一种红糖姜茶泡腾片及其生产工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开一种红糖姜茶泡腾片包括红糖、姜汁干燥物、柠檬酸、碳酸钠、黏合剂、润滑剂。这种泡腾片的生产工艺，生产过程中严格控制空气湿度在35%以下，按照如下操作步骤：将经过干燥研磨的红糖粉末与占红糖粉末总重量的1%—28%的鲜榨姜汁混合均匀后进行干燥，将干燥好的红糖姜粉分成两等份，一份加入柠檬酸，一份加入碳酸钠，两份均加入黏合剂进行制粒、干燥；将两份干燥好的红糖姜粉颗粒混合均匀，整粒后加润滑剂进行压片成型。本发明将红糖姜茶制成泡腾片剂，既能保留原料的保健功能，又具有口感好、崩解迅速、携带方便等优点，充分满足当今消费者的需求。本生产工艺操作简单，最大限度的保留了原料的营养成分；并采用碳酸钠代替碳酸氢钠，使本产品适合热饮，充分发挥红糖姜茶的功效。
【专利说明】一种红糖姜茶泡腾片及其生产工艺
【技术领域】:
[0001]本发明涉及一种新型食用制剂的红糖姜茶及其生产工艺。
【背景技术】:
[0002]红糖姜茶是人们生活中最为常见的一种养生饮品，具有驱寒除湿，暖宫、治痛经，去除胃寒、暖胃，防治风寒感冒，预防流感等功效，已广泛被大众认可。随着社会的发展，人们的生活节奏逐渐加快，对食用方便快捷的产品需求越来越高。
【发明内容】
:
[0003]本发明提供一种方便携带和食用的红糖姜茶泡腾片及其生产工艺。
[0004]本发明的技术解决方案是:一种红糖姜茶泡腾片，包括红糖、姜汁干燥物、柠檬酸、碳酸钠、黏合剂、润滑剂。
[0005]所述的姜汁干燥物是由占红糖总重量的1% — 28%的鲜榨姜汁制得。
[0006]所述的柠檬酸与碳酸钠的质量比最好为6: 5，所述的黏合剂最好是PVP (k=30)乙醇溶液，所述的润滑剂最好是聚乙二醇6000。
[0007]一种红糖姜茶泡腾片的生产工艺，生产过程中严格控制空气湿度在35%以下，按照如下操作步骤:
[0008]a.将经过干燥研磨的红糖粉末与占红糖粉末总重量的1% — 28%的鲜榨姜汁混合均匀后进行干燥；
[0009]b.将干燥好的红糖姜粉分成两等份，一份加入柠檬酸，一份加入碳酸钠，两份均加入黏合剂进行制粒、干燥；
[0010]c.将两份干燥好的红糖姜粉颗粒混合均匀，整粒后加润滑剂进行压片成型。
[0011]步骤a中的红糖粉末是在50— 125°C下干燥10 —100分钟。
[0012]步骤b中柠檬酸与碳酸钠的质量比为6: 5，所述的黏合剂是占红糖姜粉总重量5%的PVP(k=30)乙醇溶液。
[0013]步骤c中润滑剂是聚乙二醇6000。
[0014]本发明将红糖姜茶制成泡腾片剂，既能保留原料的保健功能，又具有口感好、崩解迅速、携带方便等优点，充分满足当今消费者的需求。本生产工艺操作简单，最大限度的保留了原料的营养成分；并采用碳酸钠代替碳酸氢钠，使本产品适合热饮，充分发挥红糖姜茶的功效。
【具体实施方式】:
[0015]一种红糖姜茶泡腾片，包括红糖、姜汁干燥物、柠檬酸、碳酸钠、黏合剂、润滑剂。所述的姜汁干燥物是由占红糖总重量的1% — 28%的鲜榨姜汁制得。所述的柠檬酸与碳酸钠的质量比为6: 5，所述的黏合剂是PVP(k=30)乙醇溶液，所述的润滑剂是聚乙二醇6000。
[0016]一种红糖姜茶泡腾片的生产工艺，生产过程中严格控制空气湿度在35%以下，按照如下操作步骤:
[0017]a.将经过在50— 125°C下干燥10—100分钟，并经过研磨的红糖粉末与占红糖粉末总重量的1% — 28%的鲜榨姜汁混合均匀后进行干燥；
[0018]b.将干燥好的红糖姜粉分成两等份，一份加入柠檬酸，一份加入碳酸钠，柠檬酸与碳酸钠的质量比为6: 5，两份均加入黏合剂进行制粒、干燥，所述的黏合剂是占红糖姜粉总重量5%的PVP (k=30)乙醇溶液；
[0019]c.将两份干燥好的红糖姜粉颗粒混合均匀，整粒后加润滑剂进行压片成型，所述的润滑剂是聚乙二醇6000。
【权利要求】
1.一种红糖姜茶泡腾片，其特征在于:包括红糖、姜汁干燥物、柠檬酸、碳酸钠、黏合齐U、润滑剂。
2.根据权利要求1所述的一种红糖姜茶泡腾片，其特征在于:所述的姜汁干燥物是由占红糖总重量的1% — 28%的鲜榨姜汁制得。
3.根据权利要求1所述的一种红糖姜茶泡腾片，其特征在于:所述的柠檬酸与碳酸钠的质量比为6: 5，所述的黏合剂是PVP(k=30)乙醇溶液，所述的润滑剂是聚乙二醇6000。
4.根据权利要求1所述的一种红糖姜茶泡腾片的生产工艺，其特征在于:生产过程中严格控制空气湿度在35%以下，按照如下操作步骤: a.将经过干燥研磨的红糖粉末与占红糖粉末总重量的1%— 28%的鲜榨姜汁混合均匀后进行干燥； b.将干燥好的红糖姜粉分成两等份，一份加入柠檬酸，一份加入碳酸钠，两份均加入黏合剂进行制粒、干燥； c.将两份干燥好的红糖姜粉颗粒混合均匀，整粒后加润滑剂进行压片成型。
5.根据权利要求4所述的一种红糖姜茶泡腾片的生产工艺，其特征在于:步骤a中的红糖粉末是在50— 125°C下干燥10 —100分钟。
6.根据权利要求4所述的一种红糖姜茶泡腾片的生产工艺，其特征在于:步骤b中柠檬酸与碳酸钠的质量比为6: 5，所述的黏合剂是占红糖姜粉总重量5%的PVP(k=30)乙醇溶液。
7.根据权利要求4所述的一种红糖姜茶泡腾片的生产工艺，其特征在于:步骤c中润滑剂是聚乙二醇6000。
【文档编号】A23F3/34GK103478357SQ201310409495
【公开日】2014年1月1日 申请日期:2013年9月11日 优先权日:2013年9月11日
【发明者】汪义钧, 高树志, 方韵婷 申请人:佐源集团有限公司