专利名称：一种豆腐压榨盒的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品加工技术领域，尤涉及一种用于制作豆腐的豆腐压榨盒。
背景技术：
随着豆浆机的普及，人们想要利用家用豆浆机制作的豆浆来制作新鮮豆腐，这就需要ー种用于压制豆腐的装置。传统的豆腐压榨方式都需要在压制盒里放ー块布来过滤水，铺展布和豆腐压榨完成后取下布的操作都十分繁琐。此外布在多次使用后也容易损坏，因布容易吸水，要经过长时间才能晾干，容易滋生细菌。为了简化操作，现有中国专利公告号为CN2717357Y公布了一种家用豆腐机，也就是压制豆腐的装置，用于在家通过豆粉泡制的豆浆来制作豆腐，由一个桶体和桶内活塞组 成，通过活塞挤出桶内水豆腐的水份。该专利说明了这种压制豆腐的装置是用豆粉泡制的豆浆来制作豆腐，限制了其使用新鲜豆浆来制作豆腐的方式；其排水方式是通过活塞上的小孔或者隔板上开设的小孔，侧面并无排水，这样容易造成排水不完全，豆腐不结实的情况。另外，活塞环与桶体因需要密封产生摩擦力，使活塞产生的重力被抵消，制作的豆腐质量也很难得到保证。
实用新型内容针对现有技术的缺点，本实用新型提供了一种压制豆腐时排水完全，过滤效果好且易清洗的豆腐压榨盒。为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是ー种豆腐压榨盒，包括压制盒以及伸入压制盒内的挤压器，所述挤压器外壁与压制盒内壁之间的单边间隙为0 3. 0mm，所述压制盒的压制侧面设有若干小孔。其中，所述小孔能通过的最大孔规直径为0. I I. 8mm。可选地,所述小孔为圆孔，圆孔的直径为0. 2 I. 5mm,其均布密度为I 100个/cm2。可选地，所述小孔为弧形条孔，弧形条孔的宽度为0. 3 I. 2_。弧形条孔可有效提高滤水面积，而豆腐脑也不会从孔中溢出，此外，弧形条孔还可以使该豆腐压榨盒更易清洗。小孔的形状也可以是不规则形状，但最大内切圆直径为0. 3 I. 2_。优选地，所述压制侧面为不锈钢开孔板，压制侧面厚度为0. I 2. Omm ;所述挤压器为不锈钢挤压器。采用不锈钢作为材料制作压制侧面/挤压器，使豆腐能从接触面滑落而不会与接触面粘结。可选地，所述压制盒与挤压器均为方形或圆柱形。方形的压制盒与挤压器，便于豆腐成型；圆柱形压制盒与挤压器，则能使豆腐均匀压制，不会存在方形四角压制不均匀的情况，同时，也方便制造。实际使用时，可以根据需要选择制作压制盒与挤压器的形状。改进之一，所述压制盒包括压制侧面以及与之可拆连接的滤水结构，滤水结构能进ー步过滤排出压制豆腐时产生的水份。其中，所述滤水结构为活动底板，所述活动底板包括固定圈、滤水片及垫板，滤水片通过固定圈固定于垫板上，所述垫板上设有凹槽，垫板与压制侧面底部可拆连接。活动底板的设置，能充分过滤压制豆腐时的水份，也便于豆腐的取放；在垫板上设有凹槽，更进一歩充分地排出压制豆腐时的水份，利于豆腐成型。其中，滤水片可以直接安放于垫板上，也可以固定设置，直接嵌设于垫板中。改进之ニ，所述挤压器包括固定环、上滤水片以及上固定板，上滤水片通过固定环固定于上固定板上，所述上固定板上设有上固定板孔，挤压器整体伸入压制盒内。可选地，所述滤水片或上滤水片可以为不锈钢编织网、尼龙编织网和棉布中的一种或几种，这几种材料都可以防止豆腐粘结在接触面上，特别是采用编织网结构，可以使豆腐表面质量更均匀，在取豆腐时也不容易粘表面。可以根据实际使用时的喜好选择滤水片或上滤水片的种类。优选地，所述滤水片或上滤水片为尼龙编织网。与现有技术相比，本实用新型的有益效果是本实用新型豆腐压榨盒，通过在挤压器外壁与压制盒内壁之间保留设置单边间隙为0 3. 0_的间隙，并在压制盒的压制侧面设有若干小孔，使挤压器在伸入压制盒挤压豆腐时，水份能完全排出并充分过滤，使豆腐更好地成型以得到高质量的豆腐；其过滤效果好且易清洗，也解决了现有压榨盒存在的卫生问题。
图I为本实用新型实施例ー结构示意图；图2为本实用新型实施例一剖面结构示意图；图3为图2中A部分放大示意图；图4为本实用新型实施例ニ结构示意图；图5为图4中B部分放大示意图；图6为本实用新型实施例三剖面结构示意图；图7为活动底板的爆炸结构示意图；图8为活动底板的剖面结构示意图；图9为图8中C部分放大示意图；图10为挤压器的爆炸结构示意图；图11为挤压器的剖面结构示意图；图12为图11中E部分放大示意图。
具体实施方式
下面结合具体实施方式
对本实用新型作进ー步的说明。实施例一如图I至图3所示为本实用新型豆腐压榨盒的第一实施例，包括压制盒10以及伸入压制盒10内的挤压器20，挤压器20与压制盒10之间的单边间隙S为0 3. 0mm，压制盒10的压制侧面11设有若干小孔111。其中，小孔111能通过的最大孔规直径为0. I I. 8_。其中，压制侧面11为不锈钢开孔板，其厚度为0. I 2. Omm ;挤压器20为不锈钢挤压器。压制侧面11与挤压器20均采用不锈钢作为材料制作，使豆腐能从接触面滑落而不会与接触面粘结。本实施例中，小孔111为圆孔，圆孔的直径D为0. 2 I. 5mm，其均布密度为I 100个/Cm2 ;压制盒10与挤压器20均为方形，以便于豆腐成型。实施例ニ如图4至图5所示为本实用新型豆腐压榨盒的第二实施例，包括压制盒10以及伸入压制盒10内的挤压器20，与实施例一不同的是，小孔111为弧形条孔，弧形条孔的宽度W为0. I I. 8mm,优选0. 3 I. 2mm。弧形条孔可有效提高滤水面积,而豆腐脑也不会从孔中溢出，此外，弧形条孔还可以使该豆腐压榨盒更易清洗。小孔111的形状也可以是不规则形状，但其最大内切圆直径d为0. 3 I. 2mm。实施例三如图6至图12所示为本实用新型豆腐压榨盒的第三实施例，包括压制盒10以及伸入压制盒10内的挤压器20，挤压器20与压制盒10之间的单边间隙为0 3. 0mm，压制盒10的压制侧面11设有若干小孔111。其中，小孔111能通过的最大孔规直径为0. I I. 8mm。为了方便制造，并使豆腐均匀压制，避免存在方形四角压制不均匀的情況，压制盒10与挤压器20均为圆柱形。为了使完成豆腐压制后方便用具清洗，本实施例中对压制盒10及挤压器20作了以下改进。压制盒10包括压制侧面11以及与之可拆连接的滤水结构，滤水结构即为活动底板12，活动底板12包括固定圈121、滤水片122及垫板123，滤水片122通过固定圈121固定于垫板123上，垫板123上设有凹槽124，垫板123与压制侧面11底部可拆连接。活动底板12的设置，能充分过滤压制豆腐时的水份，也便于豆腐的取放；在垫板123上设有凹槽124，更进一歩充分地排出压制豆腐时的水份，利于豆腐成型。其中，滤水片122可以直接安放于垫板123上，也可以固定设置，直接嵌设于垫板123中。挤压器20包括固定环21、上滤水片22以及上固定板23，上滤水片22通过固定环21固定于上固定板23上，上固定板23上设有上固定板孔24，挤压器20整体伸入压制盒10内。滤水片122或上滤水片22可以为不锈钢编织网、尼龙编织网和棉布中的一种或几种，这几种材料都可以防止豆腐粘结在接触面上，特别是采用编织网结构，可以使豆腐表面质量更均匀，在取豆腐时也不容易粘表面。可以根据实际使用时的喜好选择滤水片122或上滤水片22的种类。本实施例中，滤水片122或上滤水片22为尼龙编织网。该豆腐压榨盒，通过在挤压器20与压制盒10之间保留设置单边间隙为0 3. Omm的间隙，并在压制盒10的压制侧面11设有若干小孔111，使挤压器20在伸入压制盒10挤压豆腐时，水份能完全排出并充分过滤，使豆腐更好地成型以得到高质量的豆腐；其过滤效果好且易清洗，也解决了现有压榨盒存在的卫生问题。
权利要求1.一种豆腐压榨盒，包括压制盒(10)以及伸入压制盒内的挤压器(20)，其特征在于所述挤压器外壁与压制盒内壁之间的单边间隙为O 3. 0_，所述压制盒的压制侧面(11)设有若干小孔(111)。
2.根据权利要求I所述的豆腐压榨盒，其特征在于所述小孔能通过的最大孔规直径为 O. I I. 8mm。
3.根据权利要求2所述的豆腐压榨盒，其特征在于所述小孔为圆孔，圆孔的直径为O.2 I. 5mm,其均布密度为I 100个/cm2。
4.根据权利要求2所述的豆腐压榨盒，其特征在于所述小孔为弧形条孔，弧形条孔的宽度为O. 3 I. 2臟。
5.根据权利要求2所述的豆腐压榨盒，其特征在于所述压制侧面为不锈钢开孔板，压制侧面厚度为O. I 2. Omm ;所述挤压器为不锈钢挤压器。
6.根据权利要求I所述的豆腐压榨盒，其特征在于所述压制盒与挤压器均为方形或圆柱形。
7.根据权利要求I至6任一项所述的豆腐压榨盒，其特征在于所述压制盒包括压制侧面以及与之可拆连接的滤水结构。
8.根据权利要求7所述的豆腐压榨盒，其特征在于所述滤水结构为活动底板(12)，所述活动底板包括固定圈(121 )、滤水片(122 )及垫板(123 )，滤水片通过固定圈固定于垫板上，所述垫板上设有凹槽(124)，垫板与压制侧面底部可拆连接。
9.根据权利要求7所述的豆腐压榨盒，其特征在于所述挤压器包括固定环(21)、上滤水片(22)以及上固定板(23)，上滤水片通过固定环固定于上固定板上，所述上固定板上设有上固定板孔(24)，挤压器整体伸入压制盒内。
10.根据权利要求8或9所述的豆腐压榨盒，其特征在于所述滤水片或上滤水片可以为不锈钢编织网、尼龙编织网和棉布中的一种或几种。
11.根据权利要求10所述的豆腐压榨盒，其特征在于所述滤水片或上滤水片为尼龙编织网。
专利摘要本实用新型涉及食品加工技术领域，尤涉及一种用于制作豆腐的豆腐压榨盒，包括压制盒以及伸入压制盒内的挤压器，所述挤压器外壁与压制盒内壁之间的单边间隙为0～3.0mm，所述压制盒的压制侧面设有若干小孔。其中，所述小孔能通过的最大孔规直径为0.1～1.8mm。该豆腐压榨盒，通过在挤压器外壁与压制盒内壁之间保留设置单边间隙为0～3.0mm的间隙，并在压制盒的压制侧面设有若干小孔，使挤压器在伸入压制盒挤压豆腐时，水份能完全排出并充分过滤，使豆腐更好地成型以得到高质量的豆腐；其过滤效果好且易清洗，也解决了现有压榨盒存在的卫生问题。
文档编号A23C20/02GK202514522SQ201220083628
公开日2012年11月7日 申请日期2012年3月8日 优先权日2012年3月8日
发明者朱许强, 邓强 申请人:美的集团有限公司