专利名称：一种免疫系统配方奶粉的干法生产方法
技术领域：
本发明属于婴幼儿配方奶粉エ业生产领域，特别涉及一种可以适用于0-3岁婴幼儿的婴幼儿配方奶粉的生产方法。
背景技术：
婴幼儿是人类一生中发育最迅速的时期，此阶段的营养与喂养方式对其发育极为重要，婴幼儿配方奶粉是母乳之外最适合宝宝的代替食品。但是，发明人经过研究发现，现有的婴幼儿配方奶粉配方和生产エ艺存在着以下的问题一、现有市场缺陷-没有系统性免疫型的婴幼儿配方奶粉。市场上大部分配方奶粉按照国家标准生产，可以满足婴幼儿所需营养，但婴幼儿体内免疫系统不完善，自身免疫能力差，易患呼吸道感染、痢疾、肺炎等疾病；其次，肠道发育不完善，容易造成肠道菌群紊乱，加上部分婴幼儿对乳糖不太适应，容易造成腹泻；再次， 宝宝食用的配方奶粉中不含免疫蛋白，更容易造成婴幼儿抵抗力差。现有婴幼儿配方奶粉，免疫成分添加不合理，没有系统的从获得免疫蛋白、从肠道免疫、維持免疫系统多方面建立配方，提高配方奶粉的免疫性。例如単一添加免疫蛋白增强免疫性，但是婴幼儿的免疫是多方面的，只是添加免疫蛋白，若是肠道吸收不好的婴儿食用添加免疫蛋白型配方奶粉，并不能很好的发挥系统性的免疫作用。因此开发一种系统性免疫配方奶粉是市场的需求。ニ、现有干法湿法生产婴幼儿配方奶粉存在缺陷。奶粉的生产分为干法生产，湿法生产。干法是只将原料按比例混合，不经加热均质，直接干混复合得到的奶粉。湿法是主要用鲜奶或及原料经热杀菌、混合、均质、浓缩、喷雾得到的奶粉。湿法和干法各有利弊，湿法营养成分均勻，但营养成分损失多及活性物质少；干法保持了大部分营养成分及活性物质，但是因エ艺原因营养成分不均勻。在湿法生产吋，部分配方奶粉添加免疫蛋白等，但是在生产时没有很好的保持免疫蛋白的生物活性，因湿法生产需要喷雾干燥，故免疫活性成分大大损失。而干法添加的蛋白及营养成分因营养成分不均勻，也未得到广泛的推广。因此，改善生产エ艺，保持原有原料中的营养成分减少损失，并保持营养成分的均勻性是配方奶粉生产エ艺中的一大难题。三、现有婴幼儿配方奶粉的配方中成分組合不合理市场上的大部分奶粉在营养组合没有科学依据，营养配比不合理，例如大部分奶粉添低聚果糖(FOS)，而没有添加低聚半乳糖(GOS)，或者添加了低聚半乳糖(G0Q但没有按最佳的配比組合，并未发挥营养物质在婴幼儿体内发挥最大功效。因此优化营养组合，合理配比是又一大课题。
发明内容
本发明的目的是提供ー种免疫系统配方奶粉的干法生产方法。为解决上述技术问题，本发明是按如下方式实现的
ー种免疫系统配方奶粉的干法生产方法，包括将复合矿物质、复合维生素、DHA, ARA、低聚果糖、低聚半乳糖、核苷酸混合10_30 分钟，形成混合辅料；将经过紫外杀菌的脱脂奶粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、植脂粉、乳糖混合，形成奶粉；将所述混合辅料经紫外杀菌后，按所述混合辅料与奶粉1 10的放大比例混合 5-35分钟，形成第一混合物；将所述第一混合物与奶粉按1 10放大比例混合，形成第二混合物；将所述第二混合物与所述奶粉混合10-40分钟。本发明的积极效果在于克服现有的婴幼儿配方奶粉的生产方法存在的缺陷，而提供了ー种含三重抵抗力免疫系统(TRI)配方奶粉的干法生产エ艺，所要解决的技术问题是使其保证产品中各项营养成分的功能和活性，从而更实用和使人体建立其三位一体的免疫系统。改善传统湿法添加工艺，选用干法生产配方奶粉，并克服干法生产奶粉的弊—— 均勻性。本法明采用辅料放大的原则，既克服传统湿法生产损失营养成分的缺点，又克服了干法添加的均勻性问题。优化组合，科学配比。本发明设立益生元组合FOS GOS = 1 9, DHA ARA = 1 2，发挥营养成分的最大功效。
图1是本发明第一实施例所提供的奶粉的干法生产方法的流程图。
具体实施例方式下面结合附图和具体实施方式
对本发明作进ー步详细的说明。如图1所示，本发明第一实施例所提供的免疫系统配方奶粉的干法生产方法的流程图。该方法包括以下步骤第1步、辅料的预处理将复合矿物质、DHA (含量7% )、ARA(含量10% )、低聚果糖(F0S含量86. 5% )、低聚半乳糖(G0S含量观.8% )、核苷酸等混合10-30min。第2步、将脱脂奶粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、植脂粉、乳糖按配方称量好各种原料，分别过紫外杀菌通道，后分別投入配料缸中混合。第3歩、将混合好的辅料经紫外通道后，按混合辅料与奶粉按1 10放大比例混合5-35min后，得混合物A ；将混合物A与奶粉按1 10放大比例得混合物B。第4步、将第3步中放大后的辅料与第2步中的奶粉混合10-40min。第5步、紫外杀菌。第6步、罐装。第7步、检验、包装。下面介绍本发明第二实施例提供的免疫系统配方奶粉的干法生产方法。本实施例的方法是第一实施例方法的ー种具体实现方式。本实施例的方法包括以下步骤第1步、辅料的预处理将复合矿物质、复合维生素、DHA(含量7 % )、ARA(含量10% )、低聚果糖(F0S含量86.5% )、低聚半乳糖(G0S含量观.8% )、核苷酸等混合
10-30min，例如可以混合25min。其中，辅料可以按以下比例混合
低聚果糖0. 37kg低聚半乳糖IOkgDHA (7%)1. 7kgARA (10%)2.4kg核苷酸8kg复合维生素3. 8kg复合矿物质5. 73kg第2步、将脱脂奶粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、植脂粉、乳糖按配方称量好各种原料，分别过紫外杀菌通道，后分別投入配料缸中混合。其中，脱脂奶粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、植脂粉、乳糖的混合比例可以是
脱脂奶粉50kg
脱盐乳清粉415kg
浓缩乳清蛋白粉15kg
植脂粉433kg
乳糖55kg第3歩、将混合好的辅料经紫外通道后，按混合辅料与奶粉按1 10放大比例混合5-35min，例如可以混合25min后，得混合物A ；将混合物A与奶粉按1 10放大比例得混合物B。4、将第3步中放大后的辅料与第2步中的奶粉混合10-40min，例如可以混合 25min。5、紫外杀菌。6、罐装。7、检验、包装。可选的，在第1步中，复合维生素包括
维生素A0~ 5kg
维生素！)0~ 5kg
维生素E0~5kg
维生素Kl0~5kg
维生素Bl0~5kg
维生素B20~ 5kg
维生素B60~5kg
维生素B120~5kg
烟酸0~5kg
叶酸0~5kg
泛酸0~5kg
生物素0~5kg
维生素C0~5kg
可选的，在第1步中，复合矿物质包括
磷酸钙O ~ 5kg
碳酸镁O ~ 5kg
乳酸亚铁0~5kg
乳酸锌O ~ 5kg
硫酸锰Q~5kg
硫酸铜O ~ 5kg
碘酸钾0~5kg。
可选的，在第1步中，还可以加入可选营养元素，例如全脂乳粉0~350kg碳酸钙0~5kg酪蛋白磷 紐0~5kgL-肉碱0~5kgP-胡萝卜素0~5kg;牛磺酸0~15kg;卵磷脂0~25kg;下面介绍本发明第三实施例提供的免疫系统配方奶粉的干法生产方法。本实施例的方法是第一实施例方法的ー种具体实现方式。本实施例的方法包括以下步骤第1步、辅料的预处理复合矿物质、DHA(含量7% )、ARA(含量10% )、低聚果糖 (F0S含量86. 5% )、低聚半乳糖(G0S含量28.8% )、核苷酸等混合10-30min，例如可以混合25min。其中，辅料可以按以下比例混合
低聚果糖低聚半乳糖 DHA (7%) ARA (10%)
核苷酸复合维生素复合矿物质
0. 185 kg 5kg
3.425kg
4.8kg
IOkg 5. 8kg 7. 79kg第2步、将脱脂奶粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、植脂粉、乳糖按配方称量好各种原料，分别过紫外杀菌通道，后分別投入配料缸中混合。其中，脱脂奶粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、植脂粉、乳糖的混合比例可以是
脱脂奶粉60kg脱盐乳清粉405kg浓缩乳清蛋白粉20kg植脂粉428kg乳糖50kg 第2歩、将混合好的辅料经紫外通道后，按混合辅料与奶粉按1 10放大比例混合5-35min后，例如可以混合25min后，得混合物A ；将混合物A与奶粉按1 10放大比例得混合物B。
4、将第3步中放大后的辅料与第2步不中的奶粉混合10-40min，例如可以混合 25min。5、紫外杀菌。6、罐装。7、检验、包装。可选的，在第1步中，复合维生素包括
维生素A0~5kg
维生素D0~5kg
维生素E0~ 5kg
维生素Kl0~5kg
维生素Bl0~5kg
维生素B20~5kg
维生素B60~ 5kg
维生素B120~5kg
烟酸0~5kg
叶酸0~5kg
泛酸G ~ 5kg
生物素0~5kg
维生素C0~5kg可选的，在第1步中，复合矿物质包括
磷酸钙0~5kg
碳酸镁G ~ 5kg
乳酸亚铁0~5kg
乳酸锌0~5kg
硫酸锰0 ~ 5kg
硫酸铜O ~ 5kg
碘酸卻0~5kg。可选的，在第1步中，还可以加入可选营养元素，例如全脂乳粉碳酸钙
酪蛋白磷酸肽 L-肉碱 (3-胡萝卜素
O~ 350kg O ~ 5kg O ~ 5kg O ~ 5kg O ~ 5kg; O ~ 15kg; O ~ 25kg
牛磺酸卵磷脂本发明具有如下有益效果本发明的奶粉的干法生产方法通过补充优质乳清蛋白，从消化吸收免疫蛋白方面维护婴幼儿的免疫系统；添加核苷酸维护婴幼儿本身有的免疫系统；优化低聚果糖(FOS) 与低聚半乳糖(GOS)按1 9配比，维护肠道免疫力。从不同三方面建立宝宝的系统性的免疫系统是本发明的一大突破。本发明的奶粉的干法生产方法由于采用改进后的干法生产エ艺，即“两次放大原则”，将添加量小的、不易混合均勻的营养素，按1份的混合营养素、10份的脱脂奶粉或脱盐乳清粉混合配成混合物A，按1份的A，10份的脱脂奶粉或脱盐乳清粉混合得到混合物B，将 B按干法生产比例核算比例混合生产，保持营养成分的损失。本发明的奶粉的干法生产方法通过优化营养组合及配比，是营养成分在体内充分发挥作用。以DHA ARA=I 2发挥智力营养组合，以FOS GOS = 1 9最大肠道有益鹵群生长
权利要求
1.一种免疫系统配方奶粉的干法生产方法，其特征在于，包括将复合矿物质、复合维生素、DHA、ARA、低聚果糖、低聚半乳糖、核苷酸混合10-30分钟， 形成混合辅料；将经过紫外杀菌的脱脂奶粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、植脂粉、乳糖混合，形成奶粉； 将所述混合辅料经紫外杀菌后，按所述混合辅料与奶粉1 10的放大比例混合5-35 分钟，形成第一混合物；将所述第一混合物与奶粉按1 10放大比例混合，形成第二混合物；将所述第二混合物与所述奶粉混合10-40分钟。
2.根据权利要求1所述的一种免疫系统配方奶粉的干法生产方法，其特征在于，所述将复合矿物质、复合维生素、DHA、ARA、低聚果糖、低聚半乳糖、核苷酸混合具体为混合25分钟；所述将所述混合辅料经紫外杀菌后，按所述混合辅料与奶粉1 10的放大比例混合具体为混合25分钟；所述将所述第二混合物与所述奶粉混合具体为混合25分钟。
3.根据权利要求1所述的一种免疫系统配方奶粉的干法生产方法，其特征在于， 所述将复合矿物质、复合维生素、DHA, ARA、低聚果糖、低聚半乳糖、核苷酸混合具体是按以下比例混合低聚果糖0. 37kg，低聚半乳糖10kg，7 %的DHA1. 7kg，10 %的ARA2. 4kg，核苷酸^g，复合维生素3. 6kg,复合矿物质5. 73kg。
4.根据权利要求2或3所述的一种免疫系统配方奶粉的干法生产方法，其特征在于，所述复合维生素包括以下组分比例的成分维生素A0~5kg维生素D30~ 5kg维生素E0~ 5kg维生素Kl0 ~ 5kg维生素Bl0~5kg维生素B20~ 5kg维生素B60~ 5kg维生素B120~ 5kg烟酸0~5kg叶酸0~5kg泛酸0~5kg生物素0 ~ 5kg维生素C0~5kg。
5.根据权利要求2或3所述的一种免疫系统配方奶粉的干法生产方法，其特征在于，所述复合矿物质包括以下组分比例的成分磷酸钙0~5kg碳酸镁G ~ 5kg乳酸亚铁0~5kg乳酸锌0~5kg硫酸锰Q ~ 5kg硫酸铜O ~ 5kg碘酸钾0~5kg。可选的，在第1步中，还可以加入可选营养元素，例如全脂乳粉0~ 350kg碳酸钙O ~ 5kgCPPO~5kgL-肉碱0~5kgP-胡萝卜素0~5kg牛磺酸0~15kg卵磷脂0~25kg酪蛋白磷酸肽0~25kg。
6.根据权利要求1所述的一种免疫系统配方奶粉的干法生产方法，其特征在于，所述 将经过紫外杀菌的脱脂奶粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、植脂粉、乳糖混合具体是按以下比 例混合脱脂奶粉5 Okg脱盐乳清粉415kg浓缩乳清蛋白粉15kg植脂粉433kg乳糖55kg。
7.根据权利要求1所述的一种免疫系统配方奶粉的干法生产方法，其特征在于，所述 将经过紫外杀菌的脱脂奶粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、植脂粉、乳糖混合具体是按以下比 例混合脱脂奶粉脱盐乳清粉浓缩乳清蛋白粉植脂粉乳糖60kg 405kg 20kg 428kg 50kg。
全文摘要
一种免疫系统配方奶粉的干法生产方法，包括将复合矿物质、复合维生素、DHA、ARA、低聚果糖、低聚半乳糖、核苷酸混合10-30分钟，形成混合辅料；将经过紫外杀菌的脱脂奶粉、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、植脂粉、乳糖混合，形成奶粉；将所述混合辅料经紫外杀菌后，按所述混合辅料与奶粉1∶10的放大比例混合5-35分钟，形成第一混合物；将所述第一混合物与奶粉按1∶10放大比例混合，形成第二混合物；将所述第二混合物与所述奶粉混合10-40分钟。本发明的积极效果在于克服现有的婴幼儿配方奶粉的生产方法存在的缺陷，而提供了一种含三重抵抗力免疫系统(TRI)配方奶粉的干法生产工艺，所要解决的技术问题是使其保证产品中各项营养成分的功能和活性，从而更实用和使人体建立其三位一体的免疫系统。
文档编号A23C21/10GK102524420SQ20111043679
公开日2012年7月4日 申请日期2011年12月23日 优先权日2011年12月23日
发明者李双喜 申请人:香港雙爱生物科技有限公司