专利名称：一种滋阴消渴适于糖尿病患者饮用的保健饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种适于糖尿病患者饮用的保健饮料。
背景技术：
糖尿病是由于胰岛功能减退、胰岛素抵抗等引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等的一系列代谢紊乱综合征。临床上以高血糖为主要特点，典型病例可出现多尿、多饮、多食、消瘦，即“三多一少”症状。对于糖尿病的治疗，目前尚缺少根治药物，多通过控制饮食和胰岛素补充控制病情发展。一旦控制不好会引发严重 的并发症，导致肾、眼、足等部位的衰竭病变，甚至死亡。中医学将糖尿病的发病原因大体分为以下几种情况1、素体阴虚；2、饮食不节，长期过食甘美厚味，伤及脾胃，痰阻化热，蕴热化燥，伤阴耗津；3、情志失调、肝气郁结，郁滞生热，化燥伤阴，日久必然导致气阴两虚。4、外感六淫，燥火风热毒邪内侵散膏，旁及脏腑，化燥伤津，亦可发生消渴病。本发明所涉及原料的研究现状如下
粳米来源禾本科粳米Oryza sativa L.,以种子入药。功能主治温中和胃，益气止泄。主治烦躁口渴，赤痢热躁，伤暑发热。麦冬来源本品为百合科植物麦冬(沿阶草)Ophiopogon japonicus (Thunb.)Ker-Gawl.的干燥块根。夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根，干燥。功能主治养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳。虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘；咽白喉。甜菊糖甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明，甜菊糖无毒副作用，无致癌物，食用安全，可广泛应用于食品、饮料、调味料、酿酒、医药、日用化工、酿酒、化妆品等行业。
发明内容
本发明旨在提供一种滋阴消渴适于糖尿病患者饮用的保健饮料，通过选择合适的原料及其配比并制定成熟的工艺路线，达到滋阴消渴适于糖尿病患者饮用并适于市场推广的目的。为了达到上述目的，本发明采用以下技术方案
一种滋阴消渴适于糖尿病患者饮用的保健饮料，其特征在于，它是由以下重量配比的原料制成粳米2500份、麦冬1000份、甜菊糖4份、纯净水50000份；
所述饮料的制备工艺为a、取甜菊糖4份加15000份纯净水溶解成溶液后待用；b、取粳米2500份洗净后，加25000重量份的纯净水浸泡4小时，之后使用磨浆机磨浆后过滤，取滤液待用；c、麦冬1000份切片后加10000份纯净水煎煮30分钟，之后过滤取滤液待用；d、合并步骤a、b、c所得液体产物，使用胶体磨研磨混匀后，放入冷热缶，在搅拌的同时升温至98度进行淀粉糊化，糊化后降温至55-65度，然后倒入匀质机匀质；e、匀质完成后，在升温到88-98度的情况下进行灌装；f、高温灭菌，再经恒温37-40度7日实验检测pH中性后即得成品。本方明的有益效果
I、试食实验证实，糖尿病患者长期饮用本发明饮料不会产生毒副作用，并且可明显改善病情。2、容易看出，本发明饮料所采用的原料绿色天然、来源广泛且成本低廉，利于产品的推广应用。3、所采用的制备方法绿色环保，整个过程未添加任何防腐剂等化工原料。但所得成品饮料却拥有符合行业要求的的保质期。
下面结合试食实验数据来说明本发明的有益效果
2008年I月至2011年2月，发明人共收集50例糖尿病试食患者，其中男24例，女26例，病程1_7年。实验方法使试食者每日饮用本发明饮料500mL，试用3个月。观察其不良反应和病情发展情况。实验结果见表I。表I试食实验结果统计
n I血糖降低 I三多一少症状改善I并发症改善 I不良反应 I无任何效果
50\22 (44%) 丨35 (70%)|l5 (30%)|o (0%) 丨4 (8%)—
可见，糖尿病患者长期饮用本发明饮料不会产生任何毒副作用，并且可明显改善病情。
具体实施例方式为了更好地理解和实施本发明，下面结合具体实施例进一步说明本发明。具体实施例I
一种滋阴消渴适于糖尿病患者饮用的保健饮料，它是由以下重量配比的原料制成粳米2500份、麦冬1000份、甜菊糖4份、纯净水50000份；
所述饮料的制备工艺为a、取甜菊糖4份加15000份纯净水溶解成溶液后待用；b、取粳米2500份洗净后，加25000重量份的纯净水浸泡4小时，之后使用磨浆机磨浆后过滤，取滤液待用；c、麦冬1000份切片后加10000份纯净水煎煮30分钟，之后过滤取滤液待用；d、合并步骤a、b、c所得液体产物，使用胶体磨研磨混匀后，放入冷热缶，在搅拌的同时升温至98度进行淀粉糊化，糊化后降温至55-65度，然后倒入匀质机匀质；e、匀质完成后，在升温到88-98度的情况下进行灌装；f、高温灭菌，再经恒温37-40度7日实验检测pH中性后即得成品。所述工艺的关键步骤解析
l、d步骤中采用胶体磨研磨，一方面可以细化混合液体中的大颗粒，另一方面可以促进各种原料的充分混合。2、d步骤中必须在搅拌的同时进行糊化，否则容易造成物料沉淀结块。3、d步骤中糊化后降温至55-65度是为了下面的匀质过程中保护匀质机不受损。4、e步骤中在升温到88-98度的情况下进行灌装，是利用了液体热胀冷缩的特性，在其膨胀但不沸腾的情况下进行灌装，以保障罐内的真空无菌环境。
5、f步骤中高温灭菌后再经恒温37-40度7日实验检测pH中性，是为了在未添加 任何防腐剂的情况下进一步保障上市产品的质量。
权利要求
1.一种滋阴消渴适于糖尿病患者饮用的保健饮料，其特征在于，它是由以下重量份的原料制成粳米2500份、麦冬1000份、甜菊糖4份、纯净水50000份； 所述饮料的制备エ艺为a、取甜菊糖4份加15000份纯净水溶解成溶液后待用；b、取粳米2500份洗净后，加25000重量份的纯净水浸泡4小时，之后使用磨浆机磨浆后过滤，取滤液待用；c、麦冬1000份切片后加10000份纯净水煎煮30分钟，之后过滤取滤液待用；d、合并步骤a、b、c所得液体产物，使用胶体磨研磨混匀后，放入冷热缶，在搅拌的同时升温至98度进行淀粉糊化，糊化后降温至55-65度，然后倒入匀质机匀质；e、匀质完成后，在升温到88-98度的情况下进行灌装ば、高温灭菌，再经恒温37-40度7日实验检测pH中性后即得成品。
全文摘要
本发明涉及一种滋阴消渴适于糖尿病患者饮用的保健饮料，它是由以下重量配比的原料制成粳米2500份、麦冬1000份、甜菊糖4份、纯净水50000份。试食实验证实，糖尿病患者长期饮用本发明饮料不会产生任何毒副作用，并且可明显改善病情；容易看出，本发明饮料所采用的原料绿色天然、成本低廉，所采用的制备方法绿色环保，适合生产和推广应用。
文档编号A23L2/38GK102669775SQ201210151088
公开日2012年9月19日 申请日期2012年5月16日 优先权日2012年5月16日
发明者李鹏奂, 温书太 申请人:温书太