专利名称：一种促进排铅的食品养生茶冲剂的制作方法
技术领域：
本发明属于营养食品领域。
背景技术：
当前环境铅污染问题十分突出，其中一个重要的方面是大气铅污染。据上海市环保局大气铅测定结果显示，目前上海市区大气铅含量为平均0.234μ g/m3，与环境先进国家相比，存在的差距相当大。据了解，铅及其化合物主要以铅烟、铅尘的形式，经呼吸道、消化道进入人体；汽油需求量迅速膨胀和农村取暖使用煤炭是造成大气铅污染的主要原因。大气铅污染极大地危害群众的身体健康，易引起对神经、血液、心脑血管等多个系统损害。现实生活中，如果发现铅中毒，当然应去医院治疗。但经常的大量的问题还是血铅偏高。因此，广大群众非常希望能用食疗的办法促进排铅，预防铅中毒。目前市场上，促进排铅的食品较少，且存在着效果低微，见效迟缓的问题，群众对此不满意。针对以上提出的问题，本发明提供一种促进排铅的食品养生茶冲剂，它能解决以往此类食品中效果不够明显，见效比较迟缓的问题，具有扶正培本，益气养血，活血化瘀排铅的作用，具有效果好，见效快的优点。
发明内容
本发明是通过以下技术方案来实现的:
1、一种促进排铅的食品养生茶冲剂，采用中药原料和食品原料制备，配方按重量配比
为:
冬虫夏草60—100份干麦芽60—100份L-乳酸锌3— 5份
川芎60—100份血红素铁3 — 5份活性钙3 — 5份
这种促进排铅的食品养生茶冲剂是由下列方法制成的:
(1)按上述 重量配比，用干麦芽制作富硒酵母，工艺方法是:将干麦芽加4倍质量的水，在60°C下糖化4h，过滤，煮沸，冷却，澄清，得麦芽汁，加入经无菌处理的浓度为10%亚硒酸钠液，使麦芽汁中含硒达到5mg/kg，接入啤酒酵母菌种，在温度30°C下通气发酵培养32h，当pH值降至4.3时,使用离心机3000r/min离心10分钟,分离出酵母,用55°C水反复冲洗后干燥、粉碎得富硒酵母细粉；
(2)按上述重量配比，将冬虫夏草、川芎经常归水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎，得提取物细粉；
(3)按上述重量配比，将L-乳酸锌、血红素铁、活性钙与上述(I)、(2)两种提取物细粉混合，搅拌均匀，制成细小颗粒，装入小袋，每小袋内含提取物2.8克，制成促进排铅的食品养生茶冲剂。本配方中的原料和食品添加剂都是卫生部公布的药食两用品种和食品可用品种。L-乳酸锌为新乡市启源食品添加剂有限公司生产，含量98%;血红素铁为西安朗鸿生物科技有限公司生产，含量为98%，活性钙为广州市升讯化工有限公司生产，含量99.5%。
本发明根据中医民间传统配方，精心研究而成。按照中医理论，人体内血液中血铅过高，属“瘀”、“滞”，加以清除需活血化瘀。我们研究认为，单纯的活血化瘀，效果往往较低，需辅之益气养血。气行则血行，气滞则血滞，气旺则血足，清除瘀滞的效果更为显著。本方之中冬虫夏草、川芎扶正培本，益气养血，活血化瘀，增强机体免疫力，免疫力的“清除”作用清除血液中多余的脂质、盐分、尿酸、血铅等垃圾，使血液清洁，黏稠度下降，流动性变好。这是降低血铅的关键。伍以干麦芽制作之富硒酵母系富硒制品，具有排出体内重金属的积累，解除重金属毒害的能力，硒能与体内的镉、汞、砷等重金属产生拮抗作用从而降低Cd、Hg、As等的毒性；硒能预防铅中毒，这种铅中毒可引起体内脂质的过氧化，引起肠胃、中枢神经系统和造血功能的损害，硒能抵抗脂质的过氧化，从而预防铅中毒。辅之以L-乳酸锌、血红素铁和活性钙，目的是使血铅较高者增加锌、铁、钙的摄入量。现代医学认为，铅和锌有互相拮抗作用，即体内含铅量高时，锌含量就会下降，而锌是人体正常生长发育保持健康必需的微量元素；L-乳酸锌作为锌源有良好的生物利用率，有明显的补锌作用，能够与体内的铅盐相结合，使之排出体外；铁和钙是与铅一样的二价金属元素，在小肠中属同一运载结合蛋白，彼此有竞争性，因此铅高就会缺锌、缺铁、缺钙，为减少人体对铅的吸收，应适当增加锌、铁、钙的摄入。血红素铁是良好的铁补充剂；而活性钙则是良好的人体补钙剂，能够增加骨密度，预防骨质疏松。纵观配方，各味相辅相成，相得益彰，共奏扶正培本，益气养血，活血化瘀排铅之功，具有效果好，见效快的优点。
具体实施例方式通过以下实施方式对本发明做具体说明:
1、取以下配方(重量按克为单位):
冬虫夏草6000克干麦芽6000克L-乳酸锌200克
川芎6000克血红 素铁200克活性钙200克
按上述规定重量，用本发明内容(I)的办法，用干麦芽制作富硒酵母细粉；用本发明内容(2)的办法，将冬虫夏草、川芎进行提取，共得提取物细粉1800克；将1^乳酸锌、血红素铁、活性钙与上述(I )、(2)提取物细粉混合，搅拌均匀，制成细小颗粒，装入小袋，每小袋内含提取物2.8克，制成促进排铅的食品养生茶冲剂857小袋。2、取以下配方(重量按克为单位)
冬虫夏草10000克干麦芽10000克L-乳酸锌300克
川芎10000克血红素铁300克活性钙300克
按上述同样的方法，制成促进排铅的食品养生茶冲剂1392小袋，每小袋内含提取物
2.8 克。3、取以下配方(按重量比):
冬虫夏草65份干麦芽65份L-乳酸锌4份
川芎65份血红素铁4份活性钙3份
按上述同样的方法，制成促进排铅的食品养生茶冲剂，每小袋内含提取物2.8克。4、取以下配方(按重量比):
冬虫夏草90份干麦芽90份L-乳酸锌5份
川芎90份血红素铁5份活性钙4份按上述同样的方法，制成促进排铅的食品养生茶冲剂，每小袋内含提取物2.8克。
临床资料:
本发明以中医血铅偏高为例，经25例临床观察。选择中医诊断血铅偏高为标准:有密切铅接触史，有乏力、腹部隐痛、腹胀、便秘等症状，且血铅> 100μ g/L、尿铅> 70μ g/L。如上症状，即可确诊。在确诊观察的对象中，男性16例，女性9例，无其它严重疾病，年龄为22 60岁，平均年龄为37.7岁。疗效判定:
1、显效:乏力消失，身上有劲；腹部隐痛、腹胀显著缓解；便秘消失，大便通畅；血铅含量下降10%以上，尿铅排出量增加30%以上。2、有效:乏力、腹部隐痛、腹胀、便秘有明显改善；血铅有所下降，尿铅排出量有所增加。3、无效:症状无变化。临床试验时，停服其它药物和营养保健品，服用本发明具体实施方式
2制作的促进排铅的食品养生茶冲剂，观察3个月为一个疗程。服用方法:每日I次，每次I小袋，每小袋内含提取物2.8克，饭后温开水冲服，I个月后症状即有缓解，服用3个月后，症状明显改善。临床实验的25人中，显效9人， 有效13人，无效3人，总有效率88%。
权利要求
1.一种促进排铅的食品养生茶冲剂，其特征在于:所述养生茶是采用中药原料和食品原料制备，中药原料和食品原料的重量配比为: 冬虫夏草60—100份干麦芽60—100份L-乳酸锌3— 5份 川芎60—100份血红素铁3 — 5份活性钙3 — 5份 这种促进排铅的食品养生茶冲剂是由下列方法制成的: (1)按上述重量配比，用干麦芽制作富硒酵母，工艺方法是:将干麦芽加4倍质量的水，在60°C下糖化4h，过滤，煮沸，冷却，澄清，得麦芽汁，加入经无菌处理的浓度为10%亚硒酸钠液，使麦芽汁中含硒达到5mg/kg，接入啤酒酵母菌种，在温度30°C下通气发酵培养32h，当pH值降至4.3时,使用离心机3000r/min离心10分钟,分离出酵母,用55°C水反复冲洗后干燥、粉碎得富硒酵母细粉； (2)按上述重量配比，将冬虫夏草、川芎经常归水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎，得提取物细粉； (3)按上述重配比，将L-乳酸锌、血红素铁、活性钙与上述(I)、(2)两种提取物细粉混合，搅拌均匀，制成细小颗粒，装入小袋，每小袋内含提取物2.8克，制成促进排铅的食品养生茶冲剂。
全文摘要
一种促进排铅的食品养生茶冲剂，属营养食品领域；其目的是效果好、见效快；本发明采用冬虫夏草、干麦芽、L-乳酸锌、川芎、血红素铁、活性钙等原料制成；它具有扶正培本，益气养血，活血化瘀排铅的作用，它具有效果好，见效快的优点。
文档编号A23F3/34GK103211065SQ201310169778
公开日2013年7月24日 申请日期2013年5月10日 优先权日2013年5月10日
发明者刘新壮 申请人:北京绿源求证科技发展有限责任公司