一种生津益血的糯米粉及其生产方法
【专利摘要】本发明公开了一种生津益血的糯米粉及其生产方法，由糯米60-80、红参15-20、生地黄15-20、黄芪1.5-2、百合1.3-1.5、花生1.2-1.6、山药1-2、银耳1-2、广柑1.2-1.5、白果1.5-1.8、熟地1-1.4、鸡血藤1.3-1.6、当归1-2、褚实子1.2-1.5、大枣叶0.8-1.2、山茶叶0.8-1.2加工而成。本发明提供的生津益血的糯米粉及其生产方法，将红参、生地黄,具有补血强生作用的中药加工成超微粉加入至糯米粉中，辅以山药、银耳、白果等具有生津益血作用的中药成分作为辅料，使得本发明产品具有保健价值。
【专利说明】 一种生津益血的糯米粉及其生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种生津益血的糯米粉及其生产方法，属于食品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0002]糯米粉在我国的传统食品中占有很高的地位，是许多传统食品所必须的原料，由于其独特的口感和很高的营养价值而深受人们的喜爱。
【发明内容】
[0003]本发明目的在于提供一种生津益血的糯米粉及其生产方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种生津益血的糯米粉，其特征在于是由以下重量份的原料组成:
糯米60-80、红参15-20、生地黄15-20、黄芪1.5-2、百合1.3-1.5、花生1.2-1.6、山药1-2、银耳1-2、广柑1.2-1.5、白果1.5-1.8、熟地1-1.4、鸡血藤1.3-1.6、当归1_2、褚实子1.2-1.5、大枣叶 0.8-1.2、山茶叶 0.8-1.2。
[0005]所述的生津益血的糯米粉的生产方法，其特征在于包括以下制作步骤:
(1)红参、生地黄超微粉的制备:将红参、生地黄用清水洗净、晾干，然后采用低温干燥，干燥后的红参、生地黄先在粉碎机中预粉碎至40-45目，然后再用超微粉碎机械，粉碎得到超微粉；
(2)将黄芪、百合、花生、山药、银耳、广柑、白果、熟地、鸡血藤、当归、褚实子、大枣叶、山茶叶用适量水煎煮2-3次，合并煎煮液；然后将糯米放入煎煮液中浸泡20-24小时后，采用低温蒸发，浆煎煮液中的水分蒸干，剩余部分磨碎，得糯米粉；
(3)将步骤(I)得到超微粉、步骤(2)得到的糯米粉混合，用蒸汽处理15-25分钟，然后在90-100°C下烘30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成80-100目细粉，即得。
[0006]本发明的优点是:
本发明提供的生津益血的糯米粉及其生产方法，将红参、生地黄，具有补血强生作用的中药加工成超微粉加入至糯米粉中，辅以山药、银耳、白果等具有生津益血作用的中药成分作为辅料，使得本发明产品具有保健价值。
【具体实施方式】
[0007]实施例1
本发明是通过以下技术方案实现的:
一种生津益血的糯米粉，其特征在于是由以下重量份(kg)的原料组成:
糯米60、红参20、生地黄20、黄芪12、百合1.5、花生1.5、山药2、银耳2、广柑1.5、白果
1.6、熟地1.2、鸡血藤1.5、当归2、褚实子1.5、大枣叶1、山茶叶1.2。
[0008]所述的生津益血的糯米粉的生产方法，其特征在于包括以下制作步骤: (1)红参、生地黄超微粉的制备:将红参、生地黄用清水洗净、晾干，然后采用低温干燥，干燥后的红参、生地黄先在粉碎机中预粉碎至40目，然后再用超微粉碎机械，粉碎得到超微粉；
(2)将黄芪、百合、花生、山药、银耳、广柑、白果、熟地、鸡血藤、当归、褚实子、大枣叶、山茶叶用适量水煎煮2-3次，合并煎煮液；然后将糯米放入煎煮液中浸泡22小时后，采用低温蒸发，浆煎煮液中的水分蒸干，剩余部分磨碎，得糯米粉；
(3)将步骤(I)得到超微粉、步骤(2)得到的糯米粉混合，用蒸汽处理20分钟，然后在100°C下烘40分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成100目细粉，即得。
[0009] 本发明提供的生津益血的糯米粉及其生产方法，将红参、生地黄，具有补血强生作用的中药加工成超微粉加入至糯米粉中，辅以山药、银耳、白果等具有生津益血作用的中药成分作为辅料，使得本发明产品具有保健价值。
【权利要求】
1.一种生津益血的糯米粉，其特征在于是由以下重量份的原料组成: 糯米60-80、红参15-20、生地黄15-20、黄芪1.5-2、百合1.3-1.5、花生1.2-1.6、山药1-2、银耳1-2、广柑1.2-1.5、白果1.5-1.8、熟地1-1.4、鸡血藤1.3-1.6、当归1_2、褚实子1.2-1.5、大枣叶 0.8-1.2、山茶叶 0.8-1.2。
2.一种如权利要求1所述的生津益血的糯米粉的生产方法，其特征在于包括以下制作步骤: (1)红参、生地黄超微粉的制备:将红参、生地黄用清水洗净、晾干，然后采用低温干燥，干燥后的红参、生地黄先在粉碎机中预粉碎至40-45目，然后再用超微粉碎机械，粉碎得到超微粉； (2)将黄芪、百合、花生、山药、银耳、广柑、白果、熟地、鸡血藤、当归、褚实子、大枣叶、山茶叶用适量水煎煮2-3次，合并煎煮液；然后将糯米放入煎煮液中浸泡20-24小时后，采用低温蒸发，浆煎煮液中的水分蒸干，剩余部分磨碎，得糯米粉； (3)将步骤(I)得到超微粉、步骤(2)得到的糯米粉混合，用蒸汽处理15-25分钟，然后在90-100°C下烘30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成80-100目细粉，即得。
【文档编号】A23L1/10GK103461803SQ201310355248
【公开日】2013年12月25日 申请日期:2013年8月15日 优先权日:2013年8月15日
【发明者】吴祥忠 申请人:当涂县瑞龙果树种植专业合作社