专利名称：金花茶奶茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种金花茶奶茶，尤其是一种具有降血压、降血脂、降血糖保健功能的奶茶。
背景技术：
近年专利文献中涉及各种营养保健的奶茶中，没有应用金花茶配制具有降血压、 降血脂、降血糖保健功能的产品。如在中国专利信息中心公布的专利号为200710025394 的发明——苦瓜奶茶的生产方法，该发明公布了一种苦瓜奶茶的生产方法，苦瓜奶茶的配料按重量百分比由新鲜嫩苦瓜10 45%、新鲜茶叶2 10%、新鲜牛奶5 15%、柠檬酸 0.01 1%、木糖醇0. 1 5%和去离子水45 75%组成；该发明苦瓜奶茶成品以达到原汁原味为目的，老少皆宜，适宜糖尿病病人饮用，但在降血压、降血脂等保健功能方面有其不足之处。现代科学研究发现，金花茶含天然有机锗、硒、锰、钼、钒、锌等十多种对人体有重要保健价值的微量元素及氨基酸、茶皂苷、黄酮类等多种生理活性成分，具有清热解毒、利尿利湿等功效；金花茶对于调节人体血脂、血糖、胆固醇，增强机体免疫力具有明显的效果， 可改善因高血压引起的各种不适症状，及抗菌消炎、清热解毒、利尿消肿、增强肝肾脏活力、 防止血动脉硬化，防癌抑制肿瘤生长等。
发明内容
本发明的目的是要提供一种具有降血压、降血脂、降血糖等保健功效的金花茶奶本发明是这样实现的按重量份配方组成包括金花茶20-40份，茶叶5-15份，脱脂奶粉20-50份，木糖醇5-15份，山梨酸钾0. 05-0. 5份，水200-400份。制作方法是1、煎汁用水浸泡金花茶和茶叶，按金花茶与茶叶的重量加入5倍水，浸泡后煮1-2小时，滤渣后得金花茶茶汁；2、将金花茶茶汁、奶粉和剩余的水放入锅中， 一边加热一边搅拌，水烧开后再加入木糖醇、山梨酸钾，拌勻后冷却，灭菌分装即成。本发明具有的有益效果是1、具有降血压、降血脂、降血糖保健功能。临床实验证明分别给10名高血压患者、10名高血脂患者、10名高血糖患者服用本发明奶茶，每天600毫升，分3次，每次200毫升，每次间隔4小时；30天后10名高血压患者收缩压降低5-20mmHg不等，10名高血脂患者血脂总胆固醇降低1. 0-4. Ommol/L不等，10名高血糖患者血糖降低1. 0-3. Ommol/L不等。2、营养丰富，含天然有机锗、硒、锰、钼、钒、锌等多种对人体有重要保健价值的微量元素及氨基酸、茶皂苷、黄酮类等多种生理活性成分，还具有清热解毒、利尿利湿等功效。3、口味清甜香醇，增添了一种奶茶新口味。
具体实施方式
一种金花茶奶茶，按重量份配方组成包括金花茶30kg，茶叶5kg，脱脂奶粉20kg， 木糖醇^g，山梨酸钾0. 05kg，水200kg。
制作方法是1、煎汁用水浸泡金花茶和茶叶，按金花茶与茶叶的重量加入175kg 水，浸泡后煮1小时，滤渣后得金花茶茶汁；2、将金花茶茶汁、奶粉和剩余的水放入锅中，一边加热一边搅拌，水烧开后再加入木糖醇、山梨酸钾，拌勻后冷却，灭菌分装即成。
权利要求
1. 一种金花茶奶茶，其特征是按重量份配方组成包括金花茶20-40份，茶叶5-15份， 脱脂奶粉20-50份，木糖醇5-15份，山梨酸钾0. 05-0. 5份，水200—400份。
全文摘要
本发明提供了一种具有降血压、降血脂、降血糖保健功能的金花茶奶茶，其技术方案是按重量份配方组成包括金花茶20-40份，茶叶5-15份，脱脂奶粉20-50份，木糖醇5-15份，山梨酸钾0.05-0.5份，水200-400份。本发明味清甜香醇，具有降血压、降血脂、降血糖保健功能，适用于高血压、高血脂、高血糖等患者及广大消费者日常食品的辅助保健。
文档编号A23C9/152GK102488006SQ20111038208
公开日2012年6月13日 申请日期2011年11月28日 优先权日2011年11月28日
发明者不公告发明人 申请人:毕玉龙