专利名称：多功能蛋糕切块机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品加工机械，尤其涉及一种多功能蛋糕切块机。
背景技术：
随着食品加工行业的发展，市场竞争也越来越激烈，对产率、质量、精度和效率提出了更高的要求，不仅要做到能耗、原材料、工序的节省，还要加工简单，操作、控制便捷。采用蛋糕切块机无疑能提高效率，但是国内生产的蛋糕切块机只能进行单功能操作，控制做不到便捷，切出来的蛋糕具有重量不等、形状单一、不均勻等缺陷，不能满足消费者多样化的需求。如中国实用新型ZL97201548.5(公告号CN2281880)公开了一种多层切蛋糕机，它含有机台、输送带、控制箱、锯条及连接固定件；机台装设一输送带，输送带两侧设控制箱， 两控制箱间装设多个往复运动的锯条；位于锯条上方的控制箱之间水平枢设一枢轴于枢轴上装设一可上下翻转遮蔽锯条的栅门，栅门两侧边分别设凸块，凸块靠在控制箱外壳上，枢轴一端设一可抵触控制箱微动开关的凸轮。该蛋糕机用于切蛋糕时便具有重量不等、形状单一、不均勻等缺陷。
发明内容针对现有技术的缺点，本实用新型的目的是提供一种结构紧凑、操作方便、易拆卸维修、生产效率高、成本低的多功能蛋糕切块机。为了实现上述目的，本实用新型的技术方案为一种多功能蛋糕切块机，包括锯条切割装置，还包括控制装置、工作台、旋转装置以及气动装置，控制装置分别与锯条切割装置、旋转装置、气动装置连接，气动装置与工作台连接，工作台与旋转装置连接。控制装置通过编程能够让设备的几大组建紧凑配合，实现全自动多功能操作；能够使工作台在垂直方向上运动，完成切块动作。进一步地，还包括与所述控制装置连接的超声波加热装置，该超声波加热装置包括超声波加热头以及无杠气缸，无杠气缸与超声波加热头连接，超声波加热头套设在锯条切割装置的锯条上。超声波加热装置能够使锯条温度控制在30°C 35°C之间，在每次锯条抬起时，此装置在水平方向上挂掉锯条上的蛋糕粉末与奶油，使锯条保持光滑。进一步地，还包括与所述控制装置连接的变频器装置，能够很好的实现运转速度的调整。进一步地，还包括与所述控制装置连接的触摸屏装置，在操作中能够提高效率。优选地，所述气动装置包括电机、气缸、丝杠以及直线导轨，所述工作台通过丝杠以及直线导轨与气动装置连接而在水平方向相对活动，所述工作台通过气缸与气动装置连接而在垂直方向相对活动。优选地，述旋转装置设置在工作台之上，包括一大圆盘和多个小圆盘，在大圆盘和工作台之间设置齿轮组，大圆盘和小圆盘通过对应的齿轮组分别与设置在工作台之下的电机连接。旋转装置能够完成大型圆盘旋转，小型圆盘自行旋转，加大了切块动作的多样性。[0010]与现有技术相比，本实用新型通过工作台的上下运动以及旋转装置的旋转运动， 让切出来的蛋糕呈现多种形状，可以完成菱形、扇形等多种形状，大大减少了人工切块重量不等、形状单一、不均勻等缺陷。
以下结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。
图1是本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
请参阅
图1，本实施例的多功能蛋糕切块机包括包括锯条切割装置、控制装置、工作台、气动装置、旋转装置、超声波加热装置、变频器装置以及触摸屏装置，控制装置分别与锯条切割装置、气动装置连接、超声波加热装置、变频器装置、触摸屏装置连接，气动装置与工作台连接，工作台与旋转装置连接。锯条切割装置设置在机架1的上方，包括左右两个铝板盒2以及架设在铝板盒之间的锯条3，电机4通过摇杆带动锯条做拉锯运动，铝板盒内安装有固定锯条的零件。超声波加热装置包括超声波加热头5以及无杠气缸6，无杠气缸6平行安装在锯条 3上方并与超声波加热头5连接，超声波加热头5套设在锯条切割装置的锯条3上。气动装置设置在机架1下部，包括伺服电机、气缸7、丝杠8以及直线导轨9，工作台10设置在左右两个铝板盒2之间、气动装置之上，工作台通过丝杠以及直线导轨与气动装置连接而在水平方向相对活动，工作台通过气缸与气动装置连接而在垂直方向相对活动。旋转装置设置在工作台之上以及锯条之下，包括一个大圆盘11和六个小圆盘12， 在大圆盘和工作台之间设置齿轮组13，大圆盘和小圆盘通过对应的齿轮组分别与设置在工作台之下的电机连接，能够完成大型圆盘旋转，小型圆盘自行旋转，加大了切块动作的多样性。设计好切块动作，把程序编入PLC控制装置中。接好电源，启动设备，让工作台退出，将烤好的圆形蛋糕放置在六个小型圆盘上，启动程序，锯条开始做拉锯运动，蛋糕随着工作台进入工作区域，气动装置自动顶起工作台至锯条处，做相对下切动作，紧接着随着工作台的下降，超声波加热装置在水平方向上刮掉锯条上的蛋糕粉末及奶油，保持锯条光滑。 然后通过大型圆盘旋转，小型圆盘自行旋转等运动，让切出来的蛋糕呈现多种形状。同样，取下六个小型圆盘，在大圆盘上放上圆形蛋糕，通过上面描述的动作，可以完成菱形、扇形等多种形状，大大减少了人工切块重量不等、形状单一、不均勻等缺陷。
权利要求1.一种多功能蛋糕切块机，包括锯条切割装置，其特征在于，还包括控制装置、工作台、 旋转装置以及气动装置，控制装置分别与锯条切割装置、旋转装置、气动装置连接，气动装置与工作台连接，工作台与旋转装置连接。
2.根据权利要求1所述的多功能蛋糕切块机，其特征在于，还包括与所述控制装置连接的超声波加热装置，该超声波加热装置包括超声波加热头以及无杠气缸，无杠气缸与超声波加热头连接，超声波加热头套设在锯条切割装置的锯条上。
3.根据权利要求1所述的多功能蛋糕切块机，其特征在于，还包括与所述控制装置连接的变频器装置。
4.根据权利要求1所述的多功能蛋糕切块机，其特征在于，还包括与所述控制装置连接的触摸屏装置。
5.根据权利要求1所述的多功能蛋糕切块机，其特征在于，所述气动装置包括电机、气缸、丝杠以及直线导轨，所述工作台通过丝杠以及直线导轨与气动装置连接而在水平方向相对活动，所述工作台通过气缸与气动装置连接而在垂直方向相对活动。
6.根据权利要求1所述的多功能蛋糕切块机，其特征在于，所述旋转装置设置在工作台之上，包括一大圆盘和多个小圆盘，在大圆盘和工作台之间设置齿轮组，大圆盘和小圆盘通过对应的齿轮组分别与设置在工作台之下的电机连接。
专利摘要本实用新型公开了一种多功能蛋糕切块机，包括锯条切割装置，还包括控制装置、工作台、旋转装置以及气动装置，控制装置分别与锯条切割装置、旋转装置、气动装置连接，气动装置与工作台连接，工作台与旋转装置连接。本实用新型通过工作台的上下运动以及旋转装置的旋转运动，让切出来的蛋糕呈现多种形状，可以完成菱形、扇形等多种形状，大大减少了人工切块重量不等、形状单一、不均匀等缺陷。
文档编号A21C15/04GK202153975SQ20112020628
公开日2012年3月7日 申请日期2011年6月17日 优先权日2011年6月17日
发明者梁端勇, 蔡三 申请人:广州市恒威建亿贸易有限公司