专利名称：气动桂花肠机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其涉及一种用于精深加工香肠的气动桂花肠机。
背景技术：
桂花肠是将传统的圆形香肠切成半圆后中间冲花形成，桂花肠不但外形美观而且烹饪时味道可以深入香肠内部，适用于火锅等食用方式。虽然桂花肠的需求量很大，但是目前市面上尚没有合适的能高效生产桂花肠的设备。发明内容本实用新型的目的是提供一种制作效率高且成型效果好的气动桂花肠机。为实现上述目的，本实用新型的气动桂花肠机包括机架和剖切机构，所述的剖切机构包括进料口、送料推杆、横向开花刀组、纵向开花刀组、切断刀片以及出料口，剖切机构由气动机构驱动，物料由进料口进入，由送料推杆推送到加工区，横向开花刀组、纵向开花刀组和切断刀片的刀刃朝向加工区，横向开花刀组和纵向开花刀组在气动机构的驱动下先后对物料进行剖切，剖切后的物料经出料口出料。采用以上设计，物料(即未经开花加工的·肠体)从进料口进入，由送料推杆步进式的向加工区输送。在加工区，横向开花刀组从侧面横向切割肠体，纵向开花刀组从上方纵向切割肠体。横向开花刀和纵向开花刀组是先后切割肠体，先后顺序可以互换。切断刀片落下，将开花加工好的肠体切断。由于后续肠体的顶靠，加工好的肠体被从出料口推出。本实用新型的横向开花刀组包括至少两片刀面平行于地面的刀片。这样，横向开花刀组一次动作可以在肠体上横向切割出两道开口。本实用新型的纵向开花刀组包括至少三片刀面垂直于地面的刀片，其中至少一个刀片垂直于其余刀片布置。这样，纵向开花刀组一次动作可以在肠体上纵向切割出与刀片走向一致的三道开口。本实用新型的切断刀片位于加工区靠向进料口的位置，其与纵向开花刀组之间存在间距，其刀面垂直于地面也垂直于物料的进料方向。切断刀片是将开花加工好的肠体切断，其与纵向开花刀组之间存在间距能够在开花肠体的后端留下一定的连接部分，从而使肠体不会完全散开，从而呈现美观的开花形态。本实用新型的切断刀片与纵向开花刀组同步运动对物料进行切断。这样能够同时完成肠体的纵向开花和切断工序，提高了加工效率。本实用新型的机架上设置至少四个剖切机构。本实用新型的气动桂花肠机还包括总出料口，总出料口通过出料通道与各个剖切机构的出料口连接。采用以上设计，能够提高桂花肠的加工效率，同时方便成品的收集包装。与现有技术相比，本实用新型的气动桂花肠机自动化水平高，生产效率高，形成的桂花肠外形标准、美观。
以下结合附图和具体实施方式
对本实用新型作进一步详细的说明图I为本实用新型气动桂花肠机的主视结构不意图；图2为本实用新型剖切机构的俯视结构示意图；[0014]图3为本实用新型纵向开花刀组和切断刀片的侧视结构示意图；图4为本实用新型纵向开花刀组和切断刀片的仰视结构示意图；图5为本实用新型横向开花刀组截面示意图；图中I、机架；2、剖切机构；3、进料口；4、送料推杆；5、横向开花刀组；6、纵向开花刀组；7、切断刀片；8、出料口；51、横向开花刀组的刀片；61、纵向开花刀组的刀片。
具体实施方式
如图I至5所示，本实用新型的气动桂花肠机包括机架I和剖切机构2，所述的剖切机构2包括进料口 3、送料推杆4、横向开花刀组5、纵向开花刀组6、切断刀片7以及出料口 8，剖切机构2由气动机构驱动，物料由进料口 3进入，由送料推杆4推送到加工区，横向开花刀组5、纵向开花刀组6和切断刀片7的刀刃朝向加工区，横向开花刀组5和纵向开花刀组6在气动机构的驱动下先后对物料进行剖切，剖切后的物料经出料口 8出料。采用以上设计，物料(即未经开花加工的肠体)从进料口 3进入，由送料推杆4步进式的向加工区输送。在加工区，横向开花刀组5从侧面横向切割肠体，纵向开花刀组6从上方纵向切割肠体。横向开花刀5和纵向开花刀组6是先后切割肠体，先后顺序可以互换。切断刀片7落下，将开花加工好的肠体切断。由于后续肠体的顶靠，加工好的肠体被从出料口 8推出。本实用新型的横向开花刀组5包括至少两片刀面平行于地面的刀片51。这样，横向开花刀组5 —次动作可以在肠体上横向切割出两道开口。本实用新型的纵向开花刀组6包括至少三片刀面垂直于地面的刀片61，其中至少一个刀片垂直于其余刀片布置。这样，纵向开花刀组6—次动作可以在肠体上纵向切割出与刀片走向一致的三道开口。本实用新型的切断刀片7位于加工区靠向进料口 3的位置，其与纵向开花刀组6之间存在间距，其刀面垂直于地面也垂直于物料的进料方向。切断刀片是将开花加工好的肠体切断，其与纵向开花刀组之间存在间距能够在开花肠体的后端留下一定的连接部分，从而使肠体不会完全散开，从而呈现美观的开花形态。本实用新型的切断刀片7与纵向开花刀组6同步运动对物料进行切断。这样能够同时完成肠体的纵向开花和切断工序，提高了加工效率。本实用新型的机架I上设置至少四个剖切机构2。本实用新型的气动桂花肠机还包括总出料口，总出料口通过出料通道与各个剖切机构的出料口连接。采用以上设计，能够提高桂花肠的加工效率，同时方便成品的收集包装。
权利要求1.气动桂花肠机，其特征在于其包括机架和剖切机构，所述的剖切机构包括进料口、送料推杆、横向开花刀组、纵向开花刀组、切断刀片以及出料口，剖切机构由气动机构驱动，物料由进料口进入，由送料推杆推送到加工区，横向开花刀组、纵向开花刀组和切断刀片的刀刃朝向加工区，横向开花刀组和纵向开花刀组在气动机构的驱动下先后对物料进行剖切，剖切后的物料经出料口出料。
2.根据权利要求I所述的气动桂花肠机，其特征在于所述的横向开花刀组包括至少两片刀面平行于地面的刀片。
3.根据权利要求I所述的气动桂花肠机，其特征在于所述的纵向开花刀组包括至少三片刀面垂直于地面的刀片，其中至少一个刀片垂直于其余刀片布置。
4.根据权利要求I所述的气动桂花肠机，其特征在于所述的切断刀片位于加工区靠向进料口的位置，其与纵向开花刀组之间存在间距，其刀面垂直于地面也垂直于物料的进料方向。
5.根据权利要求I所述的气动桂花肠机，其特征在于所述的切断刀片与纵向开花刀组同步运动对物料进行切断。
6.根据权利要求I所述的气动桂花肠机，其特征在于所述的机架上设置至少四个剖切机构。
7.根据权利要求6所述的气动桂花肠机，其特征在于其还包括总出料口，总出料口通过出料通道与各个剖切机构的出料口连接。
专利摘要本实用新型公开了气动桂花肠机，其包括机架和剖切机构，所述的剖切机构包括进料口、送料推杆、横向开花刀组、纵向开花刀组、切断刀片以及出料口，剖切机构由气动机构驱动，物料由进料口进入，由送料推杆推送到加工区，横向开花刀组、纵向开花刀组和切断刀片的刀刃朝向加工区，横向开花刀组和纵向开花刀组在气动机构的驱动下先后对物料进行剖切，剖切后的物料经出料口出料。本实用新型的气动桂花肠机自动化水平高，生产效率高，形成的桂花肠外形标准、美观。
文档编号A22C11/00GK202680360SQ20122038590
公开日2013年1月23日 申请日期2012年8月6日 优先权日2012年8月6日
发明者祝华园, 祝华华 申请人:祝华园