专利名称：一种用于冷冻饮品的双段注芯设备的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及冷冻饮品制造领域，具体地，本实用新型涉及一种用于冷冻饮品的双段注芯设备。
背景技术：
随着机械化程度的提高，使冷冻饮品的生产工艺越来越复杂，冷冻饮品的结构也越来越多样化。目前，在冷冻饮品市场上，许多产品是内部注芯类产品，主要注的物料有果酱、巧克力等，由于设备的限制，市场上绝大多数为单一物料注芯，即生产时使用一台注芯设备进行灌注。只有个别产品使用双色注芯，这类产品是使用两台注芯设备进行灌注的。但由于冷饮生产设备精度不足，两台注芯设备无法保证灌注的物料呈一条直线，多数情况是左右有偏差，同时上下接触部分要么互相渗入，要么两节中间有间隔，影响产品感官。为了使冷冻饮品双色内部注芯的结构达到统一性，两种物料相互结合完整紧密，这就要从注料的装置方面着手，开发出一款双段注料装置，让冷冻饮品在市场有一定的竞争力，获得更大的市场占有率。双色灌注工艺及设备在冷冻饮品的生产中还未有使用。在食品行业中也只有糖果行业有部分应用，主要用来生产夹心糖果。由于糖果生产与冷冻饮品实际情况差别比较大(两者产品结构见图1和图2)，所用设备及工艺有较大区别。主要区别有以下几点1、糖果生产中主要是生产双层糖果，其外层为常温硬化的硬质糖果，内层为半流体的软质糖；而冷冻饮品生产中注芯主要是注入流体果酱，利用低温将果酱冻结后食用。2、糖果生产主要工艺是灌注外层硬糖11，然后灌注内部软芯12 (图1);而冷冻饮品注芯是在已经灌注好的雪糕主体内一次灌注两种果酱(图2，果酱一 21和果酱二 22)，且果酱互不混合。3、糖果生产设备在工作时，灌注设备下行到固定位置时才工作，动作完成后设备上升；而在冷冻饮品生产中，双节注芯设备需要保证在设备降到最低位置后，在逐步上升的过程中完成灌注。
实用新型内容本实用新型的目的是，为解决上述问题，提供一种用于冷冻饮品的双段注芯设备。本实用新型是通过在注料装置上进行创新而完成。注芯类冷冻饮品通常为花色线生产，现有的双色注芯技术是使用两台相同的单段注芯设备重复注芯。现有单段注芯设备如图3所示，主要包括一个气缸31、一个进料管32和一个注芯嘴33，其基本生产工艺为灌注奶料一一次注芯一二次注芯一插筷一冻结一包装。使用两台单段注芯设备向冷冻饮品内灌注物料时，无法保证灌注的物料呈一条直线，多数情况是左右有偏差，同时上下接触部分要么互相渗入，要么两节中间有间隔，影响产品感官。本实用新型的用于冷冻饮品的双段注芯设备，包含有两个气缸和两个进料管，其中，第一气缸I和第二气缸2分别与第一进料管3和第二进料管4相连，第一进料管3与第二进料管4连通于注芯嘴。根据本实用新型所述双段注芯设备，优选地，所述注芯嘴可以为套管结构，其中，注芯嘴内管5与第一进料管3相连通，注芯嘴外管6与第二进料管4相连通。使用上述优选双段注芯设备注芯时，两个气缸接收到信号时一起注料，同时注芯嘴向上提起，当注芯嘴内管5底部上升到外层注芯嘴外管6起始注芯位置时，两个气缸同时停止注料。由于注芯嘴整体抽出雪糕后会在注芯物料内部形成真空，外部注芯管灌注的物料会向雪糕内部流动，最终两段物料会达到粗细基本相同，同时在竖直方向上保持垂直，可以达到预期效果。根据本实用新型所述双段注芯设备，还可以优选为，所述第一进料管3与第二进料管4并联连接于单注芯嘴7，第一进料管3与第二进料管4之间由换向阀8分隔，用于控制和单注芯嘴7的连通或关闭。使用上述优选双段注芯设备注芯时，当单注芯嘴7插入冷冻饮品内时，第一气缸I开始注料，注芯达到一半时，换向阀8启动，第一气缸I停止注料，第二气缸2启动开始注料，由于单注芯嘴7内有一段第一气缸I注入的物料，第二气缸2注入的物料会把留存在单注芯嘴7中的物料挤出，二者一起被灌注，最终使注的芯完全一致，可以达到要求。本实用新型是将冷冻饮品用注芯设备进行改造，使两次注芯操作改为一次注芯操作，产品工艺变为灌注奶料一一次注芯一插筷一冻结一包装。使用本实用新型的用于冷冻饮品的双段注芯设备注芯冷冻饮品，制得的产品完全可以满足需求，同时与现有技术相比，减少一套注芯设备，降低了企业投入，同时简化产品工艺，给车间生产带来方便，并为质量控制创造了条件。
图1夹心糖果示意图。图2注芯冷冻饮品示意图。图3冷冻饮品单段注芯设备示意图。图4本实用新型的冷冻饮品双段注芯设备示意图(注芯嘴套管结构)。图5本实用新型的冷冻饮品双段注芯设备示意图(单注芯嘴结构)。附图标识1、第一气缸2、第二气缸3、第一进料管4、第二进料管5、注芯嘴内管6、注芯嘴外管7、单注芯嘴8、阀门9、模具11、外层硬糖12、软心21、果醫一 22、果醫_.31、气缸32、进料管33、注芯嘴
具体实施方式
以下结合附图和具体实施方式
，对本实用新型做进一步详细的说明。如图4-5所示，本实用新型的用于冷冻饮品的双段注芯设备，包含有两个气缸和两个进料管，其中，第一气缸I与第二气缸2分别与第一进料管3与第二进料管4相连，第一进料管3与第二进料管4连通于注芯嘴。本实用新型所述双段注芯设备，所述注芯嘴可以为套管结构，其中，注芯嘴内管5与第一进料管3相连通，注芯嘴外管6与第二进料管4相连通。[0027]使用上述双段注芯设备注芯时，两个气缸接收到信号时一起向模具9内的冷冻饮品中注料，同时注芯嘴向上提起，当注芯嘴内管5底部上升到外层注芯嘴外管6起始注芯位置时，两个气缸同时停止注料。由于注芯嘴整体抽出雪糕后会在注芯物料内部形成真空，夕卜部注芯管灌注的物料会向雪糕内部流动，最终两段物料会达到粗细基本相同，同时在竖直方向上保持垂直，制得注芯冷冻饮品可以达到预期效果。本实用新型所述双段注芯设备，可以将第一进料管3与第二进料管4并联连接于单注芯嘴7，第一进料管3与第二进料管4之间由换向阀8分隔，用于控制和单注芯嘴7的连通或关闭。使用上述优选双段注芯设备注芯时，当单注芯嘴7插入模具9内的冷冻饮品中时，第一气缸I开始注料，注芯达到一半时，换向阀8启动,第一气缸I停止注料，第二气缸2启动开始注料，由于单注芯嘴7内有一段第一气缸I注入的物料，第二气缸2注入的物料会把留存在单注芯嘴7中的物料挤出，二者一起被灌注，最终使注的芯完全一致，制得的注芯冷冻饮品可以达到要求。
权利要求1.一种用于冷冻饮品的双段注芯设备，其特征在于，所述设备包含有两个气缸和两个进料管，其中，第一气缸(1)和第二气缸(2)分别与第一进料管(3)和第二进料管(4)相连，第一进料管(3)与第二进料管(4)连通于注芯嘴。
2.根据权利要求1所述的双段注芯设备，其特征在于，所述注芯嘴为套管结构，其中，注芯嘴内管(5)与第一进料管(3)相连通，注芯嘴外管(6)与第二进料管(4)相连通。
3.根据权利要求1所述的双段注芯设备，其特征在于，所述第一进料管(3)与第二进料管(4)并联连接于单注芯嘴(7)，第一进料管(3)与第二进料管(4)之间由换向阀(8)分隔，用于控制和单注芯嘴(7)的连通或关闭。
专利摘要本实用新型涉及冷冻饮品制造领域，具体地，本实用新型涉及一种用于冷冻饮品的双段注芯设备。本实用新型的用于冷冻饮品的双段注芯设备，包含有两个气缸和两个进料管，其中，第一气缸(1)与第二气缸(2)分别与第一进料管(3)与第二进料管(4)相连，第一进料管(3)与第二进料管(4)共同连通于注芯嘴。使用本实用新型的用于冷冻饮品的双段注芯设备注芯冷冻饮品，制得的产品完全可以满足需求，同时与现有技术相比，减少一套注芯设备，降低了企业投入，同时简化产品工艺，给车间生产带来方便，并为质量控制创造了条件。
文档编号A23G9/24GK202819519SQ2012204959
公开日2013年3月27日 申请日期2012年9月26日 优先权日2012年9月26日
发明者王强, 蔡理杰 申请人:内蒙古伊利实业集团股份有限公司