专利名称：一种八宝粥的制作方法
技术领域：
本发明属于食品配方领域，尤其涉及粥类配方。
背景技术：
目前的米粥主要用大米为主原料制做的，它的营养不十分丰富。而且，其中大米一般都是单一米种，食用中其营养价值和功能都比较单一。
发明内容
本发明的目的在于提出一种营养均衡、丰富，适宜长期食用的粥类食品。本发明目的通过下述技术方案来实现
一种八宝粥，各组分的重量百分比含量为
玉米10_30%
小麦20-40%
高粱10-25%
小米5-20%
大米5-20%
红枣3-5%
花生2-7%
莲子1_3%。作为优选方式，所述大米由香米、黑米、粘米、糯米混合均匀组成，按重量百分比它们各占如下比例香米5-15%、黑米15-25%、粘米25-35%、大米35_45%。作为优选方式，各组分的重量百分比含量为
玉米22%、小麦33%、高粱11%、小米11%、大米11%、红枣4%、花生5%、莲子3%。本发明的有益效果用科学配方与传统配方相结合，使其取五谷杂粮之精华，营养价值高，食用方便，香味浓郁爽口，容易被人体吸收。大米中将多种米按一定比例配制混合，使其营养价值和功能都具有综合效果；长年食用还可治疗白发，起到延年益寿的作用。
具体实施例方式下列非限制性实施例用于说明本发明。实施例
一种八宝粥，各组分的重量百分比含量为玉米10-30%、小麦20-40%、高粱10-25%、小米5-20%、大米5-20%、红枣3-5%、花生2_7%、莲子1_3%。所述大米由香米、黑米、粘米、糯米混合均匀组成，按重量百分比它们各占如下比例香米 5-15%、黑米 15-25%、粘米 25-35%、大米 35_45%。
作为优选方式，如本实施例所示，各组分的重量百分比含量为玉米22%、小麦33%、高粱11%、小米11%、大米11%、红枣4%、花生5%、莲子3%。
加工方法是先将去皮的玉米200克、去皮的小麦300克、去皮的高粱100克、小米 100克、大米100克(大米组分按上述配方自由调配)、红枣40克、花生米50克、莲子米20克 混合放入容器中用冷水洗净，再加入适量的冷水到容器中将其浸泡10分钟，最后用大火煮 10分钟，然后用小火再煮15分钟即可，在食用时，可加入适量的糖，味道更鲜美。用本发明 的配方也可加工成米饭。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精 神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
权利要求
1.一种八宝粥，其特征在于各组分的重量百分比含量为玉米10_30%小麦20-40%高粱10-25%小米5-20%大米5-20%红枣3-5%花生2-7%莲子1_3%。
2.如权利要求1所述的八宝粥，其特征在于所述大米由香米、黑米、粘米、糯米混合均匀组成，按重量百分比它们各占如下比例香米5-15%、黑米15-25%、粘米25-35%、大米 35-45%。
3.如权利要求2所述的八宝粥，其特征在于各组分的重量百分比含量为玉米22%、小麦33%、高粱11%、小米11%、大米11%、红枣4%、花生5%、莲子3%。
全文摘要
本发明公开了一种八宝粥，属于食品配方领域，各组分的重量百分比含量为玉米10-30%、小麦20-40%、高粱10-25%、小米5-20%、大米5-20%、红枣3-5%、花生2-7%、莲子1-3%。本发明是一种营养均衡、丰富，适宜长期食用的粥类食品。
文档编号A23L1/10GK102987210SQ20111038453
公开日2013年3月27日 申请日期2011年11月28日 优先权日2011年11月28日
发明者张荣斌 申请人:成都盛尔嘉科技有限公司