专利名称：冬虫夏草牛奶的制作方法
技术领域：
本发明属于营养保 健品类，具体说涉及一种冬虫夏草牛奶。
背景技术：
冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材，有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味，口感不好。而牛奶是人们最常喝的营养品是普通的牛奶，口味单一，营养价值单一，小孩常常拒喝。
发明内容
本发明提出了一种冬虫夏草牛奶，它以牛奶为主要原料，通过加入冬虫夏草和红枣，不仅增加了冬虫夏草和红枣的营养，而且口味独特可口。本发明采用以下技术方案实现
冬虫夏草牛奶，红枣经去核，磨粉，得到红枣粉，将红枣粉、虫草菌丝粉、纯牛奶和辅料按照配比混合后经过均质、杀菌和包装得到冬虫夏草牛奶。所述冬虫夏草牛奶其配方按重量百分比为虫草菌丝粉O. 02-0. 15%，纯牛奶92-98%，红枣2. 0-5. 2%，其余为辅料。所述虫草菌丝粉粒径为纳米级，辅料为糖，山梨酸钾和食用级柠檬酸。本发明提供的冬虫夏草牛奶，营养价值很高，而且口味独特，即掩盖了冬虫夏草的腥臊味，又改变了牛奶口味单一的缺点，广受大人和小孩的喜爱。
具体实施例方式将红枣经去核，磨粉，得到红枣粉，称取O. Ig虫草菌丝粉、3g红枣粉、95g纯牛奶，加入辅料混合后经过均质、杀菌和包装得到冬虫夏草牛奶。
权利要求
1.冬虫夏草牛奶，其特征是，红枣经去核，磨粉，得到红枣粉，将红枣粉、虫草菌丝粉、纯牛奶和辅料按照配比混合后经过均质、杀菌和包装得到冬虫夏草牛奶。
2.根据权利要求I所述的冬虫夏草牛奶，其特征是，所述冬虫夏草牛奶其配方按重量百分比为虫草菌丝粉O. 02-0. 15%，纯牛奶92-98%，红枣2. 0-5. 2%，其余为辅料。
3.根据权利要求I所述的冬虫夏草牛奶，其特征是，所述虫草菌丝粉粒径为纳米级，辅料为糖，山梨酸钾和食用级柠檬酸。
全文摘要
本发明提出了一种冬虫夏草牛奶，它以牛奶为主要原料，通过加入冬虫夏草和红枣，不仅增加了冬虫夏草和红枣的营养，而且口味独特可口。冬虫夏草牛奶其配方按重量百分比为虫草菌丝粉0.02-0.15%，纯牛奶92-98%，红枣2.0-5.2%，其余为辅料。所述虫草菌丝粉粒径为纳米级，辅料为糖，山梨酸钾和食用级柠檬酸。本发明提供的冬虫夏草牛奶，营养价值很高，而且口味独特，即掩盖了冬虫夏草的腥臊味，又改变了牛奶口味单一的缺点，广受大人和小孩的喜爱。
文档编号A23C9/152GK102919364SQ201210440709
公开日2013年2月13日 申请日期2012年11月7日 优先权日2012年11月7日
发明者李张翔 申请人:李张翔