久，容易破坏茶的原味。当将金花茶制作成茶丝，经适度温水冲泡，汤色绿净，清淡持久，原汁原味。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的缺点，提出制作エ艺精良、产品好、ロ味佳，适应市场新需求的茶丝制作方法。本发明提供一种金花茶茶丝的制作方法，本发明通过下述技术方案予以实现:选择睛天后或雨后初睛天气挑选新鲜、匀净，无其他植物叶和杂物，未受农药及其他物质污染，无破损的茶叶进行采摘；采用日光萎调，将晾干后的茶叶置于孔筛上进行清洗，摊叶厚度在5-7cm，并定时翻拌；将茶叶采用人工摇青至成熟标准，然后使用滚筒杀青机进行杀青，令其叶干软，手揉紧无水溢出且粘手感，放入大瓷器进行煽软，转黄，青气去尽呈清香味即可，杀青温度250-280摄氏度，时间在30分钟至40分钟；将杀青好的叶片进行切丝，叶丝规格为直径l_3mm，长度4-6cm，然后用烘干机对茶丝进行烘干，待冷却至室温后筛选装袋入库。本发明所述将金花茶制成茶丝的有益效果，经适度温水冲泡后，茶汤色绿净，清淡持久，原汁原味，长期饮用金花茶，有益于高血脂、高胆固醇、高血压、こ肝、前列腺炎、咽喉炎、妇女子宫肌瘤、乳腺增生、肠胃炎、食欲不振的患者人群。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进ー步的描述。本发明的制作方法加工的金花茶经适度温水冲泡后，茶汤色绿净，清淡持久，原汁原味，长期饮用金花茶，有益于高血脂、高胆固醇、高血压、こ肝、前列腺炎、咽喉炎、妇女子宫肌瘤、乳腺增生、肠胃炎、食欲不振的患者人群。低血压者慎用。本发明的制作方法能改进传统金花茶茶叶制成袋泡茶和块状的汤色不够绿净、味道不持久等问题。选择睛天后或雨后初睛天气挑选新鲜、匀净，无其他植物叶和杂物，未受农药及其他物质污染，无破损的茶叶进行采摘；采用日光萎调，将晾干后的茶叶置于孔筛上进行清洗，摊叶厚度在5_7cm，并定时翻拌；将茶叶采用人工摇青至成熟标准，然后使用滚筒杀青机进行杀青，令其叶干软，手揉紧无水溢出且粘手感，放入大瓷器进行煽软，转黄，青气去尽呈清香味即可，杀青温度250-280摄氏度，时间在30分钟至40分钟；将杀青好的叶片进行切丝，叶丝规格为直径l-3mm，长度4-6cm，然后用烘干机对茶丝进行烘干，待冷却至室温后筛选装袋入库，得到的半成品通过内包装到外包装即可得到成品。
权利要求
1.本发明是关于金花茶茶丝的制作方法，选择睛天后或雨后初睛天气挑选新鮮、匀净，无其他植物叶和杂物，未受农药及其他物质污染，无破损的茶叶进行采摘；采用日光萎调，将晾干后的茶叶置于孔筛上进行清洗，摊叶厚度在5-7cm，并定时翻拌；将茶叶采用人エ摇青至成熟标准，然后使用滚筒杀青机进行杀青，令其叶干软，手揉紧无水溢出且粘手感，放入大瓷器进行煽软，转黄，青气去尽呈清香味即可，杀青温度250-280摄氏度，时间在30分钟至40分钟；将杀青好的叶片进行切丝，叶丝规格为直径l_3mm，长度4-6cm，然后用烘干机对茶丝进行烘干，待冷却至室温后筛选装袋入库。
(1)选择睛天后或雨后初睛天气挑选新鲜、匀净，无其他植物叶和杂物，未受农药及其他物质污染，无破损的茶叶进行采摘； (2)采用日光萎调，将晾干后的茶叶置于孔筛上进行清洗，摊叶厚度在5-7cm，并定时翻祥； (3)将茶叶采用人工摇青至成熟标准，使用滚筒杀青机进行杀青，令茶叶干软，手揉紧无水溢出且粘手感，放入大瓷器进行煽软，转黄，青气去尽呈清香味，杀青温度250-280摄氏度，时间在30分钟至40分钟； (4)将杀青好的叶片进行切丝,叶丝规格为直径l_3mm，长度4_6cm； (5)用烘干机对茶丝进行烘干，待冷却至室温后筛选装袋入库。
全文摘要
本发明是关于将金花茶的叶子加工成条状的金花茶茶丝制作方法。采用将金花茶制作成茶丝的方法，使得制作出来的金花茶经适度温水冲泡，汤色绿净，清淡持久，原汁原味。
文档编号A23F3/34GK103120233SQ201110369518
公开日2013年5月29日 申请日期2011年11月21日 优先权日2011年11月21日
发明者傅瑞永 申请人:贵港市佳永金花茶种植专业合作社