一种绿茶地瓜蜜饯的生产方法
【专利摘要】一种绿茶地瓜蜜饯的生产方法，属于食品生产领域，它能有效的解决一般的地瓜蜜饯没有浓浓的绿茶香味的缺点。将地瓜放入到水中清洗干净，然后用刀将地瓜表面上的皮消除干净，再用刀将地瓜切成细小的长条，并加入2公斤白糖后混合均匀；将1公斤绿茶倒入锅中，然后加入30公斤水后烧开，然后改用小火熬煮30分钟，将绿茶中的香味熬出；将切好的地瓜细条倒入锅中浸泡30分钟，然后用小火熬煮1个小时，等到地瓜细条熟透后用漏勺捞起来放入到米筛中，将多于的水分浙干，然后送入烘箱中烘烤30分钟即可。主要用于生产地瓜蜜饯。
【专利说明】一种绿茶地瓜蜜饯的生产方法
【技术领域】 [0001] 本发明涉及一种绿茶地瓜蜜饯的生产方法。
[0002]
【背景技术】 地瓜是一种营养丰富的食品，用地瓜生产出来的蜜饯是一种儿童喜 爱的食品，但是一般的地瓜蜜饯有这样的缺点，就是一般的地瓜蜜饯没有浓浓的绿茶香味。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是要提供一种绿茶地瓜蜜饯的生产方法，它能有效的 解决一般的地瓜蜜饯没有浓浓的绿茶香味的缺点。
[0004] 本发明的目的是这样实现的：一种绿茶地瓜蜜饯的生产方法，将地瓜放入到水中 清洗干净，然后用刀将地瓜表面上的皮消除干净，再用刀将地瓜切成细小的长条，并加入2 公斤白糖后混合均匀；将1公斤绿茶倒入锅中，然后加入30公斤水后烧开，然后改用小火熬 煮30分钟，将绿茶中的香味熬出；将切好的地瓜细条倒入锅中浸泡30分钟，然后用小火熬 煮1个小时，等到地瓜细条熟透后用漏勺捞起来放入到米筛中，将多于的水分浙干，然后送 入烘箱中烘烤30分钟即可。
[0005] -种绿茶地瓜蜜饯的生产方法，该产品具有香甜可口、营养丰富的优点，而且具有 浓浓的绿茶香味。
[0006]
【具体实施方式】 原料配方：地瓜10公斤、绿茶1公斤、白糖2公斤、水50公斤。
[0007] 生产方法： 将地瓜放入到水中清洗干净，然后用刀将地瓜表面上的皮消除干净，再用刀将地瓜切 成细小的长条，并加入2公斤白糖后混合均匀。
[0008] 将1公斤绿茶倒入锅中，然后加入30公斤水后烧开，然后改用小火熬煮30分钟， 将绿茶中的香味熬出。
[0009] 将切好的地瓜细条倒入锅中浸泡30分钟，然后用小火熬煮1个小时，等到地瓜细 条熟透后用漏勺捞起来放入到米筛中，将多于的水分浙干，然后送入烘箱中烘烤30分钟即 可。
[0010] 用塑料袋将生产好的绿茶地瓜包装好，每袋包装300克。
【权利要求】
1. 一种绿茶地瓜蜜饯的生产方法，其特征是：将地瓜放入到水中清洗干净，然后用刀 将地瓜表面上的皮消除干净，再用刀将地瓜切成细小的长条，并加入2公斤白糖后混合均 匀；将1公斤绿茶倒入锅中，然后加入30公斤水后烧开，然后改用小火熬煮30分钟，将绿茶 中的香味熬出；将切好的地瓜细条倒入锅中浸泡30分钟，然后用小火熬煮1个小时，等到地 瓜细条熟透后用漏勺捞起来放入到米筛中，将多于的水分浙干，然后送入烘箱中烘烤30分 钟即可。
【文档编号】A23G3/48GK104206618SQ201310209041
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2013年5月30日 优先权日:2013年5月30日
【发明者】宋其祥 申请人:重庆市彭水县彭双科技有限公司