专利名称：一种益生菌活菌颗粒及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种益生菌活菌颗粒及其制备方法技术背景
益生菌美国科学家马克· A ·布鲁奈克著书称《益生菌是最好的药》美国健而婷天然保健品食品公司顾问，汤姆斯·罗莎说《益生菌是最好的药》为人类展现了新的健康远景， 作者布鲁奈克深入观察了许多被医学界忽略的疾病根源，并对那些能够用于预防疾病和保持健康的益生菌进行了探究。美国《营养保健品世界》杂志编辑，丽贝卡 玛德莱说作为预防和治疗某些特定疾病的有力工具，益生菌在人类健康领域中，扮演的角色越来越重要了。 《益生菌是最好的药》用简明的方法推出了一种有益的，有科学基础的物质。
益生菌为什么能防治多种疾病？在《益生菌是最好的药》一书中，马克· A ·布鲁奈克博士揭示了一个伟大的事实疾病源于体内菌群失衡。人体内的微生物，有上千亿之多。其中有益菌群(益生菌)和有害菌群(病毒)的数量维系了人体微生态的平衡。随着低质量的饮食和环境毒素的日益增多，病毒会超过并破坏益生菌，就会造成体内微生态失衡。于是各种疾病——癌症、冠心病、肥胖症、孤僻症、糖尿病、乳糖不耐受症、肠胃病、老年痴呆症等就会接踵而来。
为什么说益生菌是最好的药？因为益生菌它可以预防癌症，它可以防御致癌物质对DHA的攻击，避免基因突变。益生菌它可以预防冠心病，它可以有效的降低胆固醇的含量和血压，将冠心病的几率降至76%，益生菌还可以防治孤僻症。第一，摄取益生菌能够修复肠漏，设置物理障碍，防止病原体侵入体内，从而促进身体的自我治疗能力。第二，更为重要的是益生菌的排毒功效。它可以通过使用摩尔因子将体内的有机汞转化为挥发性的自然汞和无毒的无机汞，从而治疗孤僻症症状。益生菌可防治乳糖不耐受症(即“营养不吸收症”)。乳糖不耐受症是因为体内缺少消化乳糖的酶，而益生菌中恰好含有大量的酶——乳糖酶、脂肪酶、蛋白酶、肽酶等。益生菌进入人体内进行分解，释放出其中的酶，同人体组织一起反应。这不仅可以治疗乳糖不耐受症，还能提升人体其他方面的机能。益生菌能防治肠胃病，肠道内的益生菌增多，不仅可以供给酶来帮助食品消化，还可以生成一些保证身体健康的化合物。如丁酸盐，从而修复胃肠道，可防治胃肠道功能失调。包括胰腺不足、结肠扩张、胀气等。益生菌可以赶走和杀灭肠内的有害细菌，还可改变胃肠道的PH值，促使身体产生各种抗体(IgA)从而矫正身体的有害细菌产生的过度免疫反应，并消除炎症，还你一个健康的胃肠道。益生菌可防治糖尿病和肥胖症，益生菌可以吸食体内多余的葡萄糖，从而有效地降低血糖指数，并有效地控制体重。益生菌能防治老年痴呆症，益生菌能够扭转老年痴呆症的进程，吸入大量的益生菌，可将其中所含的酶，吸进循环系统。可以令许多有害成分，如(肽)在囤积和生成血小板之前就被消化掉。而长期的血小板囤积是造成老年痴呆症的主要原因。
益生菌在人类健康领域所起的作用，世界上有很多国家的科学家均有所研究。
益生菌的防癌作用，北爱尔兰大学人类营养学教授伊普 罗兰通过临床实验证实 含有益生菌的饮品能够降低肠道细胞基因受损的可能性，有助于防治结肠癌。这一成果发表在2007年的《美国临床营养学》杂志上。罗兰博士在80名志愿者身上进行实验，把他们分成两组，其中一组接受结肠癌治疗， 另一组则被诊断出现作为癌症前兆的肠道癌治疗。结果显示接受过结肠癌治疗的第一组志愿者细胞癌变情况在饮用益生菌饮品前后没有变化；但那些出现肠道息肉的志愿者在饮用益生菌饮品后，结肠切片发现细胞癌变较少，增生程度也较轻。日本东京大学医学系大桥靖雄教授主持的研究项目表明习惯饮用乳酸菌饮料的人， 膀胱癌的发病危险可降低50%。大桥教授将日本7个区医院中的180名膀胱癌患者和445名健康人作对比，对他们之前10 15年间乳酸饮料的饮用情况做了 81项问卷调查。经过一些列统计学的处理(性别、年龄、吸烟等造成的偏差)后，得出的结果是膀胱癌的发病危险指数，不饮用乳酸菌的人为1. 0，每周饮用1 20次的人仅为0. 4 0. 6。
益生菌防治冠心病的作用科学家曼恩和斯坦最早在非洲部落中发现了益生菌对胆固醇的功效。他们发现非洲马赛人大量饮用由乳杆菌发酵的乳制品，其体内血清胆固醇含量普遍较低。美国肯塔基州大学医学研究中心的代谢小组进行了相关研究通过每日摄入不同的益生菌酸奶，然后测试服用后人群的血脂变化。第一项研究是针对含有益生菌(嗜酸乳杆菌) 的酸奶，结果显示，服用人群血清中的胆固醇浓度降低了 2.4%。在第二项研究中使用了另一种嗜酸乳杆菌株，结果显示，服用人群血清中的胆固醇浓度降低了 3. 2%。瑞典科学家认为，摄入益生菌可以降低总胆固醇和LDL胆固醇，进而降低冠心病的危险。1998年的一项研究中，30名受试人被分成两组。第一组每天饮用200毫升的果汁，每毫升中含有5000万个活性乳杆菌，即每天摄入10亿个益生菌；另一组饮用不含任何益生菌的果汁。6周后，第一组人的胆固醇水平明显下降，同时血清中的纤维蛋白水平也明显下降。 第一组人的胆固醇水平和纤维蛋白水平却没有变化。益生菌疗法不仅可以降低胆固醇，还可以降低血压——这是导致冠心病的另一高危因ο一项在日本东京医学院心脑血管中心做的、为期12周的随机双盲安慰剂对照临床研究，对39位中年高血压患者(16名女性患者，23名男性患者，年龄在观 81岁之间)进行了观察，观察他们饮用了发酵乳饮料可明显降低血压。日本信州大学的研究者也发现某些益生菌可以抑制携带胆固醇的胆汁酸在肝中的再吸收，并具有将血液中的胆固醇通过粪便排出的功能。他们对一组18 55岁的患有高血压的人群进行了长达8周的观察，让其中一组受试者每日补充一定剂量的益生菌，结果发现他们的血压有明显的降低，而那些未服用益生菌的对照组人群并没有降低。一些对发酵乳的研究也证明，当益生菌产生很多抗高血压的物质。科学家在分离具抗高血压功效的物质时，发现至少有一种情况是由于有益细菌细胞壁的作用，这就暗示了即使是细胞死亡时也可发挥功效。可见益生菌对治疗冠心病及其相关病症都具有相当大的作用，根据科学家的测算益生菌可使人体的胆固醇降低38%，而血清胆固醇每降1%，冠心病的患病率就下降2%，所以益生菌根据38% X 2计算，益生菌可使冠心病发生的几率下降76%。
益生菌防治孤僻症的作用美国俄勒冈州波特兰市的一位内科医生，多年来一直推行自然疗法。他一直都在帮助有特殊需要的孩子，如孤僻症患儿，并多次在医疗团体中谈论关于孤僻症和排毒的相关问题。当我们谈到高剂量益生菌治疗孤僻症时，赫奈尔博士是这样说的为了得到较好的效果，我们必须在开始时每天为病人提供100亿 600亿个有机体。大部分患有孤僻症的孩子的肠功能已经被大打折扣，肠内有大量的致病酵母和细菌，所以加大剂量通常是肠功能正常治疗初始阶段所必须的。一般情况下，我们可使用的剂量比能收到最佳效果的剂量还要高——可高达每天1000亿个有机体，甚至更高，这取决于孩子的年龄。除了能够支持胃肠道功能外，这样高剂量的益生菌还可以帮助孩子们增强已经被大大破坏的免疫功能。
益生菌防治糖尿病的作用益生菌防治糖尿病是最有效的手段之一它可以加速人体内的葡萄糖代谢，它能够很大限度的影响肠道里的活动。如果在进餐时补充大量的益生菌，他们对食物的消耗，将远远超过你的身体对食物的利用。因为益生菌能消耗人体内大量的葡萄糖。补充膳食纤维，对糖尿病的防治也有一定的好处。纤维含量较多的食品，是容易滋生益生菌的益生元。德国研究人员在研究中发现全谷类食品和蔬菜所含的非水溶性纤维能够改善人体对利用胰岛素的状况。从而有效地预防II糖尿病。
益生菌防治肠胃病的作用在瑞典进行了一项研究证实6位肠易激综合症患者通过连续服用4周，每天服用一定剂量的益生菌进行治疗后，他们的胀气和腹痛症状明显减弱，胃肠道功能得到改善。还有其他研究显示，一些患者患有肠易激综合症的人使用了包含益生菌在内的自然生物疗法后， 竟令人惊奇的痊愈了。1997年，日本东京大学的科学家用双歧杆菌营养食品喂养37个15 31月大的健康婴儿，为期21天，研究益生菌对肠道菌群和代谢产物的影响。可见，益生菌食品有助于增进肠道菌群的平衡。2003年，一项英国的研究把40例肠易激综合症患者患者分成两组，治疗组20例服用乳酸杆菌制剂，对照组20例口服安慰剂，连续4周。结果发现治疗组20例腹痛消失，6例便秘正常，19例症状改善，而对照组仅有11例腹痛消失。
益生菌防治老年痴呆症的作用，中国和日本的研究人员研究表明在没有找到根治老年痴呆症之前，益生菌可减缓老年痴呆症的进程，益生菌能够扭转老年痴呆症的退化过程，将其中所含的酶吸入进循环系统，可以令其中的有害成分在血小板囤积生成之前，就消化掉，而残积的血小板最易引发老年痴呆症。研究者还发现益生菌不仅减缓老年痴呆症的症状，而且还能减缓人衰老的进程。世界上少有的长寿村的例子就证明了这一点。中国和日本研究人员，曾对本国的长寿村(日本山梨县岗原、中国广西的马县)的健康老人的肠道菌群进行过细致的研究，发现他们的饮食都较为简单的规律，主要有小麦、大麦、玉米、豆类、薯类、蔬菜等。这些膳食纤维意味着蛋白质、脂肪和热量很低，膳食纤维含量丰富。两国研究者的结论也极为一致这些长寿老人肠道内有益菌群(双歧杆菌)的数量较多，而有害菌群(魏氏杆菌)的数量较少。这表明益生菌有抗衰老的作用。因为双歧杆菌能够激活人体免疫系统，并随时保持免疫监视和免疫清除的功能，不断清除衰老、死亡细胞以及突变细胞，使人体不致因死亡细胞、废物堆积而衰老。不少科学家认为，人类全身的细胞从出生到死亡的全过程中大约更新25代，而人体细胞更新一代的时间大约5年，从而推算出人类寿命的上限为125岁。所以，通过益生菌疗法改善人体的功能和健康，从而将人类目前的平均寿命延长10 20岁并不是没有可能。
本发明的目的旨在利用益生菌活菌颗粒来防治癌症、冠心病、糖尿病、孤僻症、乳糖不耐受症、肠胃病、老年痴呆症多种疾病的发生。
发明内容
本发明公开了一种益生菌活菌颗粒及其制备方法。
制备方法实施例1:配方比、配方原料益生菌1000g、食物纤维粉2000g、菜汁粘合剂500g。实施例2 将韭菜、洋葱、大蒜用果汁机榨出汁再滤渣，用铁锅煎熬浓缩成糊状。 实施例3 将益生菌和食物纤维粉加入菜汁粘合剂中糅合，干湿度适中。再用颗粒机制成黄豆大小的颗粒、烘干、包装即成合格产品。
配方原理益生菌——是一种有益于人体的细菌，其中包括双歧杆菌、纳豆芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌、糖化霉菌、乳酸菌、链球菌、米曲霉菌、酵母菌、光合菌。这些有益菌是活菌因子，它们进入人体后在人的胃肠中可以生长、繁殖并杀灭有害微生物和病菌，同时能产生多种消化酶。如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、乳糖酶、纤维素酶、肽酶等。这些酶所产生的酶学效应，能促进新陈代谢，增强人体免疫功能，防治多种疾病。食物纤维粉——食物纤维是存在于食物中的一类不能为人体所利用的物质，这些物质能够促进双歧杆菌的繁殖，它不仅可以作为益生菌的食物，而且能改善肠道菌群平衡，除此之外，食物纤维还有其他一些功能。1、食物纤维可以吸收并降低体内的胆固醇，降低心脏病的发生的危险。血液中的胆固醇增加是当今世界头号杀手一心脏病的主要诱因之一。摄入食物纤维可以吸附肠内的胆固醇，从而阻止肠道对胆固醇的吸收，这样就可以降低血液中的胆固醇含量，减少心脏病的发生的危险。2、食物纤维可以吸收胆酸，让肠道远离致癌物。在小肠中，胆酸可以帮助消化脂肪，完成消化后被重新收回。但多余的胆酸会在肠道内有害细菌的作用下生成二次胆酸汁，这是一种强的致癌物。摄入食物纤维可以让人体远离这种致癌物。3、降低大肠癌的发病率如果小肠中的胆酸被植物纤维吸收，返回肝脏的胆酸就会减少，肝脏会将组织中的胆固醇吸收回来，作为制造胆酸的材料。因此，食物纤维在降低胆固醇的同时，缩短致癌物在体内积存的时间，从而有效的预防大肠癌。4、缓解小肠吸收营养，推迟血糖值上升，预防糖尿病。摄入食物纤维，可以延长食物在胃中停留的时间，也就推迟了小肠对淀粉的消化和吸收，控制血糖的增高，从而起到预防糖尿病的作用。菜汁粘合剂——它是由韭菜、洋葱、大蒜汁浓缩而成，这些蔬菜汁中含有菊粉，菊粉是一种益生元，益生元不是益生菌，它是一种对宿主可产生有益效果的一种成分，它可有益于益生菌的生长和繁殖。它能对益生菌和食物纤维粉起一种粘合作用。
权利要求
1.一种益生菌活菌颗粒及其制备方法，其特征在于(1)该发明是由下述成分配制而成益生菌、食物纤维粉、菜汁粘合剂。(2)该产品的制备方法是将益生菌、食物纤维粉与菜汁粘合剂放在一起拌合，揉成饼。再用颗粒机加工而成。(3)该产品内含益生菌活性因子200 300亿株，这些活菌进入人体可产生多种酶，如 淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、乳糖酶、纤维素酶、肽酶。这些酶所产生的酶学效应。可促进新陈代谢，增强人体免疫功能，从而起到防治多种疾病的作用。
2.根据权利要求(1)(2)所述，该产品的主要技术特征在于该产品是由益生菌、食物纤维粉、菜汁粘合剂配制而成。
3.根据权利要求(3)所述，该产品的主要技术特征在于该产品内含益生菌活性因子 200 300亿株，这些活菌进入人体后可生长繁殖消灭有害微生物和病菌，并能产生多种酶。这些酶所产生的酶学效应。可促进新陈代谢，增强人体免疫功能，从而起到防治多种疾病的作用。
全文摘要
本发明公开了一种益生菌活菌颗粒及其制备方法，本产品是由下述成分配制而成益生菌、食物纤维粉、菜汁粘合剂，该产品的制备方法是将益生菌、食物纤维粉与菜汁粘合剂一起拌合揉成饼，干湿度适中。再用颗粒剂制成黄豆大小颗粒，烘干、称量包装即成合格产品。该产品内含益生菌活性因子200～300亿株，这些活菌进入人体后可生长繁殖消灭有害微生物和病菌，并能产生多种酶。如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、乳糖酶、纤维素酶、肽酶。这些酶所产生的酶学效应。可促进新陈代谢，增强人体免疫功能，从而起到防治多种疾病的作用。
文档编号A23L1/29GK102511788SQ20111038917
公开日2012年6月27日 申请日期2011年11月21日 优先权日2011年11月21日
发明者陈应交 申请人:陈应交