专利名称：一种减肥养颜组合物及制备方法
技术领域：
本发明涉及保健食品领域，具体的说是涉及一种减肥养颜组合物及制备方法。
背景技术：
肥胖是指由于机体能量代谢失衡，热量摄入大于消耗而导致体脂的过量沉积。肥胖不仅是一种代谢异常，还是II型糖尿病、心血管疾病等多种疾病的重要危险因素，量代谢综合症的病理基础。控制肥胖，减少体脂聚集可降低心血管疾病的危险性和发病率。目前针对肥胖的各种组合物各有优劣但并不理想，并且有一部分是对身体有害的，例如西布曲明、曲美等，因此急需开发一种安全有效的减肥产品。根据人们的日常经验和相关文献报道，食用辣椒具有一定的减肥效果，但是辣椒提取物中的辣椒素浓烈的辛辣味极大的限制了它的应用。绿咖啡豆提取物通过改变葡萄糖的吸收，促进人体的新陈代谢，并且只减脂肪，保护肌肉和水份，无任何不适，并且可以改善睡眠，降低血糖，对血糖高的患者尤其有效，含有大量的活性物质绿原酸。科学验证绿原酸可改善新陈代谢，调节内分泌，使减肥更快速、精力更充沛、皮肤更光泽。葡萄提取物含有原花表素和的藜芦醇两种物质，他们对于美容，改善心脑血管，降血脂。提高免疫力方面有很好的效果。
发明内容
本发明的目的在于克服现有减肥产品存在的不足，提供一种减肥效果快，对身体无伤害，并且具有美容养颜效果的减肥养颜组合物。本发明的第二个目的是提供一种减肥养颜组合物的制备方法。本发明的技术方案概述如下:一种减肥养颜组合物，按重量百分比由下述原料制成:经过乳化或微囊化的辣椒提取物0.3%-9% ;绿咖啡豆提取物4%-32% ;葡萄皮提取物6%-34%和食品可用辅料26%_53%。优选的是所述经过乳化或微囊化的辣椒提取物为5% ;绿咖啡豆提取物为25% ;葡萄皮提取物为30% ;食品可用辅料为40%。所述辣椒提取物的辣椒碱的质量含量在10%以上；所述绿咖啡豆提取物的绿原酸的质量含量在40%以上；所述葡萄皮提取物的原花青素的质量含量在95%以上。所述食品可用辅料为羧甲基纤维素钠，淀粉，预胶化淀粉、微晶纤维素、甘露醇、硬脂酸镁、聚维酮K30中的一种或者多种。一种减肥养颜组合物的制备方法，包括如下步骤:(I)按质量百分比称取原料:经过乳化或微囊化的辣椒提取物0.3%-9% ;绿咖啡豆提取物4%-32% ;葡萄皮提取物6%-31%和食品可用辅料26%-53% ；
(2)用混合机将步骤(I)称取的原料混合；制粒，过筛，制成颗粒剂、片剂或胶囊剂。
优选的是所述经过乳化或微囊化的辣椒提取物为5% ;绿咖啡豆提取物为25% ;葡萄皮提取物为30% ;食品可用辅料为40%。所述经过微囊化的辣椒提取物是有下述方法制成:( I)将辣椒提取物溶于作为溶剂的体积浓度为20%_90%的乙醇水溶液中，加入乳化剂，在20-30°C下通过胶体麿20-40min，混匀制成芯材溶液；所述辣椒提取物、溶剂和乳化剂的质量比为1: 0.3-9: 0.1-8;所述乳化剂为:蔗糖脂肪酸酯、吐温-60、二聚甘油和脂肪酸酯中的一种或者两种；(2)向壳聚糖中加入水，在30_50°C下搅拌4-6小时，使壳聚溏溶胀、分散，制成壁材溶液，所述壳聚溏和水和质量比为1: 1-18;(3)按照质量比为1: 1-16的比例，在30_50°C下将芯材溶液边搅拌边加入到壁材溶液中，得到混合液，胶体磨均质乳化成白色乳状液，加入固化剂，继续用胶体磨均质30-60min，喷雾干燥后得到分散性好的经过微囊化的辣椒提取物，所述固化剂是质量比为
1-16: 1-17: 1-86的香草醛、海藻酸钠和水组成的溶液。所述经过乳化的辣椒提取物是用下述方法制成:(I)按质量比为3-12: 4-12: 1_1.3的比例取辣椒提取物、乳化剂和抗结剂，力口热至40-70°C，搅拌1.7-2.8小时，得到辣椒提取物乳液，保温备用；(2)按质量比为9-14: 0.2-0.4: 4.1_4.6的比例取水、胶粉、辣椒提取物，60-70°C下搅拌缓慢加入步骤(I)获得的辣椒提取物乳液，搅拌4-5小时，进行喷雾干燥，得到经过乳化的辣椒提取物；所述乳化剂为吐温-80、单甘脂或蔗糖脂肪酸酯中的一种或两种；所述抗结剂为微晶纤维素或二氧化哇，所述胶粉为阿拉伯胶粉或桃胶粉的一种或两种。
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的述辣椒提取物的辣椒碱的质量含量在10%以上；所述绿咖啡豆提取物的绿原酸的质量含量在40%以上；所述葡萄皮提取物的原花青素的质量含量在95%以上。所述食品可用辅料为羧甲基纤维素钠，淀粉，预胶化淀粉、微晶纤维素、甘露醇、硬脂酸镁、聚维酮K30中的一种或者多种。本发明的优点是:1、本发明的组合物具有很好的减肥效果。2、原料中的辣椒提取物、绿咖啡豆提取物和葡萄皮提取物都是天然提取物质，对人体无伤害，安全性好。3、将辣椒提取物进行了前处理，在保证减肥的效果下达到不刺激肠胃的效果。4、减肥后无乏力反弹现象，并且使皮肤有所改善，细腻，有光泽。
具体实施例方式本发明的实施例是为了使本领域的技术人员能够更好地理解本发明，但不对本发明作任何限制。实施例1经过微囊化的辣椒提取物是用下述方法制成:( I)将辣椒提取物溶于作为溶剂的体积浓度为60%的乙醇水溶液中，加入蔗糖脂肪酸酯，在25° C下通过胶体磨30min，混匀制成芯材溶液；辣椒提取物、溶剂和蔗糖脂肪酸酯的质量比为1:5:4;
(2)向壳聚糖中加入水，在30° C下搅拌6小时，使壳聚糖溶胀、分散，制成壁材溶液，所述壳聚糖和水的质量比为1: 9;(3)按照质量比为1: 8的比例，在30° C下将芯材溶液边搅拌边加入到壁材溶液中，得到混合液，胶体磨均质乳化成白色乳状液，加入固化剂，继续用胶体磨均质40min，喷雾干燥后得到分散性好的经过微囊化的辣椒提取物，固化剂是质量比为1:1:1的香草醛、海藻酸钠和水组成的溶液。辣椒提取物的辣椒碱的质量含量在10.8%。实施例2经过微囊化的辣椒提取物是用下述方法制成:( I)将辣椒提取物溶于作为溶剂的体积浓度为40%的乙醇水溶液中，加入二聚甘油，在20°C下通过胶体磨40min，混匀制成芯材溶液；辣椒提取物、溶剂和二聚甘油的质量比为 1: 0.3: 0.1 ;(2)向壳聚糖中加入水，在40° C下搅拌5小时，使壳聚糖溶胀、分散，制成壁材溶液，所述壳聚糖和水的质量比为1: 5;(3)按照质量比为1: 10的比例，在40° C下将芯材溶液边搅拌边加入到壁材溶液中，得到混合液，胶体磨均质乳化成白色乳状液，固化剂，继续用胶体磨均质50min，喷雾干燥后得到分散性好的经过微囊化的辣椒提取物，所述固化剂是质量比为12: 15: 86的香草醛、海藻酸钠和水组成的溶液。辣椒提取物的辣椒碱的质量含量在11.4%。实施例3经过微囊化的辣椒提取物是用下述方法制成:(I)将辣椒提取物溶于作为溶剂的体积浓度为20%的乙醇水溶液中，加入吐温-60和二聚甘油，在30°C下通过胶体磨20min，混匀制成芯材溶液；所述辣椒提取物、溶剂、吐温-60、二聚甘油的质量比为1:2:4:4;(2)向壳聚糖中加入水，在50° C下搅拌4小时，使壳聚糖溶胀、分散，制成壁材溶液，所述壳聚糖和水的质量比为1:1;(3)按照质量比为1:1的比例，在50°C下将芯材溶液边搅拌边加入到壁材溶液中，得到混合液，胶体磨均质乳化成白色乳状液，固化剂，继续用胶体磨均质30min，喷雾干燥后得到分散性好的经过微囊化的辣椒提取物，所述固化剂是质量比为16: 17: 50的香草醛、海藻酸钠和水组成的溶液。辣椒提取物的辣椒碱的质量含量在11.7%。实施例4经过微囊化的辣椒提取物是用下述方法制成:( I)将辣椒提取物溶于作为溶剂的体积浓度为90%的乙醇水溶液中，加入脂肪酸酯，在25°C下通过胶体磨25min，混匀制成芯材溶液；所述辣椒提取物、溶剂和脂肪酸酯的质量比为1:9:8;
(2)向壳聚糖中加入水，在40°C下搅拌5小时，使壳聚糖溶胀、分散，制成壁材溶液，所述壳聚糖和水的质量比为1: 18;(3)按照质量比为1: 16的比例，在30°C下将芯材溶液边搅拌边加入到壁材溶液中，得到混合液，胶体磨均质乳化成白色乳状液，固化剂，继续用胶体磨均质60min，喷雾干燥后得到分散性好的经过微囊化的辣椒提取物，所述固化剂是质量比为10: 14: 20的香草醛、海藻酸钠和水组成的溶液。辣椒提取物的辣椒碱的质量含量在12.3%。
实施例5经过乳化的辣椒提取物足用下述方法制成:(I)按质量比为6: 8: 1.2的比例取辣椒提取物、吐温-80和微晶纤维素，加热至50°C，搅拌2.0小时，得到辣椒提取物乳液，保温备用；(2)按质量比为10: 0.3: 4.3的比例取水、阿拉伯胶粉、辣椒提取物，65°C下搅拌缓慢加入步骤(I)获得的辣椒提取物乳液，搅拌4.5小时，进行喷雾干燥，得到经过乳化的辣椒提取物。辣椒提取物的辣椒碱的质量含量在12.4%。实施例6经过乳化的辣椒提取物是用下述方法制成:(I)按质量比为3: 12: 1-2的比例取辣椒提取物、单甘脂、二氧化硅，加热至40°C，搅拌2.8小时，得到辣椒提取物乳液，保温备用；(2)按质量比为9: 0.4: 4.2的比例取水、桃胶粉、辣椒提取物，60°C下搅拌缓慢加入步骤(I)获得的辣椒提取物乳液，搅拌4小时，进行喷雾干燥，得到经过乳化的辣椒提取物。辣椒提取物的辣椒碱的质量含量在12.9%。实施例7经过乳化的辣椒提取物是用下述方法制成:(I)按质量比为12: 4: 1.3的比例取辣椒提取物、蔗糖脂肪酸酯和微晶纤维素，加热至60°C，搅拌1.9小时，得到辣椒 提取物乳液，保温备用；(2)按质量比为10: 0.2: 4.6的比例取水、阿拉伯胶粉、辣椒提取物，65°C下搅拌缓慢加入步骤(I)获得的辣椒提取物乳液，搅拌4.5小时，进行喷雾干燥，得到经过乳化的辣椒提取物。辣椒提取物的辣椒碱的质量含量在11.2%。实施例8经过乳化的辣椒提取物是用下述方法制成:(I)按质量比为5: 6: I的比例取辣椒提取物、乳化剂(乳化剂为质量比为1:1的吐温-80和单甘脂)和微晶纤维素，加热至70°C，搅拌1.7小时，得到辣椒提取物乳液，保温备用；⑵按质量比为14: 0.3: 4.1的比例取水、胶粉(胶粉为质量比为1:1的阿垃伯胶粉或桃胶粉)、辣椒提取物，70°C下搅拌缓慢加入步骤(I)获得的辣椒提取物乳液，搅拌5小时，进行喷雾干燥，得到经过乳化的辣椒提取物。辣椒提取物的辣椒碱的质量含量在 12.6%ο实施例9一种减肥养颜组合物的制备方法，包括如下步骤:(I)按质量百分比称取原料:实施例1制备的经过微囊化的辣椒提取物5% ;绿咖啡豆提取物25%;葡萄皮提取物30%和淀粉40%;(2)用混合机将步骤(I)称取的原料混合；制粒，过筛，制成片剂。绿咖啡豆提取物的绿原酸的质量含量在50%;葡萄皮提取物的原花青素的质量含量在98.4%。实施例10—种减肥养颜组合物的制备方法，包括如下步骤:(I)按质量百分比称取原料:实施例2制备的经过微囊化的辣椒提取物0.3% M咖啡豆提取物32% ;葡萄皮提取物14.7%和预胶化淀粉53%;(2)用混合机将步骤(I)称取的原料混合；制粒，过筛，制成片剂。绿咖啡豆提取物的绿原酸的质量含量在60%;葡萄皮提取物的原花青素的质量含量在97.8%。实施例11一种减肥养颜组合物的制备方 法，包括如下步骤:(I)按质量百分比称取原料:实施例4制备的经过微囊化的辣椒提取物9% ;绿咖啡豆提取物4% ;葡萄皮提取物34%和微晶纤维素53%;(2)用混合机将步骤(I)称取的原料混合；制粒，过筛，制成颗粒剂。绿咖啡豆提取物的绿原酸的质量含量在46%以上；葡萄皮提取物的原花青素的质量含量在95.4%以上。实施例12一种减肥养颜组合物的制备方法，包括如下步骤:(I)按质量百分比称取原料:实施例4制备的经过微囊化的辣椒提取物9% ;绿咖啡豆提取物32%;葡萄皮提取物6%和食品可用辅料(食品可用辅料为质量比为1:1的甘露醇和聚维酮K30)53%;(2)用混合机将步骤(I)称取的原料混合；制粒，过筛，制成胶囊剂。绿咖啡豆提取物的绿原酸的质量含量在40%;葡萄皮提取物的原花青素的质量含量在98%。实施例13一种减肥养颜组合物的制备方法，包括如下步骤:(I)按质量百分比称取原料:实施例3制备的经过微囊化的辣椒提取物8% ;绿咖啡豆提取物32%;葡萄皮提取物34%和食品可用辅料(食品可用辅料为质量比为1:1的淀粉和硬脂酸镁)26%;(2)用混合机将步骤⑴称取的原料混合；制粒，过筛，制成片剂。绿咖啡豆提取物的绿原酸的质量含量在59%;葡萄皮提取物的原花青素的质量含量在98.8%。实施例14一种减肥养颜组合物的制备方法，包括如下步骤:用实施例5制备的经过乳化的辣椒提取物替代实施例9中的经过微囊化的辣椒提取物，其它同实施例9。实施例15一种减肥养颜组合物的制备方法，包括如下步骤:用实施例6制备的经过乳化的辣椒提取物替代实施例10中的经过微囊化的辣椒提取物，其它同实施例10。实施例16一种减肥养颜组合物的制备方法，包括如下步骤:用实施例8制备的经过乳化的辣椒提取物替代实施例11中的经过微囊化的辣椒提取物，其它同实施例11。
实施例17一种减肥养颜组合物的制备方法，包括如下步骤:用实施例8制备的经过乳化的辣椒提取物替代实施例12中的经过微囊化的辣椒提取物，其它同实施例12。实施例18一种减肥养颜组合物的制备方法，包括如下步骤:用实施例7制备的经过乳化的辣椒提取物替代实施例13中的经过微囊化的辣椒提取物，其它同实施例13。实验过程及结果。标准体重(kg)=[身高(cm)-100]X0.9肥胖度测定:肥胖度=(实测体重-标准体重)+标准体重X 100%实验过程:选择110位肥胖度大于10%的试用者，随机分为11组，其中一个为对照组，其它为实施例9-实施例18组，每组10人，不控制饮食，不刻意增加运动，并禁服其他减肥食品和药品，按每日3次，每次0.5克，饭后服用，服用28天。实验结果:对照组体重基本没变。·实施例9组体重平均下降3.8kg;实施例10组体重平均下降3.9kg;实施例11组体重平均下降3.5kg;实施例12组体重平均下降3.3kg;实施例13组体重平均下降3.7kg;实施例14组体重平均下降3.6kg;实施例15组体重平均下降4.0kg;实施例16组体重平均下降4.1kg;实施例17组体重平均下降3.8kg;实施例18组体重平均下降3.6kg;所有的试用者都反馈:本发明的减肥养颜组合物不刺激肠胃。减肥后无乏力反弹现象，并且使皮肤有所改善，细腻，有光泽。
权利要求
1.一种减肥养颜组合物，其特征是按重量百分比由下述原料制成经过乳化或微囊化的辣椒提取物O. 3%-9% ;绿咖啡豆提取物4%-32% ;葡萄皮提取物6%-34%和食品可用辅料26%-53%。
2.根据权利要求I所述的一种减肥养颜组合物，其特征是所述经过乳化或微囊化的辣椒提取物为5%;绿咖啡豆提取物为25%;葡萄皮提取物为30% ;食品可用辅料为40%。
3.根据权利要求I或2所述的一种减肥养颜组合物，其特征是所述辣椒提取物的辣椒碱的质量含量在10%以上；所述绿咖啡豆提取物的绿原酸的质量含量在40%以上；所述葡萄皮提取物的原花青素的质量含量在95%以上。
4.根据权利要求I或2所述的一种减肥养颜组合物，其特征是所述食品可用辅料为羧甲基纤维素钠，淀粉，预胶化淀粉、微晶纤维素、甘露醇、硬脂酸镁、聚维酮K30中的一种或者多种。
5.权利要求I的一种减肥养颜组合物的制备方法，其特征是包括如下步骤 (1)按质量百分比称取原料经过乳化或微囊化的辣椒提取物O.3%-9% ;绿咖啡豆提取物4%-32% ;葡萄皮提取物6%-34%和食品可用辅料26%-53%; (2)用混合机将步骤(I)称取的原料混合；制粒，过筛，制成颗粒剂、片剂或胶囊剂。
6.根据权利要求5所述的一种减肥养颜组合物的制备方法，其特征是所述经过乳化或微囊化的辣椒提取物为5% ;绿咖啡豆提取物为25% ;葡萄皮提取物为30% ;食品可用辅料为40%。
7.根据权利要求5所述的一种减肥养颜组合物的制备方法，其特征是所述经过微囊化的辣椒提取物是用下述方法制成 (1)将辣椒提取物溶于作为溶剂的体积浓度为20%-90%的乙醇水溶液中，加入乳化剂，在20-30° C下通过胶体磨20-40min，混匀制成芯材溶液；所述辣椒提取物、溶剂和乳化剂的质量比为I :0. 3-9:0. 1-8;所述乳化剂为蔗糖脂肪酸酯、吐温-60、二聚甘油和脂肪酸酷中的一种或者两种； (2)向壳聚糖中加入水，在30-5CTC下搅拌4-6小时，使壳聚糖溶胀、分散，制成壁材溶液，所述壳聚糖和水的质量比为I :1-18; (3)按照质量比为1:1-16的比例，在30-5CTC下将芯材溶液边搅拌边加入到壁材溶液中，得到混合液，胶体磨均质乳化成白色乳状液，加入固化剂，继续用胶体磨均质30-60min，喷雾干燥后得到分散性好的经过微囊化的辣椒提取物，所述固化剂是质量比为1-16:1-17:1-86的香草醛、海藻酸钠和水组成的溶液。
8.根据权利要求5所述的一种减肥养颜组合物的制备方法，其特征是所述经过乳化的辣椒提取物足用下述方法制成 (O按质量比为3-12:4-12:1-1.3的比例取辣椒提取物、乳化剂和抗结剂，加热至40-70°C，搅拌I. 7-2. 8小时，得到辣椒提取物乳液，保温备用； (2)按质量比为9-14:0. 2-0. 4:4. 1-4. 6的比例取水、胶粉、辣椒提取物，60_70°C下搅拌缓慢加入步骤(I)获得的辣椒提取物乳液，搅拌4-5小时，进行喷雾干燥，得到经过乳化的辣椒提取物；所述乳化剂为吐温-80、单甘脂或蔗糖脂肪酸酯中的一种或两种；所述抗结剂为微晶纤维素或二氧化硅，所述胶粉为阿拉伯胶粉或桃胶粉的一种或两种。
9.根据权利要求5-8之一所述的一种减肥养颜组合物的制备方法，其特征是其特征是所述辣椒提取物的辣椒碱的质量含量在10%以上；所述绿咖啡豆提取物的绿原酸的质量含量在40%以上；所述葡萄皮提取物的原花青素的质量含量在95%以上。
10.根据权利要求5所述的一种减肥养颜组合物的制备方法，其特征是所述食品可用辅料为羧甲基纤维素钠，淀粉，预胶化淀粉、微晶纤维素、甘露醇、硬脂酸镁、聚维酮K30中的一种或者多种。
全文摘要
本发明公开了一种减肥养颜组合物及制备方法，一种减肥养颜组合物是按重量百分比由下述原料制成:经过乳化或微囊化的辣椒提取物0.3%-9%；绿咖啡豆提取物4%-32%；葡萄皮提取物6%-34%和食品可用辅料26%-53%。本发明的组合物具有很好的减肥效果。原料中的辣椒提取物、绿咖啡豆提取物和葡萄皮提取物那是天然提取物质，对人体无伤害，安全性好。将辣椒提取物进行了前处理，在保证减肥的效果下达到不刺激肠胃的效果，减肥后无乏力反弹现象，并且皮肤有所改善，细腻，有光泽。
文档编号A23L1/20GK103251053SQ20131019579
公开日2013年8月21日 申请日期2013年5月23日 优先权日2013年5月23日
发明者张卫军, 贾广成, 王如 申请人:晨光生物科技集团天津有限公司