专利名称：一种辅助降低血糖的饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及饮料领域，更具体涉及一种辅助降低血糖的饮料。
背景技术：
随着现代生活和饮食习惯的改变，糖尿病发病率迅速上升，根据世界卫生组织的统计，全世界有糖尿病患者I. 25亿。糖尿病是一种内分泌代谢疾病，它是由于体内胰岛素绝对或相对不足，引起糖、脂肪、蛋白质的代谢紊乱；早期可无症状，血糖过高时可出现“三多一少”症状，即多尿、多饮、多食及体重减轻，且出现疲乏、无力及精神不振等衰弱症状。糖尿病目前尚不能治愈，是全世界患病率最高的疾病之一，对人体的危害仅次于癌症，被称为现代疾病中的第二杀手，并以令人吃惊的速度上升。我国目前有4500多万糖尿病患者，其中II型糖尿病占所有糖尿病90%以上，在西方报告的病例中有92%以上是II型糖尿病， 糖尿病已经成为重要的公共卫生问题，目前，糖尿病有扩大化和年轻化的倾向，因而危害人群的范围越来越大。因此，若能有一种既好喝同时又具备辅助降低血糖作用的饮料，必受糖尿病患者的欢迎。
发明内容
本发明的目的就是要提供一种辅助降低血糖的饮料，本发明是通过如下技术方案实施的本发明所述的辅助降低血糖的饮料是按下列重量百分比范围的原料制成的降血糖浓缩液80 90%、木糖醇3. 6-5%，4. 5 5%食用盐酸，余量为水；所述降血糖浓缩液的原料按下列重量百分比范围配伍黄芪6 18%、黄精6 1.8%、玉竹6 1.2%、知母
2.4 12%、地骨皮4 18%、山药2 30%、泽泻4 12%、乌梅2 12%。本发明所述的辅助降低血糖的饮料的具体制备方法如下先将上述降血糖浓缩液的原料按上述重量百分比范围配伍投入多功能提取罐中， 第一次加9-12倍水，浸泡30-35分钟，第一遍于95 100°C的纯化水中加热熬煮提取2小时，然后经100目滤网过滤，分成第一遍提取液及药渣；再将药渣加7-11倍水，第二遍于 95 100°C的纯化水中加热熬煮提取2小时，然后经100目滤网过滤，取第二遍提取液与第一遍提取液合并，将两遍提取液混合，在80 85°C,0. 08 OlMpa的条件下进行减压浓缩后于60 65°C下测得相对密度为I. 10 I. 15的浓缩液，再将浓缩液经板框式过滤得到澄清的浓缩液；添加3. 6-5%木糖醇调节糖度进行混匀、加纯化水至全量定容，再加入4. 5 5%食用酸调节酸度，混合调配至pH值4. O 5. 5 ;在18 20°C时静置24小时后进行精滤，精滤完再次定容至全量，然后进行灌装、压盖，并在115°C中热压30分钟进行灭菌，然后冷却包装，质检，入库。与现有技术比较，本发明的所述的辅助降低血糖的饮料，通过中药配伍，选取黄芪、黄精、玉竹、知母、地骨皮、山药、泽泻等多种具有降低血糖功能的药材，配制出来的饮料既好喝的同时也具有辅助降低血糖的作用，满足有高血糖的人们的需求。使本产品具有广阔的市场前景。
具体实施例方式以下举例进一步说明本发明，并通过试验例来进一步简述本发明的有益效果。本发明所述的辅助降低血糖的饮料是按下列重量百分比范围的原料制成的降血糖浓缩液80 90%、木糖醇3. 6 5%，4. 5 5%食用盐酸，余量为水；所述降血糖浓缩液的原料按下列重量百分比范围配伍黄芪6 1.8%、黄精6 1.8%、玉竹6 1.2%、知母2. 4 12%、地骨皮4 18%、山药2 30%、泽泻4 12%、乌梅2 12%。本发明所述的辅助降低血糖的饮料的具体制备方法如下先将上述降血糖浓缩液的原料按上述重量百分比范围配伍投入多功能提取罐中， 第一次加9-12倍量水，浸泡30-35分钟，第一遍于95 100°C的纯化水中加热熬煮提取2 小时，然后经100目滤网过滤，分成第一遍提取液及药渣，再将药渣加7-11倍量水，第二遍于95 100°C的纯化水中加热熬煮提取2小时，然后经100目滤网过滤，取第二遍提取液与第一遍提取液合并，将两遍提取液混合，在80 85°C，0. 08 0. IMpa的条件下进行减压浓缩后于60 65°C下测得相对密度为I. 10 I. 15的浓缩液，再将浓缩液经板框式过滤得到澄清的浓缩液；添加3. 6-5%木糖醇调节糖度进行混匀、加纯化水至全量定容，再加入 4. 5 5%食用酸调节酸度，混合调配至pH值4. 0 5. 5 ;在18 20°C时静置24小时后进行精滤，精滤完再次定容至全量(如50000ml)，然后进行灌装、(如50ml/支)压盖，并在 115°C中热压30分钟进行灭菌，然后冷却包装，质检，入库。实施例I本发明所述的适用于辅助降低血糖的饮料是按下列重量百分比范围的原料制成的降血糖浓缩液80%、木糖醇3. 6%，5%食用盐酸适量，余量为水；所述降血糖浓缩液按下列重量百分比配伍黄芪6.6%、黄精6%、玉竹6%、知母2.4%、地骨皮4%、山药3.6%、 泽泻4%、乌梅2%。实施例2本发明所述的辅助降低血糖的饮料是按下列重量百分比范围的原料制成的降血糖浓缩液90%、木糖醇5%，5%食用盐酸，余量为水；所述降血糖浓缩液按下列重量百分比配伍黄芪10%、黄精8%、玉竹8%、知母3%、地骨皮5%、山药4%、泽泻8%、乌梅3%。实施例3所述的辅助降低血糖的饮料的具体制备方法(较佳实施例):先将上述降血糖浓缩液的原料按上述重量百分比范围配伍投入多功能提取罐中，其中优选数值为；第一次10 倍水，浸泡30分钟，第一遍于100°C的纯化水中加热熬煮提取2小时，然后经100目滤网过滤，分成第一遍提取液及药渣，将药渣加10倍水，第二遍于100°C的纯化水中加热熬煮提取 2小时，然后经100目滤网过滤，取第二遍提取液与第一遍提取液合并，将两遍提取液混合， 在80°C，0. 08 0. IMpa的条件下进行减压浓缩后于60°C下测得相对密度为I. 10 I. 15 的浓缩液，再将浓缩液经板框式过滤得到澄清的浓缩液；添加3. 6-5%木糖醇调节糖度进行混匀、加纯化水至全量定容(如50000ml)，再加入5%食用酸调节酸度，混合调配至pH值 4. 0 5. 5 ;在20°C时静置24小时后进行精滤，精滤完再次定容至全量，然后进行灌装(如 50ml/支)、压盖,并在115°C中热压30分钟进行灭菌,然后冷却包装,质检,入库。实施例4
本发明所述的辅助降低血糖的饮料的制备方法先将上述降血糖浓缩液的原料按上述重量百分比范围配伍投入提取罐中.第一次10倍水.浸泡30分钟，第一遍熬煮提取 2小时，第二次10倍水，于100°C的纯化水熬煮，提取2小时，合并提取液。将两遍提取液混合经80°C，0. 08 O. IMpa的条件减压浓缩后于60°C下测得相对密度为I. 10 I. 15的浓缩液，再将浓缩液经板框式过滤得到澄清的降糖浓缩液。再通过添加5%木糖醇调节糖度， 5%食用酸调节酸度，混合调配至pH值5. O ;在20°C时静置24小时后进行精滤，精滤完再次定量至全量(如50000ml)，然后进行灌装灌装(如50ml/支)、压盖，并在115°C，热压30分钟，然后冷却包装，质检，入库。以上所述仅为本发明的实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。本发明的的技术方案是基于祖国医学，参考现代药理研究，从中药宝库中筛选出天然食用植物，所选中药根据国家食品药品监督管理局公布的名单而定，产品配方中的原料4种既是食品又是药品，4种为可用保健食品药品，并按中医理论进行配方的筛选，本发明所选用的各组方原料的具体功效简介如下I.黄芪I)增强免疫功能能增强网状内皮系统的吞噬功能，使血白细胞及多核白细胞数量显著增加，使巨噬细胞吞噬百分率及吞噬指数显著上升，对体液免疫、细胞免疫均有促进作用。黄芪能促进血清溶血素形成，提高空斑形成细胞的溶血能力，具明显的碳粒廓清作用和增加脾重的作用。以上作用在正常的生理状态下存在，在免疫功能低下时同样有明显作用。黄芪对免疫功能低下不仅有增强作用，还有双向调节作用。2)对干扰素的作用黄芪具有增强病毒诱生干扰素的能力。易感冒者在感冒流行季节服用黄芪，不仅可使感冒次数明显减少，而且可使感冒症状较轻，病程较短。3)增强机体耐缺氧及应激能力黄芪多糖有明显的抗疲劳作用，可明显减少全身性耗氧以及增加组织耐缺氧能力。4)促进机体代谢黄芪可使细胞的生理代谢增强，这可能是通过细胞内cAMP， cGMP的调节作用来完成的。黄芪还能促进血清和肝脏的蛋白质更新，对蛋白质代谢有促进作用，这可能是黄芪扶正作用的另一个重要方面。5)改善心功能黄芪对正常心脏有加强收缩的作用，对因中毒或疲劳而衰竭的心脏，强心作用更显著，表现为可使心脏收缩振幅增大，排出血量增多。6)降压作用可使血压下降，且作用迅速，持续时间短暂。降压作用是直接扩张外周血管的结果。7)保肝作用黄芪能防止肝糖原减少，对四氯化碳性肝炎有保护作用。8)调节血糖黄芪多糖具有双向调节血糖的作用，可使血糖水平显着下降，并能明显对抗肾上腺素引起的血糖水平升高，而对胰岛素低血糖无明显影响。9)抗茵及抑制病毒作用黄芪对痢疾杆菌、肺炎双球菌、溶血性链球菌A，B，C及金黄色、柠檬色、白色葡萄球菌等均有抑制作用。黄芪对口腔病毒及流感仙台BBl病毒的致病作用也有一定的抑制作用，但无直接灭活作用。10)激素样作用黄芪具有类似激素样作用，可延长小鼠的动情期，对小鼠的发育有良好的影响。
2.黄精I)抗病原微生物作用黄精在试管内对抗酸杆菌有抑制作用；2)对血糖的影响 黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用；3)抗疲劳作用；4)抗氧化作用；5) 延缓衰老作用；6)止血作用；7)有利于心脑血管的健康；8)抗病毒作用。3.玉竹I)保护心脏的作用；2)降血压血压的作用；3)辅助降低血糖的作用。4.知母I)抗病原微生物作用知母在体外对痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌等革兰氏阴性菌及葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、百日咳杆菌等革兰氏阳性菌均有较强抗菌作用；2)抑制似(+)，1((+)41 酶活性；3)降血糖作用；4)解热作用；5)抗肿瘤作用；6)其它作用知母果甙有明显的利胆作用和抑制血小板聚集作用。知母中的烟酸有维持皮肤与神经健康及促进消化道功能的作用。知母提取物对逆转录酶和各种脱氧核糖核酸聚合酶活性有抑制作用。5.地骨皮I)保护心血管系统的作用；2)降血糖作用；3)解热作用；4)抗病原微生物作用。6.山药I)健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。2)滋肾益精山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。3)益肺止咳山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴， 治疗肺虚痰嗽久咳之症。4)降低血糖山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。5)延年益寿山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。6)抗肝昏迷山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。7.泽泻I)降血脂作用泽泻的脂溶性部份对实验性高胆固醇血症家兔有明显的降胆固醇作用和抗动脉粥样硬化作用，由其中分离得的泽泻醇A、B及泽泻醇A、B、C的乙酸酯，除泽泻醇B外，都有显着的降胆固醇作用；2)对肝脏的保护作用；3)对心血管系统的作用；8) 利尿作用。8.乌梅I)防老化吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。2)清血 部分食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。乌梅帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。3)增加能量当血液净化时，新陈代谢就增强， 身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酸素，还有能预防疾病及消除疲劳。4)保护消化系统乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。5)消除疲劳当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使，乌梅能帮助消除酸素的困扰。6) 消除便秘乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。7)增进食欲。
8)解酒功能。以下是我们对本发明的辅助降低血糖的饮料进行的一些有关实验结果试验例I :动物功能学试验资料试验材料本发明的辅助降低血糖饮料。试验方法I.采用“保健食品功能学评价程序和检验方法”中“辅助降血糖功能评价程序及检验方法”。2.实验动物从华中科技大学实验动物中心购置清洁级昆明小鼠(雄性)，体重 25 ±2g，检测环境条件，温度范围20-25°C，相对湿度60%。3.实验分组及剂量选择将动物适应性喂养3天，空腹12小时后称体重，参照体重随即分组每组10只。实验分为4组，I个溶剂对照组和3个受试样品剂量组。将本发明的降血糖饮品按成人每目每公斤体重推荐摄入量的10倍组，20倍组，30倍浓缩配成溶液按老鼠体重灌胃，对照组给予同等体积的蒸馏水。实验共进行30天。4.实验检测项目及方法高血糖模型动物造型取雄性小鼠60只，随机分6组，每组10只，动物禁食24小时后，尾部注射四氧嘧啶造型(小鼠42mg/kg bw. iv)，5天后禁食5小时，尾部静脉取血25 μ L 测血糖，以空腹血糖值大于lOmmol/L，糖耐量异常为模型成功动物。降低空腹血糖实验选高血糖模型动物按禁食3-5小时的血糖水平选取40只，每组10只。分为I个模型对照组和3个剂量组(组间差不大于I. lmmol/L)。剂量组给予不同浓度受试样品，模型对照组给予溶剂，连续30天，测空腹血糖值(禁食同实验前)，比较各组动物血糖值及血糖降低的绝对值(即实验前后血糖的差值)。选健康成年动物20只按禁食3-5小时的血糖水平分组，每组10只，随机选I个对照组和I个受试样品组(高剂量)。糖耐量实验高血糖模型动物禁食3-5小时，随机选取2组共20只，每组10只，剂量组给予不同浓度受试样品，模型对照组给予同体积溶剂，15-20分钟后腹腔注射25%液葡萄糖(按2. Og/kg计算)，测定给糖负荷后O. 5、2小时后的血糖值，观察模型对照组与受试样品组给葡萄糖后各时间点血糖曲线下面积的变化。实验结果降低空腹血糖实验本辅助降低血糖饮料对糖尿病小鼠空腹血糖的影响(见表I)表I :本辅助降低血糖饮料对高血糖模型小鼠体重的影响
权利要求
1.一种辅助降低血糖的饮料，其特征在于所述的辅助降低血糖的饮料是按下列重量百分比范围的原料制成的降血糖浓缩液80 90 %，木糖醇3. 6-5 %，4. 5 5 %食用盐酸，余量为水；所述降血糖浓缩液的原料按下列重量百分比范围配伍黄芪6 1.8%、黄精 6 1.8%、玉竹6 1.2%、知母2. 4 12%、地骨皮4 18%、山药2 30%、泽泻4 12%、乌梅2 12%。
2.根据权利要求I所述的辅助降低血糖的饮料，其特征在于所述的辅助降低血糖的饮料的制备方法是先将上述降血糖浓缩液的原料按上述重量百分比范围配伍投入多功能提取罐中，第一次加9-12倍水，浸泡30-35分钟，第一遍于95 100°C的纯化水中加热熬煮提取2小时，然后经100目滤网过滤，分成第一遍提取液及药渣，再将药渣加7-11倍水，第二遍于95 100°C的纯化水中加热熬煮提取2小时，然后经100目滤网过滤，取第二遍提取液与第一遍提取液合并，将两遍提取液混合，在80 85°C，O. 08 O. IMpa的条件下进行减压浓缩后于60 65°C下测得相对密度为I. 10 I. 15的浓缩液，再将浓缩液经板框式过滤得到澄清的浓缩液；添加3. 6-5%木糖醇调节糖度进行混匀、加纯化水至全量定容，再加入4.5 5%食用酸调节酸度，混合调配至PH值4. O 5. 5 ;在18 20°C时静置24小时后进行精滤，精滤完再次定容至全量，然后进行灌装、压盖，并在115°C中热压30分钟进行灭菌， 然后冷却包装，质检，入库。
3.根据权利要求2所述的辅助降低血糖的饮料，其特征在于所述的辅助降低血糖的饮料的制备方法其中较佳值为第一次加入10倍水，浸泡30分钟，第一遍于100°C的纯化水中加热熬煮提取2小时，然后经100目滤网过滤，分成第一遍提取液及药渣，再将药渣加 10倍水，第二遍于100°C的纯化水中加热熬煮提取2小时，然后经100目滤网过滤，取第二遍提取液与第一遍提取液合并，将两遍提取液混合，在80°C，O. 08 O. IMpa的条件下进行减压浓缩后于60°C下测得相对密度为I. 10 I. 15的浓缩液，再将浓缩液经板框式过滤得到澄清的浓缩液；添加3. 6-5%木糖醇调节糖度进行混匀、加纯化水至全量定容，再加入 5%食用酸调节酸度，混合调配至pH值4. O 5. 5 ;在20°C时静置24小时后进行精滤，精滤完再次定容至全量，然后进行灌装、压盖，并在115°C中热压30分钟进行灭菌，然后冷却包装，质检，入库。
全文摘要
本发明公开了一种辅助降低血糖的饮料，所述的辅助降低血糖的饮料是按下列重量百分比范围的原料制成的降血糖浓缩液80～90％，木糖醇3.6-5％，4.5～5％食用盐酸，余量为水；所述降血糖浓缩液的原料按下列重量百分比范围配伍黄芪6～1.8％、黄精6～1.8％、玉竹6～1.2％、知母2.4～12％、地骨皮4～18％、山药2～30％、泽泻4～12％、乌梅2～12％，本发明还公开了该辅助降低血糖的饮料的制备方法。
文档编号A23L2/52GK102578668SQ201210055888
公开日2012年7月18日 申请日期2012年3月5日 优先权日2012年3月5日
发明者吴鸿博, 张一榕, 林小晖, 林彩梅, 郑贤惠, 陈巧玲 申请人:福建康之味食品工业有限公司