专利名称：一种可食用的雪糕棒的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种可食用的雪糕棒的制备方法。
背景技术：
目前雪糕棒基本上都是由木材制成，由此要消耗大量优质木材，破坏生态环境。中国专利200610016635. 6公开了一种用玉米、大米、淀粉制成的雪糕棒。该雪糕棒以玉米、大米、淀粉为主要原料，制成可替代木材的雪糕棒，但该雪糕棒中加入了一些添加剂，如淀粉制品改良剂，还需调整PH值，工艺也较为复杂。另外，虽该雪糕棒虽可降解，不污染环境，但不能食用。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足而提供一种工艺简单、可食用的雪糕棒的制备方法。本发明的目的是这样实现的
一种可食用的雪糕棒的制备方法，包括下列步骤制成的
①提供原料，玉米6(Γ100重量份，土豆淀粉1(Γ40重量份；所述的玉米需要浸泡水中；
②混合膨化，将上述浸泡的玉米浙水后加入土豆淀粉进行混合，搅拌均匀，投入膨化机中，一边投料，一边膨化，加热温度在125°C ^150°C ；
③挤压，上述膨化后的物料投入到挤出机中，增加密度2 4倍，挤出温度在55°C^85°C， 挤出物料水分含量在40% 50% ；
④成型，上述挤压的物料投入到成型机内，输出成板状，烘干，烘干温度在 130 V 190 °C，烘干后的物料水分含量在5% 10%，然后切害I]，长度60mnTl50mm，宽度 8mm 20mm,厚度3mm 5mm,重量3g 8g。所述的玉米需要浸泡水中10小时。本发明是以玉米和土豆淀粉为原料制成的雪糕棒，替代了木材雪糕棒，节约了大量木材，保护了森林资源，维持了生态环境。由于对原料增加了膨化、挤压工序及特定的工艺条件，可使玉米面粉和土豆淀粉达到产品的粘度，在制备过程中没有添加任何添加剂，使用后的雪糕棒可以和雪糕一起食用，不造成浪费。加工后制成的雪糕棒加工精度高，不变形。另外，本发明工艺简单，生产成本低。
具体实施例方式实施例I
一种可食用的雪糕棒的制备方法，包括下列步骤制成的
①提供原料，玉米60kg, 土豆淀粉40kg ;所述的玉米需要浸泡水中10小时；
②混合膨化，将上述浸泡的玉米浙水后加入土豆淀粉进行混合，搅拌均匀，投入膨化机中，一边投料，一边膨化，加热温度在125°C ^150°C ；③挤压，上述膨化后的物料投入到挤出机中，增加密度2 4倍，挤出温度在55°C^85°C， 挤出物料水分含量在40% 50% ；
④成型，上述挤压的物料投入到成型机内，输出成板状，烘干，烘干温度在 130 V 190 °C，烘干后的物料水分含量在5% 10%，然后切害I]，长度60mnTl50mm，宽度 8mm 20mm,厚度3mm 5mm,重量3g 8g ；
⑤包装入库。实施例2
一种可食用的雪糕棒的制备方法，包括下列步骤制成的
①提供原料，玉米100kg,土豆淀粉IOkg ;所述的玉米需要浸泡水中10小时；
②混合膨化，将上述浸泡的玉米浙水后加入土豆淀粉进行混合，搅拌均匀，投入膨化机中，一边投料，一边膨化，加热温度在125°C ^150°C ；
③挤压，上述膨化后的物料投入到挤出机中，增加密度2 4倍，挤出温度在55°C^85°C, 挤出物料水分含量在40% 50% ；
④成型，上述挤压的物料投入到成型机内，输出成板状，烘干，烘干温度在 130 V 190 °C，烘干后的物料水分含量在5% 10%，然后切害I]，长度60mnTl50mm，宽度 8mm 20mm,厚度3mm 5mm,重量3g 8g ；
⑤包装入库。实施例3
一种可食用的雪糕棒的制备方法，包括下列步骤制成的
①提供原料，玉米80kg, 土豆淀粉20kg ;所述的玉米需要浸泡水中10小时；
②混合膨化，将上述浸泡的玉米浙水后加入土豆淀粉进行混合，搅拌均匀，投入膨化机中，一边投料，一边膨化，加热温度在125°C ^150°C ；
③挤压，上述膨化后的物料投入到挤出机中，增加密度2 4倍，挤出温度在55°C^85°C, 挤出物料水分含量在40% 50% ；
④成型，上述挤压的物料投入到成型机内，输出成板状，烘干，烘干温度在 130 V 190 °C，烘干后的物料水分含量在5% 10%，然后切害I]，长度60mnTl50mm，宽度 8mm 20mm,厚度3mm 5mm,重量3g 8g ；
⑤包装入库。
权利要求
1.一种可食用的雪糕棒的制备方法，包括下列步骤制成的①提供原料，玉米6(Γ100重量份，土豆淀粉1(Γ40重量份；所述的玉米需要浸泡水中；②混合膨化，将上述浸泡的玉米浙水后加入土豆淀粉进行混合，搅拌均匀，投入膨化机中，一边投料，一边膨化，加热温度在125°c ^150°C ；③挤压，上述膨化后的物料投入到挤出机中，增加密度2 4倍，挤出温度在55°C^85°C， 挤出物料水分含量在40% 50% ；④成型，上述挤压的物料投入到成型机内，输出成板状，烘干，烘干温度在 130 V 190 °C，烘干后的物料水分含量在5% 10%，然后切害I]，长度60mnTl50mm，宽度 8mm 20mm,厚度3mm 5mm,重量3g 8g。
2.根据权利要求I所述的一种可食用的雪糕棒的制备方法，其特征在于所述的玉米需要浸泡水中10小时。
全文摘要
本发明公开了一种可食用的雪糕棒的制备方法，包括下列步骤制成的提供玉米60~100重量份，土豆淀粉10~40重量份，所述的玉米需要浸泡水中；混合搅拌均匀，投入膨化机中，加热温度在125℃~150℃；上述膨化后的物料投入到挤出机，增加密度2~4倍，挤出温度在55℃~85℃；上述挤压的物料投入到成型机内，输出成板状，烘干，烘干温度在130℃~190℃，烘干后的物料水分含量在5%~10%，然后切割，成品包装。本发明替代了木材雪糕棒，节约了大量木材；在制备过程中没有添加任何添加剂，使用后的雪糕棒可以和雪糕一起食用，不造成浪费。加工后制成的雪糕棒加工精度高，不变形。本发明工艺简单，生产成本低。
文档编号A23G9/50GK102578357SQ201210030050
公开日2012年7月18日 申请日期2012年2月13日 优先权日2012年2月13日
发明者孙书龙 申请人:孙书龙