一套五皮酥生产设备的制作方法
【专利摘要】一套卷层式糕点生产领域中的五皮酥生产成套设备，由和面机、压面设备、输送装置、二次压面装置、自动刷油装置、自动刷粉装置、绞龙、延伸成型装置、切刀、电控装置组成。通过和面、压面、刷油、添加五皮粉料、卷层、延伸成型的五皮酥成套设备。生产出的五皮酥产量大大提高，成色均匀一致。
【专利说明】一套五皮酥生产设备
【技术领域】
[0001]本发明涉及一套卷层式糕点生产领域中的五皮酥生产成套设备。
【背景技术】
[0002]五皮酥:用五种粮食深加工中脱下来的皮，根据一定比例，添加其他一些辅料，经过和面、压面、刷油、添加五皮粉料、成型烘焙而成的一种糕点食品。随着经济发展人们对于膳食结构的合理性、平衡性有了根本变化，五皮酥的需求量会大大增加，仅靠传统手工制作已不可能满足市场需求，而且存在效率低、劳动强度大，产品大小不均，刷油不均匀，五皮粉料添加不均匀，制成的五皮酥成色不好。
【发明内容】
[0003]本发明目的是提供一套自动连续，通过和面、压面、刷油、添加五皮粉料、卷层、延伸成型的五皮酥成套设备。生产出的五皮酥产量大大提高，成色均匀一致。
[0004]本发明由和面机、压面设备、输送装置、二次压面装置、自动刷油装置、自动刷粉装置、绞龙、延伸成型装置、切刀、电控装置组成。
[0005]本发明通过以下技术方案来实现，面粉及其辅料经过和面机和成面团，经压面机初步压面，通过输送装置传送到二次压面装置压成带状面胚，然后传送到自动刷油装置进行刷油；经过自动刷粉装置均匀刷上五皮粉料，再通过绞龙卷成若干层，接着通过自动延伸装置进行延伸成型，自动延伸装置可以调节高度来决定五皮酥的粗细，最后由切刀切成大小一致的五皮酥胚，整个过程有电控装置控制。
【专利附图】
【附图说明】
[0006]图1为本发明结构示意图。
[0007]图中:1、和面机 2、压面机 3、输送装置 4、二次压面装置 5、自动刷油装置6、自动刷粉装置 7、绞龙 8、延伸成型装置 9、切刀 10、电控装置。
【具体实施方式】
[0008]从左到右依次放置和面机1、压面机2、输送装置3，然后在一个平台上依次装上二次压面装置4、自动刷油装置5、自动刷粉装置6、绞龙7、延伸成型装置8、切刀9、电控装置10。
【权利要求】
1.一套卷层式糕点生产领域中的五皮酥生产设备，其特征在于由和面机、压面设备、输送装置、二次压面装置、自动刷油装置、自动刷粉装置、绞龙、延伸成型装置、切刀、电控装置组成。
【文档编号】A21B5/02GK104413094SQ201310402853
【公开日】2015年3月18日 申请日期:2013年9月8日 优先权日:2013年9月8日
【发明者】不公告发明人 申请人:河南百安粮油有限公司