专利名称：用于酿酒窖池的窖池罩的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种用于酿酒窖池的窖池罩，属酿酒窖池设备技术领域。
背景技术：
众所周知，窖池是白酒生产的重要前提条件。要想产好酒，就必须有优质的窖池。而好的窖池内优质的老窖泥生长着种类繁多的功能各异的有益于酿酒的微生物菌群落。如球菌类、梭菌类、杆菌类、细菌类以及其他已知和未知的酿酒功能菌群类。其中，代谢己酸的梭状芽孢杆菌是产生浓香型大曲白酒的主体香一己酸乙酯的重要菌群类；还有产各种呈昧物质一有机酸的细菌群类等。养护窖池和保水性能是窖池的关键所在，传统的护窖是将窖泥抹光后立即用聚乙烯薄膜将窖池四周盖严，以防止窖泥水分挥发或感染杂菌，造成窖泥干裂，降低窖泥内有益酿酒微生物菌群的活力。但由于聚乙烯薄膜很薄，故其保温、保湿效果不好且存在食品易感染塑化剂的不安全风险。
实用新型内容本实用新型的目的在于提供一种卫生、安全、适用的用于酿酒窖池的窖池罩。其技术方案是:一种用于酿酒窖池的窖池罩，其特征在于:具有一长方形竹材底框，底框两侧间隔由竹片连接形成拱形上框，拱形上框依次由草布和竹草席包覆。其有益效果是:采用天然竹材和草布等制成的窖池罩，将其覆盖在窖池上面使酒醅在无氧的情况下发酵成为酒精，既不会产生塑化剂，确保了食品的安全；又有效的起到了保温、保湿的效果，提高了面糟的酒质；同时，本窖池罩还可反复使用，避免了聚乙烯薄膜一次性使用所带来的材料浪费和资金的多次投入，从而降低了企业的生产成本，是一种卫生、安全、适用的窖池罩。
图1是本实用新型实施例的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，一种用于酿酒窖池的窖池罩，具有一长方形竹材底框1，底框两侧间隔由竹片连接形成拱形上框2，拱形上框依次由草布3和竹草席4包覆，形成一个类似“馒头”的形状。为便于搬放，长方形竹材底框I的两端分别设有把手5。
权利要求1.一种用于酿酒窖池的窖池罩，其特征在于:具有一长方形竹材底框(1)，底框两侧间隔由竹片连接形成拱形上框(2)，拱形上框依次由草布(3)和竹草席(4)包覆。
2.根据权利要求1所述的一种用于酿酒窖池的窖池罩，其特征在于:所述长方形竹材底框(I)的两端分别设有把手(5)。
专利摘要用于酿酒窖池的窖池罩，属酿酒窖池设备技术领域。其具有一长方形竹材底框(1)，底框两侧间隔由竹片连接形成拱形上框(2)，拱形上框依次由草布(3)和竹草席(4)包覆。由于采用天然竹材和草布等制成，故既不会产生塑化剂，确保了食品的安全；又有效的起到了保温、保湿的效果，提高了面糟的酒质；还可反复使用，避免了聚乙烯薄膜一次性使用所带来的材料浪费和资金的多次投入，降低了企业的生产成本，是一种卫生、安全、适用的窖池罩。
文档编号C12L11/00GK202924996SQ20122063238
公开日2013年5月8日 申请日期2012年11月26日 优先权日2012年11月26日
发明者王明生 申请人:安徽宣酒集团股份有限公司