专利名称：一种火腿发酵架的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种火腿发酵架。
背景技术：
传统的火腿发酵过程是将猪腿简单放置在发酵环境中，但这样搁置占用发酵车间较多的空间，生产效率低，无法满足规模化的火腿发酵工序。
发明内容针对上述问题，本实用新型目的是提供一种结构新颖，可以将多只火腿纵向悬挂的火腿发酵架。本实用新型所采取的技术方案是一种火腿发酵架，包括框架和横向安装在其上的多根挂杆，多根挂杆上下平行排列；每根挂杆上等距设置多枚用于挂置火腿的挂钉；框架由两根横杆、两根纵杆和多根加强杆构成，两根横杆和两根纵杆首尾连接成框体，加强杆一端固定在横杆上，另一端固定在纵杆上；挂杆固定在两根横杆之间。作为优选，还包括连接杆，连接杆纵向安装在框架上，且分别与横杆的中间处、挂杆的中间处固定，增加框架和挂杆的承重强度。作为优选，所述加强杆是两根，左右对称设置在框架上部，其一端固定在框架上侧横杆的中部，另一端固定在纵杆的上部，加强框架的强度。本实用新型有益效果通过该发酵架将多只火腿纵向悬挂，节省空间，提高生产效率，便于规模化生产火腿。
图1 本实用新型实施例的结构示意图。
具体实施方式
下面是结合附图对本实用新型的技术方案做进一步描述。实施例一种火腿发酵架，包括连接杆4、框架以及横向安装在其上的多根挂杆3， 多根挂杆3上下平行排列；每根挂杆3上等距设置多枚用于挂置火腿的挂钉31。框架材料为不锈钢，由两根横杆1、两根纵杆2和两根加强杆5构成，两根横杆1和两根纵杆2首尾连接成框体，框架上下侧横杆1相互平行，左右侧纵杆2相互平行，使得发酵架整体形状为矩形。两根加强杆5左右对称设置在框架上部，其一端固定在框架上侧横杆1的中部，另一端固定在纵杆2上部。挂杆3等距固定在横杆1之间，其两端分别与左右侧纵杆2固定连接。 连接杆4纵向安装在框架上，且分别与横杆1的中间处、挂杆3的中间处固定，从而增加框架和挂杆3的承重强度。上述横杆1、纵杆2、加强杆5和连接杆4之间的连接方式均可以采用焊接方式固定连接成框体。
权利要求1.一种火腿发酵架，其特征在于包括框架和横向安装在其上的多根挂杆，多根挂杆上下平行排列；每根挂杆上等距设置多枚用于挂置火腿的挂钉；框架由两根横杆、两根纵杆和多根加强杆构成，两根横杆和两根纵杆首尾连接成框体，加强杆一端固定在横杆上，另一端固定在纵杆上；挂杆固定在两根横杆之间。
2.根据权利要求1所述的一种火腿发酵架，其特征在于还包括连接杆，连接杆纵向安装在框架上，且分别与横杆的中间处、挂杆的中间处固定。
3.根据权利要求1所述的一种火腿发酵架，其特征在于所述加强杆是两根，左右对称设置在框架上部，其一端固定在框架上侧横杆的中部，另一端固定在纵杆的上部。
专利摘要本实用新型涉及一种火腿发酵架。一种火腿发酵架，包括框架和横向安装在其上的多根挂杆，多根挂杆上下平行排列；每根挂杆上等距设置多枚用于挂置火腿的挂钉；框架由两根横杆、两根纵杆和多根加强杆构成，两根横杆和两根纵杆首尾连接成框体，加强杆一端固定在横杆上，另一端固定在纵杆上；挂杆固定在两根横杆之间。通过该发酵架将多只火腿纵向悬挂，节省空间，提高生产效率，便于规模化生产火腿。
文档编号A22C15/00GK201967591SQ2011200553
公开日2011年9月14日 申请日期2011年3月4日 优先权日2011年3月4日
发明者朱俭军 申请人:浙江义乌华统肉制品有限公司