专利名称：一种果蔬复合保健饮品的制作方法
技术领域：
本发明属于食品保健饮料。
背景技术：
柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、止咳平喘、健脾消食等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，減少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。葛根性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒\诸功效。葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的鉄、 钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人參”之美誉。现代医学研究表明 葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。芹菜性凉，味甘辛，有清热除烦、平肝护肝、利水消肿、凉血止血之功效，对预防高血压、动脉硬化等十分有益。它还是是高纤维食品，经过胃肠道消化会产生ー种木质素或肠内脂的物质，这种物质是ー种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌的致癌物质。糖尿病和高血压在我国是一种常见病和多发病，随着生活节奏加快，饮食结构不合理，糖尿病发病率呈上升趋势，发病年龄段趋于年轻化。市场上功能性保健饮料不多，尤其是针对高血压和糖尿病人群。
发明内容
就是针对上述问题，本发明提供ー种以柚子、葛根、芹菜为主要原料的液体果蔬复合保健饮品。为实现上述目的，本发明采用如下技术方案本发明各组分按重量百分比如下
柚子鲜汁20 50%葛根汁或粉10 20%芹菜鲜汁20 50%木糖醇5 10%柠檬酸0. 01 0.食用色素适量食用香精适量纯净水余量。本发明的有益效果
本发明复合保健饮品是以柚子、葛根、芹菜经破碎磨浆后，过滤去渣，再与木糖醇、食品添加剂等混合，制成果蔬保健饮品。本发明为全汁，维生素C和纤维素含量比较高，具有明目解毒、降血压血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，非常适合高血压血脂人群、糖尿病人群饮用。
具体实施例方式实施例一各组分按重量百分比如下
柚子鲜汁30%
葛根汁或粉20%
芹菜鲜汁40%
木糖醇5%
柠檬酸0.01%
果绿色素0. 002%
食用香精0.05%
纯净水余量。实施例二各组分按重量百分比如下
柚子鲜汁50%
葛根汁或粉10%
芹菜鲜汁30%
木糖醇5%
柠檬酸0.01%
果绿色素0. 002%
食用香精0.05%
纯净水余量。
权利要求
1.ー种果蔬复合保健饮品，其特征在于各组分按重量百分比如下柚子鲜汁20 50%葛根汁或粉10 20%芹菜鲜汁20 50%木糖醇5 10%柠檬酸0. 01 0. 1%食用色素适量食用香精适量纯净水余量。
2.根据权利要求I所述的饮品，其特征在于各组分按重量百分比如下 柚子鲜汁30%葛根汁或粉20%芹菜鲜汁40%木糖醇5%柠檬酸0.01%果绿色素0. 002%食用香精0.05%纯净水余量。
3.根据权利要求I所述的饮品，其特征在于各组分按重量百分比如下 柚子鲜汁50%葛根汁或粉10%芹菜鲜汁30%木糖醇5%柠檬酸0.01%果绿色素0. 002%食用香精0.05%纯净水余量。
全文摘要
一种果蔬复合保健饮品属于食品保健饮料。本发明提供一种以柚子、葛根、芹菜为主要原料的液体果蔬复合保健饮品。本发明各组分按重量百分比如下柚子鲜汁20～50%，葛根汁或粉10～20%，芹菜鲜汁20～50%，木糖醇5～10%，柠檬酸0.01～0.1%，食用色素适量，食用香精适量，纯净水余量。本发明为全汁，维生素C和纤维素含量比较高，具有明目解毒、降血压血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能，非常适合高血压血脂人群、糖尿病人群饮用。
文档编号A23L1/09GK102599575SQ20121008585
公开日2012年7月25日 申请日期2012年3月28日 优先权日2012年3月28日
发明者陆国初 申请人:常熟市玉山食品有限公司