一种新型巧克力雪糕的制作方法
【专利摘要】本发明要解决的问题是提供一种新型巧克力雪糕。本发明的技术方案如下：一种新型巧克力雪糕，包括雪糕体和握杆，其特征在于，所述雪糕体由外至内依次设有巧克力威化层、奶油膨化层、白内皮层和夹心；所述夹心分为位于上部的实心巧克力块和位于下部的水果层。本发明的有益效果在于：通过一种新型巧克力雪糕，增加了人们对于夏季防暑降温产品的选择性，兼具了雪糕的冰凉和巧克力的滑爽。
【专利说明】一种新型巧克力雪糕【技术领域】
[0001]本发明涉及食品【技术领域】，尤其涉及一种新型巧克力雪糕。
【背景技术】
[0002]巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。
[0003]冰淇淋，又称雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品O
[0004]现有技术中，随着人民生活水平的日渐提高，旧有的雪糕样式已经不能满足人民对于食品的要求。
【发明内容】
[0005]本发明要解决的问题是提供一种新型巧克力雪糕。
[0006]本发明的技术方案如下:一种新型巧克力雪糕，包括雪糕体和握杆，其特征在于，所述雪糕体由外至内依次设有巧克力威化层、奶油膨化层、白内皮层和夹心；所述夹心分为位于上部的实心巧克力块和位于下部的水果层。
[0007]进一步，所述巧克力威化层表面设有瓜子仁。
[0008]所述水果层可以为水果果粒、水果块或者水果醫。
[0009]本发明的有益效果在于:通过一种新型巧克力雪糕，增加了人们对于夏季防暑降温产品的选择性，兼具了雪糕的冰凉和巧克力的滑爽。
【专利附图】
【附图说明】
[0010]图1为本发明的结构示意图。
[0011]
[0012]其中:1、巧克力威化层，2、奶油膨化层，
[0013]3、白奶皮层，4、实心巧克力块，
[0014]5、水果层，6、瓜子仁，
[0015]7、握杆。
【具体实施方式】
[0016] 下面结合附图对本发明的【具体实施方式】做出简要说明。
[0017]如图1所示，一种新型巧克力雪糕，包括雪糕体和握杆7，所述雪糕体由外至内依次设有巧克力威化层1、奶油膨化层2、白内皮层3和夹心。所述夹心分为位于上部的实心巧克力块4和位于下部的水果层5。所述巧克力威化层I表面设有瓜子仁6。所述水果层5可以为水果果粒、水果块或者水果酱。
[0018]以上对本发明的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。
【权利要求】
1.一种新型巧克力雪糕，包括雪糕体和握杆，其特征在于，所述雪糕体由外至内依次设有巧克力威化层、奶油膨化层、白内皮层和夹心；所述夹心分为位于上部的实心巧克力块和位于下部的水果层。
2.根据权利要求1所述一种新型巧克力雪糕，其特征在于所述巧克力威化层表面设有瓜子仁。
【文档编号】A23G9/48GK103652263SQ201210347721
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2012年9月18日 优先权日:2012年9月18日
【发明者】邓金刚 申请人:天津市黑金刚食品有限公司