专利名称：牡丹饼粕的综合利用方法
技术领域：
本发明属于初榨牡丹油后的牡丹饼柏利用技术领域，具体涉及一种牡丹饼柏的综合利用方法。
背景技术：
在各大牡丹主产区，每年可生产大量的牡丹籽，据不完全统计现有面积年结籽在60万公斤左右。牡丹籽仁含大量油脂，含丰富的油酸、亚油酸和亚麻酸，不饱和脂肪酸含量在90%以上。初榨后的副产物牡丹饼柏中含有大量的牡丹蛋白、牡丹皂甙、牡丹多糖、牡丹酚等保健物质。牡丹油的提取方法目前主要是压榨法，该方法生产的牡丹油产量大，适于工业化生产，但是在压榨提取牡丹籽油的过程中，会产生大量的饼柏，这些饼柏中还残留有5%-7%的油脂，这些优质植物油不提出再利用实在是太可惜，并且也影响饼柏的进一步提取和应用。饼柏中含有可观的牡丹油，这些牡丹油再进一步提取是珍品，不提取就是废品。牡丹油是新资源食品，牡丹饼柏的利用还是空白。牡丹油产业已经上升到国家战略项目，牡丹饼柏开发利用研究应超前进展。因此针对以上的情况，需要对牡丹饼柏进行处理，实现牡丹饼柏的综合利用，将残余在牡丹饼柏中的油脂提取出来，而且将提取牡丹油之后的饼柏再加以综合利用，实现其经济价值。
发明内容
为了解决上述的技术问题，本发明提供了一种牡丹饼柏的综合利用方法，采用超临界二氧化碳对牡丹饼柏萃取，从牡丹饼柏中提取了纯度较高的牡丹籽油，而且将萃取牡丹籽油后的柏用以生产饲料或者是应用于食品加工中，实现了牡丹饼柏的综合利用。一种牡丹饼柏综合利用的方法，包括下述的步骤 a.牡丹饼柏用粉碎机粉碎至20-60目，装萃取釜，以上的牡丹饼柏是牡丹籽仁初榨后剩下的残留柏渣；
b.用食品级CO2，设定萃取压力为20-45MPa、温度为25_60°C，分离条件是分离器I压力lOKPa、温度50°C，分离器II压力4KPa、温度40°C，萃取时间O. 5-4小时；
c.提取完毕，收集萃取物，得到牡丹籽油；
d.取步骤C中剩下的残渣晾晒或烘干至其水分含量为10-30%，得牡丹饼柏。优选的，上述的食品级CO2纯度为99. 99%，流量为12-18L/小时。优选的，上述的步骤b中，用食品级CO2，设定萃取压力为30MPa、温度为40°C，分离条件是分离器I压力lOKPa、温度50°C，分离器II压力4KPa、温度40°C，萃取时间3小时。上述的步骤d中得到的牡丹萃取饼柏应用于饲料加工中，其具体的步骤如下取步骤d中得到的牡丹饼柏50-400份、豆柏50-80份、芝麻柏1_5份、花生柏5_10份、玉米粉30-50份、米糠10-20份、鱼粉5-20份、贝壳粉1_5份、食盐O. 1-2份、复合维生素1_10份、骨粉1-5份、麸皮15-20份、酵母粉O. 5-5份、赖氨酸O. 2-2份、碳酸钙1_5、无机盐1_5份混合，以上所述的份数均为重量份，搅拌均匀，得饲料。优选的，取步骤d中得到的牡丹萃取饼柏80-300份、豆柏60-80份、芝麻柏1_4份、花生柏5-9份、玉米粉40-50份、米糠12-18份、鱼粉5-16份、贝壳粉1_4份、食盐O. 1-1份、复合维生素1-8份、骨粉1-5份、麸皮15-20份、酵母粉O. 5-4份、赖氨酸0.2-2份、碳酸钙1-4、无机盐1-4份混合，搅拌均匀。优选的，取步骤d中得到的牡丹萃取饼柏300份、豆柏60份、芝麻柏2份、花生柏8份、玉米粉40份、米糠15份、鱼粉15份、贝壳粉3份、食盐O. 8份、复合维生素4份、骨粉2份、麸皮16份、酵母粉3份、赖氨酸O. 8份、碳酸钙4、无机盐4份混合，搅拌均匀。步骤d中得到的牡丹柏应用于食品生产中，其具体的步骤如下取步骤d中得到的牡丹饼柏粉碎至80目-200目，得牡丹饼柏粉；
取牡丹饼柏粉3-40份、牡丹花粉1-5份、小麦胚芽3-7份、面粉20-40份、植物油10-30份、转化糖浆5-25份。步骤d中得到的牡丹柏应用于饮料加工中，步骤d中得到的牡丹饼柏烘焙，采用烘焙机80-100°C将牡丹饼柏烘焙20min ；
研磨采用碾辊盘磨机对处理好的牡丹饼柏研磨粉碎；
制浆加饼柏3倍左右的95°C热水，搅拌均匀让磨渣充分溶解在热水里；
浸提采用浸提机对牡丹饼柏液浸提；
浓缩对浸提过的牡丹饼柏液进行浓缩，浓缩至65 75% ；
冷冻干燥将牡丹饼柏浓液经冷冻干燥成粉末状；
包装经包装设备包装入袋。步骤d中得到的牡丹 柏提取多糖，将粉碎的牡丹饼柏置入多功能提取罐中，加入原料10倍量的水，在提取罐夹套内通入饱和水蒸汽，蒸汽压力为2 — 2. 5kg，开启电机搅拌，待沸腾后，将蒸汽压力降到1. 5 — 2kg，保持沸腾状态，并关闭搅拌电机，进行常压蒸馏；
收集馏出液，将溜出液通过管道流入粗结晶罐中，开启电机搅拌冷却，粗结晶罐夹套中的循环盐水温度为-2—-5°C，直至馏出液中无白色浑浊液出现为止，此时收集的馏出液重量约为饼柏量的5-10倍；即可得到粗多糖，粗品经糖含量、蛋白含量测定后，加水重新溶解,加O. 5倍体积的酒精摇勻,静置片刻后，6000r/min离心15min,除去蛋白杂质；
上清液中再加入酒精，至乙醇体积分数约60%，摇匀后静置，待沉淀后，小心将上清液倒出，沉淀中加入适量90%酒精和无水乙醇2次脱水，过滤后沉淀再用无水乙醇洗2次，摊于平皿上，50 V烘干，得到多糖精品。由于牡丹饼柏中，所含有的赖氨酸较少，因此在饲料中补充赖氨酸；而以上的组分中，牡丹饼柏中本身含有残留的油，芝麻柏和大豆柏中也含有残留的油，因此无须再添加油类。鱼粉在畜禽日粮中是一种良好的蛋白质饲料，它蛋白水平高，蛋氨酸含量高，适口性好，很受饲养者的欢迎。可以弥补麸皮和米糠的适口性差的不足；
骨粉，主要补充钙、磷；贝粉，主要补充钙质的不足；食盐，主要补充混合料中钠的不足；以上的组分的组合，改善了各种柏类中营养成分不均衡的状况，而且还改善了柏类的适口性，使饲料中含有大量的蛋白，为动物提供了能量来源。超临界流体是指温度和压力处于临界温度及临界压力以上的流体，既具有类似液体的高密度，也具有类似气体的低粘度、高扩散系数和良好的渗透性，利用这种独特的物理化学性质，对某些物质的溶解力大大提高，可以实现目标物质的充分萃取。并且具有在低温下提取、没有溶剂残留和可以选择性分离等特点。因此，利用CO2超临界点方法对牡丹籽仁柏进行进一步的提油处理，具有萃取充分、品质纯正，以及操作简便、效率高、零污染等独特优点。本发明的有益效果在于，采用以上的方法对牡丹饼柏进行处理，不仅可以从牡丹饼柏中提取牡丹油，而且还将牡丹饼柏应用到饲料中，提高了其经济价值，实现了牡丹饼柏的综合利用。
具体实施例方式下面结合具体实施例对本发明作更进一步的说明，以便本领域的技术人员更了解本发明，但并不因此限制本发明。实施例1
一种牡丹饼柏综合利用的方法，包括下述的步骤
a.牡丹饼柏用粉碎机粉碎至40目，装萃取釜，所述的牡丹饼柏是牡丹籽仁初榨后剩下的残留柏渣；
b.用食品级CO2，其纯度为99.99%，流量为16L/小时，设定萃取压力为30MPa、温度为40°C，分离条件是分离器I压力lOKPa、温度50°C，分离器II压力4KPa、温度40°C，萃取时间3小时；
c.提取完毕，收集萃取物，得到牡丹籽油；
d.取步骤C中剩下的残渣脱水处理至其水分含量为20%，得牡丹饼柏。实施例2
一种牡丹饼柏综合利用的方法，包括下述的步骤
a.牡丹饼柏用粉碎机粉碎至40目，装萃取釜，所述的牡丹饼柏是牡丹籽仁初榨后剩下的残留柏渣；
b.用食品级CO2，其纯度为99.99%，流量为16L/小时，设定萃取压力为30MPa、温度为40°C，分离条件是分离器I压力lOKPa、温度50°C，分离器II压力4KPa、温度40°C，萃取时间3小时；
c.提取完毕，收集萃取物，得到牡丹籽油；
d.取步骤C中剩下的残渣脱水处理至其水分含量为20%，得牡丹饼柏。e.取牡丹饼柏300份、豆柏60份、芝麻柏2份、花生柏8份、玉米粉40份、米糠15份、鱼粉15份、贝壳粉3份、食盐O. 8份、复合维生素4份、骨粉2份、麸皮16份、酵母粉3份、赖氨酸O. 8份、碳酸钙4、无机盐4份混合，搅拌均匀，得饲料。实施例3
一种牡丹饼柏综合利用的方法，包括下述的步骤
a.牡丹饼柏用粉碎机粉碎至40目，装萃取釜，所述的牡丹饼柏是牡丹籽仁初榨后剩下的残留柏渣；
b.用食品级CO2，其纯度为99.99%，流量为12L/小时，设定萃取压力为20MPa、温度为25°C，分离条件是分离器I压力lOKPa、温度50°C，分离器II压力4KPa、温度40°C，萃取时间O. 5小时；
c.提取完毕，收集萃取物，得到牡丹籽油；d.取步骤C中剩下的残渣脱水处理至其水分含量为20%，得牡丹饼柏；
e.取牡丹饼柏100份、豆柏50份、芝麻柏2份、花生柏6份、玉米粉30份、米糠10份、鱼粉5份、贝壳粉I份、食盐O.1份、复合维生素I份、骨粉2份、麸皮16份、酵母粉O. 5份、赖氨酸O. 2份、碳酸钙1、无机盐2份混合，搅拌均匀。实施例4
一种牡丹饼柏综合利用的方法，包括下述的步骤
a.牡丹饼柏用粉碎机粉碎至40目，装萃取釜，所述的牡丹饼柏是牡丹籽仁初榨后剩下的残留柏渣；
b.用食品级CO2，其纯度为99.99%，流量为18L/小时，设定萃取压力为45MPa、温度为40°C，分离条件是分离器I压力lOKPa、温度50°C，分离器II压力4KPa、温度40°C，萃取时4小时；
c.提取完毕，收集萃取物，得到牡丹籽油；
d.取步骤C中剩下的残渣脱水处理至其水分含量为0%，得牡丹饼柏；
e.取牡丹饼柏400份、豆柏80份、芝麻柏5份、花生柏10份、玉米粉50份、米糠20份、鱼粉20份、贝壳粉5份、食盐2份、复合维生素10份、骨粉5份、麸皮20份、酵母粉5份、赖氨酸2份、碳酸钙5、无机盐5份混合，搅拌均匀。实施例5
一种牡丹饼柏综合利用的方法，包括下述的步骤
a.牡丹饼柏用粉碎机粉碎至40目，装萃取釜，所述的牡丹饼柏是牡丹籽仁初榨后剩下的残留柏渣；
b.用食品级CO2，其纯度为99.99%，流量为16L/小时，设定萃取压力为30MPa、温度为40°C，分离条件是分离器I压力lOKPa、温度50°C，分离器II压力4KPa、温度40°C，萃取时间O. 5-4小时；
c.提取完毕，收集萃取物，得到牡丹籽油；
d.取步骤C中剩下的残渣脱水处理至其水分含量为10-30%，得牡丹饼柏；
e.取牡丹饼柏350份、豆柏70份、芝麻柏4份、花生柏9份、玉米粉45份、米糠15份、鱼粉15份、贝壳粉3份、食盐O. 8份、复合维生素8份、骨粉4份、麸皮16份、酵母粉3份、赖氨酸O. 8份、碳酸钙4、无机盐4份混合，搅拌均匀。实施例6
a.牡丹饼柏用粉碎机粉碎至40目，装萃取釜，所述的牡丹饼柏是牡丹籽仁初榨后剩下的残留柏渣；
b.用食品级CO2，其纯度为99.99%，流量为12L/小时，设定萃取压力为20MPa、温度为25°C，分离条件是分离器I压力lOKPa、温度50°C，分离器II压力4KPa、温度40°C，萃取时间O. 5小时；
c.提取完毕，收集萃取物，得到牡丹籽油；
d.取步骤C中剩下的残渣脱水处 理至其水分含量为20%，得牡丹饼柏；
步骤d中得到的牡丹柏应用于食品生产中，其具体的步骤如下取步骤d中得到的牡丹饼柏粉碎至80目-200目，得牡丹饼柏粉；
取牡丹饼柏粉3-40份、牡丹花粉1-5份、小麦胚芽3-7份、面粉20-40份、植物油10-30份、转化糖浆5-25份。实施例7
a.牡丹饼柏用粉碎机粉碎至40目，装萃取釜，所述的牡丹饼柏是牡丹籽仁初榨后剩下的残留柏渣；
b.用食品级CO2，其纯度为99.99%，流量为12L/小时，设定萃取压力为20MPa、温度为25°C，分离条件是分离器I压力lOKPa、温度50°C，分离器II压力4KPa、温度40°C，萃取时间O. 5小时；
c.提取完毕，收集萃取物，得到牡丹籽油；
d.取步骤C中剩下的残渣脱水处理至其水分含量为20%，得牡丹饼柏；
步骤d中得到的牡丹柏应用于饮料加工中，步骤d中得到的牡丹饼柏烘焙，采用烘焙机80-100°C将牡丹饼柏烘焙20min ；
研磨采用碾辊盘磨机对处理好的牡丹饼柏研磨粉碎；
制浆加饼柏3倍左右的95°C热水，搅拌均匀让磨渣充分溶解在热水里；
浸提采用浸提机对牡丹饼柏液浸提；
浓缩对浸提过的牡丹饼柏液进行浓缩，浓缩至65 75% ； 冷冻干燥将牡丹饼柏浓液经冷冻干燥成粉末状；
包装经包装设备包装入袋。实施例8
a.牡丹饼柏用粉碎机粉碎至40目，装萃取釜，所述的牡丹饼柏是牡丹籽仁初榨后剩下的残留柏渣；
b.用食品级CO2，其纯度为99.99%，流量为12L/小时，设定萃取压力为20MPa、温度为25°C，分离条件是分离器I压力lOKPa、温度50°C，分离器II压力4KPa、温度40°C，萃取时间O. 5小时；
c.提取完毕，收集萃取物，得到牡丹籽油；
d.取步骤C中剩下的残渣脱水处理至其水分含量为20%，得牡丹饼柏；
步骤d中得到的牡丹柏提取多糖，将粉碎的牡丹饼柏置入多功能提取罐中，加入原料10倍量的水，在提取罐夹套内通入饱和水蒸汽，蒸汽压力为2 — 2. 5kg，开启电机搅拌，待沸腾后，将蒸汽压力降到1. 5 — 2kg，保持沸腾状态，并关闭搅拌电机，进行常压蒸馏；
收集馏出液，将溜出液通过管道流入粗结晶罐中，开启电机搅拌冷却，粗结晶罐夹套中的循环盐水温度为-2—-5°C，直至馏出液中无白色浑浊液出现为止，此时收集的馏出液重量约为饼柏量的5-10倍；即可得到粗多糖，粗品经糖含量、蛋白含量测定后，加水重新溶解,加O. 5倍体积的酒精摇勻,静置片刻后，6000r/min离心15min,除去蛋白杂质；
上清液中再加入酒精，至乙醇体积分数约60%，摇匀后静置，待沉淀后，小心将上清液倒出，沉淀中加入适量90%酒精和无水乙醇2次脱水，过滤后沉淀再用无水乙醇洗2次，摊于平皿上，50 V烘干，得到多糖精品。
权利要求
1.ー种牡丹饼柏综合利用的方法，包括下述的步骤 a.牡丹饼柏用粉碎机粉碎至20-60目，装萃取釜，所述的牡丹饼柏是牡丹籽仁初榨后剩下的残留柏渣； b.用食品级CO2，设定萃取压カ为20-45MPa、温度为25_60°C，分离条件是分离器I压力lOKPa、温度50°C，分离器II压カ4KPa、温度40°C，萃取时间0. 5-4小时； c.提取完毕，收集萃取物，得到牡丹籽油； d.取步骤C中剩下的残渣脱水处理至其水分含量为10-30%，得牡丹萃取饼柏。
2.如权利要求1所述的ー种牡丹饼柏综合利用的方法，其特征在于所述的食品级CO2纯度为99. 99%，流量为12-18L/小时。
3.如权利要求1所述的牡丹饼柏综合利用的方法，其特征在于所述的步骤b中，用食品级CO2,设定萃取压カ为30MPa、温度为40°C，分离条件是分离器I压カlOKPa、温度50°C，分离器II压カ4KPa、温度40°C，萃取时间3小时。
4.如权利要求1所述的ー种牡丹饼柏综合利用的方法，其特征在于，所述的步骤d中得到的牡丹萃取饼柏应用于饲料加工中，其具体的步骤如下取步骤d中得到的牡丹饼柏50-400份、豆柏50-80份、芝麻柏1-5份、花生柏5_10份、玉米粉30-50份、米糠10-20份、鱼粉5-20份、贝壳粉1-5份、食盐0. 1-2份、复合维生素1-10份、骨粉1-5份、麸皮15-20份、酵母粉0. 5-5份、赖氨酸0. 2-2份、碳酸钙1-5、无机盐1-5份混合，以上所述的份数均为重量份，搅拌均匀，得饲料。
5.如权利要求4所述的牡丹饼柏综合利用的方法，其特征在于取步骤d中得到的牡丹萃取饼柏80-300份、豆柏60-80份、芝麻柏1-4份、花生柏5_9份、玉米粉40-50份、米糠12-18份、鱼粉5-16份、贝壳粉1-4份、食盐0. 1-1份、复合维生素1-8份、骨粉1-5份、麸皮15-20份、酵母粉0. 5-4份、赖氨酸0. 2-2份、碳酸钙1_4、无机盐1_4份混合，搅拌均匀。
6.如权利要求1或4所述的牡丹饼柏综合利用的方法，其特征在于取步骤d中得到的牡丹萃取饼柏300份、豆柏60份、芝麻柏2份、花生柏8份、玉米粉40份、米糠15份、鱼粉15份、贝壳粉3份、食盐0.8份、复合维生素4份、骨粉2份、麸皮16份、酵母粉3份、赖氨酸0.8份、碳酸钙4、无机盐4份混合，搅拌均匀。
7.如权利要求1所述的ー种牡丹饼柏综合利用的方法，其特征在于，所述的步骤d中得到的牡丹柏应用于食品生产中，其具体的步骤如下取步骤d中得到的牡丹饼柏粉碎至80目-200目，得牡丹籽萃取饼柏粉； 取牡丹籽萃取饼柏粉3-40份、牡丹花粉1-5份、小麦胚芽3-7份、面粉20-40份、植物油10-30份、转化糖浆5-25份，以上所述的份数均为重量份。
8.如权利要求1所述的ー种牡丹饼柏综合利用的方法，其特征在于，所述的步骤d中得到的牡丹柏应用于饮料加工中，步骤d中得到的牡丹饼柏烘焙，采用烘焙机80-100°C将牡丹饼柏烘焙20min ； 研磨采用碾辊盘磨机对处理好的牡丹饼柏研磨粉碎； 制浆加饼柏3倍重量的95°C热水，搅拌均匀让磨渣充分溶解在40-70°C水里； 浸提在浸提机中对牡丹饼柏液浸提； 浓缩对浸提过的牡丹饼柏液进行浓缩，浓缩至65-75% ；冷冻干燥将牡丹饼柏浓液经冷冻干燥成粉末状；包装经包装设备包装入袋。
9.如权利要求1所述的一种牡丹饼柏综合利用的方法，其特征在于，所述的步骤d中得到的牡丹柏提取多糖，将粉碎的牡丹饼柏置入多功能提取罐中，加入原料10倍重量的水， 在提取罐夹套内通入饱和水蒸汽，蒸汽压力为2 — 2. 5kg，开启电机搅拌，待沸腾后，将蒸汽压力降到1. 5 — 2kg，保持沸腾状态，并关闭搅拌电机，进行常压蒸馏；收集馏出液，将溜出液通过管道流入粗结晶罐中，开启电机搅拌冷却，粗结晶罐夹套中的循环盐水温度为_2—-5°C，直至馏出液中无白色浑浊液出现为止，此时收集的馏出液重量为饼柏量的5-10倍；即可得到粗多糖，粗品经糖含量、蛋白含量测定后，加水重新溶解， 加O. 5倍体积的酒精摇匀，静置片刻后，6000r/min离心15min，除去蛋白杂质；上清液中再加入乙醇，至乙醇体积分数60%，摇匀后静置，待沉淀后，将上清液倒出，沉淀中加入适量90%乙醇和无水乙醇2次脱水，过滤后沉淀再用无水乙醇洗2次，摊于平皿上，50°C烘干，得到多糖精品。
全文摘要
本发明属于提取牡丹油后的牡丹饼粕利用技术领域，具体涉及一种牡丹饼粕的综合利用方法。本发明的方法包括下述的步骤对牡丹籽粕进行预处理，再对其超临界二氧化碳萃取，再将萃取牡丹油后的残渣进一步提取牡丹酚、牡丹皂甙、牡丹蛋白和牡丹多糖或作为食品原料或制备为饲料。本发明的有益效果在于采用以上的方法对牡丹饼粕进行处理，不仅可以从牡丹饼粕中提取牡丹油，而且还将有利于牡丹饼粕进一步提取牡丹酚、牡丹皂甙、牡丹蛋白和牡丹多糖或作为食品原料应用到食品中或饲料生产中，提高了其经济价值，实现了牡丹饼粕的综合利用。
文档编号A21D2/36GK103045372SQ201210557889
公开日2013年4月17日 申请日期2012年12月20日 优先权日2012年12月20日
发明者张文娟, 赵孝庆 申请人:菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司