专利名称：一种枸杞果醋饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种枸杞果醋饮料。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，保健意识也在增强。人们对枸杞子保健情有独钟。市场各种枸杞饮料不断涌现，枸杞酒更是深受欢迎，但是用枸杞和中药复方制造醋饮料，市场尚是空白，醋的保健作用和枸杞的保健效果结合，不论口感风味和营养价值，都值得称道。
发明内容
本发明的目的是提供一种枸杞果醋饮料。本发明的目的是这样实现的a.取枸杞50%、山药30%、麦冬20%利用公知乙醇提取工艺方法，提取浓缩液，封装置-1°C条件下冷藏，备用；b.按生产500kg果醋饮料产品计，取纯净水500kg，置于夹层锅配料罐内，通过锅炉加温到70°C时，加入a步骤获得的浓缩液10%，金珠果汁4%，进行20分钟搅拌均匀，再取阿斯巴甜O. 06kg、乙基麦芽酚O. 06kg、清甜素O. 12kg、混合溶解均匀后，加入配料罐中，二次搅拌至10分钟；再取苹果酸O. 6kg、柠檬酸1. 3kg、朽1檬酸钠1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml,加入配料罐中搅拌混合均匀；再取护色素O. 2kg，混合均匀，并加温至80°C，进行杀菌、罐装封口、冷却、包装、出品即得。本发明积极效果在于枸杞具有滋肾补髓，养肝明目，常用于肾虚的阳萎，遗精，腰膝酸软，肝肾阴虚的头晕目眩等病，并且有增强免疫力，促进造血功能，抗衰老，抗突变，抗肿瘤，保肝降糖等作用。山药具有补脾胃，止泄泻和滋肾益肺的功效，并且有降血糖等作用。麦冬具有补气养阴，清热，生津止渴，解除心胸烦热，提高免疫力，抗心律失常，且有降血糖，抑菌，耐缺氧等作用。
具体实施例方式结合配方详细说明其实施例及药物机理。a.取枸杞50%、山药30%、麦冬20%利用公知乙醇提取工艺方法，提取浓缩液，封装置-1°C条件下冷藏，备用；b.按生产500kg果醋饮料产品计，取纯净水500kg，置于夹层锅配料罐内，通过锅炉加温到70°C时，加入a步骤获得的浓缩液10%，金珠果汁4%，进行20分钟搅拌均匀，再取阿斯巴甜O. 06kg、乙基麦芽酚O. 06kg、清甜素O. 12kg、混合溶解均匀后，加入配料罐中，二次搅拌至10分钟；再取苹果酸O. 6kg、柠檬酸1. 3kg、柠檬酸钠1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml,加入配料罐中搅拌混合均勻；再取护色素O. 2kg,混合均匀，并加温至80°C，进行杀菌、罐装封口、冷却、包装、出品即得。枸杞具有滋肾补髓，养肝明目，常用于肾虚的阳萎，遗精，腰膝酸软，肝肾阴虚的头晕目眩等病，并且有增强免疫力，促进造血功能，抗衰老，抗突变，抗肿瘤，保肝降糖等作用。
山药具有补脾胃，止泄泻和滋肾益肺的功效，并且有降血糖等作用。麦冬具有补气养阴，清热，生津止渴，解除心胸烦热，提高免疫力，抗心律失常，且有降血糖，抑菌，耐缺氧等作用。主要营养成分检测
每200ml中胡萝卜素10mg、麦冬黄酮5. 8mg、维生素C 9. 63mg、亚油酸O. 9mg、麦冬皂苷3. 66mg、薯菌阜苷元7. 15mg0事实证明该枸杞醋饮料有一定保健作用。
权利要求
1. 一种枸杞果醋饮料，其特征是a.取枸杞50%、山药30%、麦冬20%，利用公知乙醇提取工艺方法，提取浓缩液，封装置-1°C条件下冷藏，备用；b.按生产500kg果醋饮料产品计，取纯净水500kg，置于夹层锅配料罐内，通过锅炉加温到70°C时，加入a步骤获得的浓缩液10%，金珠果汁4%，进行20分钟搅拌均匀，再取阿斯巴甜O. 06kg、乙基麦芽酚O. 06kg、清甜素O. 12kg、混合溶解均匀后，加入配料罐中，二次搅拌至10分钟，取苹果酸O. 6kg、柠檬酸1.3kg、朽1檬酸钠1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml,加入配料罐中搅拌混合均匀；取护色素O. 2kg，混合均匀，并加温至80°C，进行杀菌、罐装封口、冷却、包装、出品即得。
全文摘要
本发明涉及的是一种枸杞果醋饮料，其特征是选用枸杞、山药、麦冬，采用公知乙醇提取工艺方法，提取浓缩液与纯净水、金珠果汁，混合均匀，再加入阿斯巴甜、乙基麦芽酚、清甜素、苹果酸、柠檬酸钠、乳酸、冰醋酸、柿子醋等搅拌均匀后，加温80℃，进行杀菌，冷却，罐装封口，包装即得。
文档编号A23L2/02GK102987484SQ20121049789
公开日2013年3月27日 申请日期2012年11月29日 优先权日2012年11月29日
发明者王建民 申请人:王建民