一种蜜枣酸梅汤的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种蜜枣酸梅汤的制作方法，它是由乌梅、山楂、杨梅、金丝蜜枣、冰糖为原料制成，本发明的这种酸梅汤，酸甜可口，不仅有传统酸梅汤的味道，还具有金丝蜜枣的香味，还可起到开胃、补充水分的功效，此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，尤其适宜夏季食用。
【专利说明】一种蜜枣酸梅汤的制作方法
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种饮品酸梅汤的制作方法。
【背景技术】
[0002]酸梅汤是我国传统的消暑饮料，乌梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效，山楂味道甘酸，属温性，具有开胃消滞、帮助消化的功效。夏天人们胃肠道的杀菌能力相对减弱，加上人们夏季普遍喜食生冷的食物，所以，此时可以适量喝一点酸梅汤来帮助肠胃把关。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。
【发明内容】
[0003]本发明目的在于提供饮品酸梅汤的制作方法，制作方法简单，味道酸甜可口，适宜在夏季饮用。本发明的目的是这样实现的:酸梅汤主要以乌梅、山楂、杨梅、金丝蜜枣、
冰糖为原料，将原料用清水清洗干净放入砂锅中，大火烧开转小火半小时，最后10分钟放入冰糖即可。本发明的优点和效果在于:本发明的这种酸梅汤，酸甜可口，不仅有传统酸梅汤的味道，还具有金丝蜜枣的香味，还可起到开胃、补充水分的功效，此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。
[0004]本发明各原料功效:
金丝蜜枣:营养丰富，每100克蜜枣中含有蛋白质I.1克，脂肪1.5克，碳水化合物77.6克，热量328千卡，粗纤维I.6克，钙43毫克，磷43毫克、铁2.7毫克，并含有大量的多种维生素。大补元气、养肝益肾、润肺健脾、健脑益智、养颜美容、防癌抗癌、提高人体免疫力、抗衰老等多种功效。
[0005]乌梅:敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳，虚热烦渴。
[0006]山楂:现代研究山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。
[0007]杨梅:止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气。烧成灰服，断下痢，盐藏而食，去痰止呕吐，消食下酒。
【具体实施方式】
[0008]一、原料:乌梅、山楂、杨梅、金丝蜜枣、冰糖、水。
[0009]二、配方:乌梅10颗、山楂10颗、杨梅5颗、金丝蜜枣5枚、冰糖40克，水3000晕升。
[0010]三、制备及使用方法:1、乌梅、山楂、杨梅、金丝蜜枣洗净，山楂、金丝蜜枣切片备用。
[0011]2、在砂锅中加入3000毫升清水，将步骤I得到的原料放入砂锅中，大火烧开。
[0012]3、大火烧开后，改用小火煮30分钟，加入冰糖。
[0013]4、盖上锅盖煮10分钟，开锅后即可。
【权利要求】
1.一种以乌梅、山楂、杨梅、金丝蜜枣、冰糖为原料的酸梅汤，其特征在于:其包括下列组分并按照下列重量数配比:乌梅10颗、山楂10颗、杨梅5颗、金丝蜜枣5枚、冰糖40克，水3000毫升。
2.根据权利要求1所述的酸梅汤的制作方法，其特征在于有以下步骤:(1)乌梅、山楂、杨梅、金丝蜜枣洗净，山楂、金丝蜜枣切片备用；(2)在砂锅中加入3000毫升清水，将步骤I得到的原料放入砂锅中，大火烧开；(3)大火烧开后，改用小火煮30分钟,加入冰糖；(4)盖上锅盖煮10分钟，开锅后即可。
【文档编号】A23L2/02GK104413511SQ201310378665
【公开日】2015年3月18日 申请日期:2013年8月28日 优先权日:2013年8月28日
【发明者】吴会亮 申请人:吴会亮